Voćna torta: Top of the pops mamine kuhinje
|
Vojni stratezi, lopovi, sportski timovi i ini, zasigurno bi potvrdili da su najbolji planovi oni najednostavniji. Ponekad je tako i s hranom. Barem kad je u pitanju Voćna torta. Godinama me je mama pitala kave kolače/tortu želim za rođendan. Izbora je, falabogu, bilo puno, a zapravo je bio samo jedan: «Želim Voćnu tortu». Čemu jesti izvrsne slastice kad znam da postoji jedna bolja. Ultimativno dobra. Jučer sam dobio želju pripremiti je. Neodoljivu želju. I pripremio sam je po prvi put samostalno. Nevjerojatno je jednostavna i isto tako nevjerojatno okusna. Potrebni satojci: - otprilike 1 - 1,5 kg jabuka - otprilike jedna kutija petit keksa (ovisno o veličini tepsije) - puding vaninija - puding čokolada - šlag pjena (ona što se tuče, a ne ono niškoristi iz spreja) - 3 vanilijina šećera Analiza tijeka procesa (for dummies): - Jabuke ogulite i nasjeckajte na komadiće (male komadiće!). Stavite ih kuhati u lonac sa barem litrom vode. Dodajte 2 vanilijina šećera i po želji cimeta. Jabuke se kuhaju dok u potpunosti ne omeknu. Procijedite ih, ali ne bacajte vodu. Trebat će vam za puding. - Uzmite barem 5 cm visoku tepsiju s ravnim stranicama i dno prekrijete petit keksima. Da lijepo nalegnu jedan do drugog i popune dno. Nemojte mrviti, ako vam u kutovima ne stane cijeli keks, lomite ga na potrebnu veličinu i fino oblikujte nožem. - Na 4 dcl vode od jabuka skuhajte puding (Svejedno koji. Iz čisto estetskih razloga, meni je draže da je prvo vanilijin, a kasnije čokoladni.). Kad je kuhan izleda želatinasto, jer je na vodi, a ne na mlijeku. Zamiješajte s pudingom otprilike pola kuhanih jabuka. Promiješajte smjesu i prelite u tavu na kekse. Ravnomjerno rasporedite. - Preko smjese pudinga i jabuka, stavljate drugi red petit keksa (odmah, dok je toplo). - Skuhate drugi puding (u mom slučaju čokoladni), promiješajte s jabukama i rasporedite (isto kao i prvi). - Složite treću filu keksa. - Stavite tortu par sati nekamo da se ohladi (ne u hladnjak, prirodno hlađenje). - Istučete šlag i rasporedite po vrhu keksa. Dodajte eventualno čokoladu u prahu ili neku sličnu ukrasnu glupost na vrh. - Stavljate u hladnjak i ostavite bar par sati (da se sve fino napije jedno drugoga i dođe fino sočno) Napomena: Ova torta skoro uopće nije slatka. Ukoliko želite da to bude, dodajte šećera prema želji u vodu kad kuhate jabuke. I/ili u šlag.  Zahvale za promijenjeni život zbog otkrića ove delikatese primam: u komentarima, na mail, na žiro račun ili u gotovu novcu. :-)))) |
Komentari (12) - Isprintaj - #
