oceanus

Konzumiramo previše soli...

Hrvatski građani prosječno dnevno konzumiraju 12-16 grama soli,premda je za normalno funkcioniranje i zadovoljavanja potreba odrasle osobe dnevno dovoljno 4-6 grama,a djeteta manje od 1 grama.Osim prehrambenih navika koje se mogu i trebaju mijenjati,veliki su problem i prikriveni izvori soli poput kruha,tjestenine,suhomesnatih proizvoda te industrijske prerađevine i konzervirane hrane,kojom se u tijelo unosi oko 75 % od ukupne količine konzumirane soli.
Osobe koje u organizam unose više od preporučene dnevne količine soli podložnije su kardiovaskularnim,bubrežnim i drugim bolestima poput osteoporoze,bronhijalne astme i nekih karcinoma,teže se liječe od već postojećih bolesti te je među njima veća smrtnost od srčanog i moždanog udara.Većina dosoljava hranu pri kuhanju i konzumiranju i ne čita deklaracije.Ne smatra da u restoranima ili pri kupnji fast food obroka treba biti upoznati o njihovim prehrambenim vrijednostima i količini soli.Čak ni većina deklaracija ni nema podatak o sadržaju soli.Bilo bi dobro koristiti više svježeg voća i povrća u prehrani.