U kuhinji, tacnije u loncu, tiganju, rerni postoje dobri i losi parovi, bas kao i u obicnom, svakodnevnom zivotu. Postoje i ekipe: jednu od mojih omiljenih ekipa, npr., cine maslinovo ulje, beli luk, bosiljak i majcina dusica; u drugoj se, pak, meskolje crno sirce iz modene, maslinovo ulje, dijon moutarde...
Nabrojani parovi mozda bi mogli da kazu ponesto o njihovom vlasniku, npr., da li je ekstravagantni eksperimentator ili konzervativni gastronomski puritanac, da li zivot guta velikom kasikom ili oprezno (i krisom) tu i tamo krajcne kasikicom, da li vise voli tango ili salsu... a mozda sve to i nema mnogo veze i dubljeg znacenja. U svakom slucaju interesantno bi mi bilo da zajedno napravimo listu parova. Poenta je da sve izadje na sunce, da razmislimo o mogucnostima, da istrazimo nepoznato, da razmenimo iskustva, da razmisljamo malo sire.
Moja je zamisao i prva tri para:
1. losos - mirodjija
2. biftek – biber
3. prsuta – dinja
Za pocetak...
Post je objavljen 09.02.2006. u 14:00 sati.