~Mrvice iz moje kuhinje~
subota, 31.10.2009.
Kikiriki fantazija
|
Kad su u pitanju čokoladni kolači moj mužić pužić je veeeeeliki gurman. Ovo sam iskopala s neta samo za njega. Kolače je napravljen mali milijončić puta...Ko god se našao u blizini ove predivne poslastice nije ostavo ravnodušan. Zaista se isplati probati. Recept preuzet s Coolinarika  Sastojci Za tijesto: 150 g maslaca 80 g kikirikija 80 g šećera 1 jaje 200 g Oštrog brašna tip 500 Podravka 50 g Škrobnog brašna Gussnel Dolcela 1 Vanilin šećer Dolcela 1 žličica Praška za pecivo Dolcela Za karamel: 80 g šećera u prahu 250 ml vrhnja za šlag 50 g maslaca 150 g kikirikija Za čokoladni preljev: 100 g čokolade za kuhanje 200 g mliječne čokolade 250 ml vrhnja za šlag 2-3 žlice limunova soka Postupak 1. Od brašna, škrobnog brašna, praška za pecivo, maslaca narezanog na listiće, jaja, mljevenog kikirikija, šećera i vanilin šećera izradite prhko tijesto. Ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena. 2. Nakon toga valjkom razvaljajte tijesto, stavite ga u namazan i pobrašnjen pleh (veličine 30x35 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta. 3. Dok se tijesto peče, pripremite karamel. U posudu uspite šećer u prahu i zagrijavajte ga na laganoj vatri dok ne dobije zlatnožutu boju. 4. Posudu maknite s vatre, dodajte maslac, a zatim vrhnje. Promiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Na kraju umiješajte kikiriki. 5. Karamel malo ohladite, a zatim izlijte na pečenu i ohlađenu podlogu od prhkog tijesta. 6. Mliječnu čokoladu i čokoladu za kuhanje natrgajte na manje komade i otopite na pari. Slatko vrhnje stavite neka zakuha, pa ga prelijte po rastopljenoj čokoladi. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu glatku masu, kojoj na kraju dodajte limunov sok. 7. Čokoladni preljev prelijte preko karamela s kikirikijem i ostavite neka se ohladi. Posluživanje Kolač poslužite narezan na kocke ili ploške. Savjet Kod izrade karamela morate polako dodavati vrhnje uz stalno miješanje. |
- 22:46 - Komentari (0) - Isprintaj - #
Kolovoz 2010 (1) Travanj 2010 (3) Veljača 2010 (3) Siječanj 2010 (1) Prosinac 2009 (2) Studeni 2009 (9) Listopad 2009 (18) Dnevnik.hr |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Opis bloga
Slane i slatke mrvice iz moje kuhinje.... Jednom davno, jako davno, živjela je jedna mala curica. Zvali su je "Sveznalica". Sve je htjela znati, u sve svoje prstiće upetljati. Životinje je obožavala, ljude svojom radoznalošću šarmirala, mrvice mudrosti iz kuhinje svojih baka skupljala. Najdraže joj je bilo uvaliti prstić u zdjelu s tek izmućenim jajima u koje je stavljena mrvica šećera...oooooooo šta je puta po prstima radi toga dobila...ali to je nije spriječilo mrvice iz kuhinje skupljati u u svoju malu plavu glavicu memorirati. Curica je narasla... Sad je MAMA... Mrvice dijeli sa svoje dvije "štruce" koje upijaju kao dvije spužvice...mamini geni...obožavaju kuhinju...obožavaju mrvice ubirati... Ovo je mjesto gdje ću pohraniti svoje mrvice. Mrvice koje čuće u meni jaaaaaaaaaako dugo. Imam ih spremljene u rokovniku - tako me je moja mama naučila....ali...volila bi ih podijeliti još s nekim. Puno ljudi mi traži recepte, raspituje se kako šta radim...eto...sad će (nadam se) sve biti na jednom mjestu. Dobar tek
Blogovi i web stranice koje pratim
more snova Udruga odgajatelja Žubor vode Brod u boci Kolači MMF RODA Udruga odgajatelja RH Svijet ljubimaca |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||