Marketing
Branina pita od jabuka
Moja draga susjeda Ivana zarazila me je kolačima s prhkim tijestom. U našem dučanu došle su fenomenalne jabuke, prave...kaže teta Vrličke...mi joj vjerovali...toliko da smo odmah 5kg uzeli 
Dio smo uspjeli pojesti...ali bome...dobrih kilo i pol je ostalo. Šta s njima? Već počele mrvicu žutiti na mjestima...dakle treba ih se riješiti po kratkom postupku...
Napraviti kolač...ali kakav?
Onaj s pudingom od vanilije mi je isfuran...iako ga sto godina nisam radila, ali moram priznat da mi ga djeca baš i ne vole nešto ekstra...
Mozgala, mozgala i smozgala....evo recepta....
Tijesto
- 25 dag oštrog brašna
- 10 dag šećera
- 17 dag margarina
- 4 žumanjka
- 2 žlice vrhnja
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
Nadjev 1
- cca kilo i pol naribanih/nagratanih jabuka Idared, lipih slatkih crvenih (mogu bilo kakve)
- 2 vanili šećera
- par kapi limuna
- korica od pola malenog limuna
Nadejv 2
- 50 dag svježeg sira
- 25 dag šećera
- 4 bjelanjka istučena u čvrsti snijeg
- 2 žlice griza (pšenične krupice)
Umjesiti prhko tijesto i podijeliti ga na dva dijela.
Naribane jabuke prodinstati na par kapi ulja uz ostale sastojke. Ostaviti da se mrvicu ohladi. (ne stavljati baš vrelo na tijesto)
U čvrsto utučene bjelanjke dodati svježi sir, šećer i griz. Sve dobro umješati.
Prvi sloj tijesta staviti u pleh. Na njega staviti najdev od jabuka. Na jabuke staviti smjesu od sira i na kraju sve to skupa prekriti s drugim dijelom razvaljanog prhkog tijesta.
Peči cca 20 minuta na 180C - u biti peči dok ne porumeni. Prije posluživanja posuti šećerom u prahu.
Dobar tek
Post je objavljen 12.11.2009. u 14:42 sati.