kuharica
24.07.2004., subota
Ledeni vjetar
Bijela kora: 9 bjelanjaka, 30 dag šećera,1 žlica octa Krema: 9 žumanjaka, 4 žlice šećera, 2,5 dl mlijeka, 4 žlice oštrog brašna, 3 vanilija šećera, 1 margarin, 3 slatka vrhnja (1 litra), 3 vrste voća Priprema kore: Istući čvrsti snijeg, dodati šećer i ocat. Peći u velikoj tepsiji 1 sat na 150 C na aluminijskoj foliji. Ohlađenu koru odvojiti od Alu folije i prerezati uzduž na 3 dijela Priprema kreme: 2.5 dcl mlijeka stavi se da prokuha, a u to žumanjak sa šećerom i brašnom dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu dodati margarin i pjenasto izraditi. Posebno istući čvrsto slatko vrhnje. Ovako položiti sve 3 puta: šlag, voće, krema, kora. Sve premazati šlagom. Okvirna cijena: 40 kuna Okvirna vrijeme pripreme: 1sat i 30 minuta |