Za dobru juhu vam treba:
- komad govedine (slabina, krmić, kosti...)
- grincajg = popularni purgerski naziv za zelenje (nekoliko mrkvica, jedan peršin, komad celera)
- pola luka
- jedan režanj (da, da, tako se to zove) češnjaka (bijeli luk)
- pola paprike
- sol
- biber (papar)
I za kraj...košto oni stariji znaju iz popularne kuharske serije iz prošlog stoljeća...jedna žlica vegete.
Naravno, trebate u lonac uliti nekoliko litara vode, kuhati sat - dva. Procijediti u drugu posudu, dodati mrkvu i even. meso, dosoliti, kad zakipi dodati rezance (domaće!), zakuhati.....
Dobar tek!
PS. Nije da nemam drugih tema za pisanje, ali upravo sam pojela osvježavajući tanjur dobre stare govedske juhice....pa nek' vam idu sline...
Post je objavljen 05.09.2005. u 18:43 sati.