~Mrvice iz moje kuhinje~
četvrtak, 12.11.2009.
Branina pita od jabuka
Moja draga susjeda Ivana zarazila me je kolačima s prhkim tijestom. U našem dučanu došle su fenomenalne jabuke, prave...kaže teta Vrličke...mi joj vjerovali...toliko da smo odmah 5kg uzeli  Dio smo uspjeli pojesti...ali bome...dobrih kilo i pol je ostalo. Šta s njima? Već počele mrvicu žutiti na mjestima...dakle treba ih se riješiti po kratkom postupku... Napraviti kolač...ali kakav? Onaj s pudingom od vanilije mi je isfuran...iako ga sto godina nisam radila, ali moram priznat da mi ga djeca baš i ne vole nešto ekstra... Mozgala, mozgala i smozgala....evo recepta.... 
Tijesto - 25 dag oštrog brašna - 10 dag šećera - 17 dag margarina - 4 žumanjka - 2 žlice vrhnja - 1 prašak za pecivo - 1 vanilin šećer Nadjev 1 - cca kilo i pol naribanih/nagratanih jabuka Idared, lipih slatkih crvenih (mogu bilo kakve) - 2 vanili šećera - par kapi limuna - korica od pola malenog limuna Nadejv 2 - 50 dag svježeg sira - 25 dag šećera - 4 bjelanjka istučena u čvrsti snijeg - 2 žlice griza (pšenične krupice) Umjesiti prhko tijesto i podijeliti ga na dva dijela. Naribane jabuke prodinstati na par kapi ulja uz ostale sastojke. Ostaviti da se mrvicu ohladi. (ne stavljati baš vrelo na tijesto) U čvrsto utučene bjelanjke dodati svježi sir, šećer i griz. Sve dobro umješati. Prvi sloj tijesta staviti u pleh. Na njega staviti najdev od jabuka. Na jabuke staviti smjesu od sira i na kraju sve to skupa prekriti s drugim dijelom razvaljanog prhkog tijesta. Peči cca 20 minuta na 180C - u biti peči dok ne porumeni. Prije posluživanja posuti šećerom u prahu. Dobar tek |
- 14:42 - Komentari (0) - Isprintaj - #
Kolovoz 2010 (1) Travanj 2010 (3) Veljača 2010 (3) Siječanj 2010 (1) Prosinac 2009 (2) Studeni 2009 (9) Listopad 2009 (18) Dnevnik.hr |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Opis bloga
Slane i slatke mrvice iz moje kuhinje.... Jednom davno, jako davno, živjela je jedna mala curica. Zvali su je "Sveznalica". Sve je htjela znati, u sve svoje prstiće upetljati. Životinje je obožavala, ljude svojom radoznalošću šarmirala, mrvice mudrosti iz kuhinje svojih baka skupljala. Najdraže joj je bilo uvaliti prstić u zdjelu s tek izmućenim jajima u koje je stavljena mrvica šećera...oooooooo šta je puta po prstima radi toga dobila...ali to je nije spriječilo mrvice iz kuhinje skupljati u u svoju malu plavu glavicu memorirati. Curica je narasla... Sad je MAMA... Mrvice dijeli sa svoje dvije "štruce" koje upijaju kao dvije spužvice...mamini geni...obožavaju kuhinju...obožavaju mrvice ubirati... Ovo je mjesto gdje ću pohraniti svoje mrvice. Mrvice koje čuće u meni jaaaaaaaaaako dugo. Imam ih spremljene u rokovniku - tako me je moja mama naučila....ali...volila bi ih podijeliti još s nekim. Puno ljudi mi traži recepte, raspituje se kako šta radim...eto...sad će (nadam se) sve biti na jednom mjestu. Dobar tek
Blogovi i web stranice koje pratim
more snova Udruga odgajatelja Žubor vode Brod u boci Kolači MMF RODA Udruga odgajatelja RH Svijet ljubimaca |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||