Kreativka u akciji

25.12.2008., četvrtak

Sretan Božić...

Svim dragim prijateljima blogerima
čestit i blagoslovljen Božić...
Nek' Vam sreća, mir i zadovoljstvo ispuni
srca i duše. Želim da svi zajedno izvučemo
iz sebe ono najbolje i podijelimo to s drugima...
Sretan Božić!

- 11:18 - Komentari (24) - Isprintaj - #

22.12.2008., ponedjeljak

Zimski kolačići…

Svi su ovi kolači rađeni po jednom receptu. Zvjezdice sam spajala pekmezom i posipala mljevenim šećerom, mjesece sam isto spajala pekmezom, ali njima sam gornji sloj uronila u čokoladu i malo ukrasila mrvicama.
Za boriće sam upotrijebila pola recepta, uz dodatak nekoliko kapi ekstrakta od kivija ( može se upotrijebiti i klasična boja za kolače ), potom sam dio svakog kolačića uronila u čokoladu, pa u kokos. Oni su više dekorativni, premda im okus ekstrakta daje odličan okus.
Kiflice su isto pola recepta, ispadne ih oko 70, uronila sam ih u čokoladu pa u kokos. Tko ne voli kokos može upotrijebiti mljevene orahe, badem ili lješnjak.
Dakle, ovim receptom možete raditi bilo kakve kolačiće, ovisno o mašti i kalupima kojima ćete ih rezati.

Temeljni recept:
15 dkg glatkog brašna
35 dkg oštrog brašna
15 dkg sitnog ili mljevenog šećera
25 dkg margarina
2 cijela jaja
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo

Umijesiti glatko tijesto, razvaljati na debljinu od oko 3 mm, izrezati i staviti u lim. Lim nije potrebno premazivati uljem i brašnom kao što to radimo kod biskvitnih kolača, dovoljno je da je lim potpuno suh. Kad su pečeni malo ih gurnete sa strane i oni se sami odlijepe. Za svaku sigurnost može se upotrijebiti papir za pečenje kolača ili folija ako vam se u limu hoće primati za podlogu. Peći oko 8 minuta na temperaturi 180 stupnjeva. Važno je da ne posmeđe, moraju ostati svjetli.

- 21:02 - Komentari (7) - Isprintaj - #

16.12.2008., utorak

Vesta…

Da, vesta koju sam najavila u prošlom postu, konačno je ugledala svjetlo dana. Još nisam odlučila hoću li je prikopčati iglom, ili da napravim vezice i da je vežem na jednom mjestu. Namjerno nisam ostavila rupice za gumbe.
Napravila sam sigurno dvadesetak snimaka, i odabrala ove dvije sličice na kojima se donekle vidi. Nisam stručnjak za fotografiju, to je područje koje me do sad nije osobito zanimalo. Sad mi je žao, naravno! Iako dosta ovisi o fotoaparatu, o svjetlu, o kutu iz kojeg se slika, zavidim prijateljima kad i s lošijim aparatom naprave dobru snimku. Kupila sam knjigu, zapravo priručnik u kojem se dosta može naučiti, no, predblagdansko je vrijeme i to će malo pričekati.

Osim velikog spremanja koje trenutno vlada u kući, ovih dana radila sam spisak kolača koje namjeravam ispeći za Božić. Svi smo sladokusci, djeca pogotovo! Svatko želi ono što najviše voli. Uvijek treba računati i na goste, nenajavljene, naravno! Izbor je pao na breskve, mađaricu, kiflice, zvjezdice…
Volim eksperimentirati pa sam iz ovih knjiga dr. Oetkera pokupila sam dosta dobrih recepata, premda za blagdane uvijek radim one iz bakine bilježnice. Vjerujem da mnogi od vas imaju takvu tekicu, koja je pomalo zaflekana i požutila, prelistana stotinjak puta, ali čuva tajne najslasnijih starinskih kolača. Često budi sjećanja na neke davne dane, na trenutke koje volimo prepričavati djeci…Još malo pa će kraj polugodišta, moram reći da sam prezadovoljna uspjehom svoje dječice. Za potpuni ugođaj nedostaje samo malo snijega. Inače ga ne volim, dosta mi je da samo malo zabijeli…