Zato ne volim taj roštilj, radi čišćenja i zato sam pobornik guss tave, pa na plin, a što nije roštilj, makar ima ta rebra. Ribaš žicom i arfom i jebe ti se. Roštilj po meni....namirnica mora imati "vidljivi" kontakt sa žarom. Sve drugo su modifikacije tave.
24.02.2015. (10:17)
-
-
-
- - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
Ne znam zašto ti se meso lijepilo za roštilj...možda zbog pritiska gornje ploče? Moj stari roštilj imao je par zubaca na nosaču što spaja dvije ploče pomoću kojih se gornju moglo držati "na distanci" od odreska, a ipak iskoristiti njenu toplinu. Kad sam kupovala novi, nisam našla sličnog; sad kuhinjom (i terasom) caruje jednopločni :) Na koaliciju lungić-gravče nemam što dodati, osim m-m-m :))
24.02.2015. (10:42)
-
-
-
- - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
To oko ljepljenja. Naučil me jedan Dalmoš grilati ribu na roštilju, ne na gradelama, već na roštilju, znači "flah" limovi od 30mm širine sa 10 mm razmaka. Staviš i pržiš, pečeš.....ne diraš ništa. Kad pomisliš da bi ta strana trebala biti gotova, počneš tresti rešetku. Ako je riba s te strane gotova, sama će se odvojiti i tek tada je okreneš. Sve ostalo je nasilno, prije vremena. Tako postupam i sa mesima u tavama doma. Ne tresem toliko, već jako nježno probavam silikonskom lopaticom, ali ovom kaj izdržava 230 ° NC. I još jedan moj uoč oko tih Mehrzer, Delimano bijelih tava. One jako brzo izgube svoju ne ljepljivost. Kad stavim ova "vodena" ulja za dijabetičare, turbo se ljepi, no, na svinjskoj masti Nula nularum.
24.02.2015. (11:22)
-
-
-
- - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
@ Alexxl: Zapravo ovaj moj ostavi sasvim lijepi trag na mesu, ali naravno, nije to roštilj, to je više tava, s time se slažem. Prednost je što se ploče skidaju, pa se lakše pere, tko već pere ;)
@ Mayday: Ne, ne, nije se meso uopće primalo za roštilj, nego se u žljebovima zalijepio sagorjeli sok od mesa. S površinom (izbočeni dio sinusoide ploče) koja je bila u kontaktu s mesom i sa samim mesom nije bilo baš nikakvih problema. I moj roštilj ima tu mogućnost da se gornja ploča podesi da bude malo iznad masa, bez da ga dodiruje, ali htio sam da ostavi trag i da bude brže gotovo. Moguće je da sam upravo tim pritiskom zeznuo stvar i nenamjerno iscijedio meso. Idući puta ću svakako probati jednostrano ;)
@ alexxl: Način roštiljanja koji opisuješ je odličan za strpljive ljude koji znaju što rade, a naravno, masnoća itekako pomogne da se sve peče kako treba, ali eto, trenutno sam u drugom filmu ;)
@ Moja Moda: Da, s ovim količinama nije puno kalorija ;)
24.02.2015. (19:52)
-
-
-
- - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
Euro
po mom ukusu..
24.02.2015. (07:19) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
j.
provjereno dobitna kombinacija, pozdrav!
24.02.2015. (09:29) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
mecabg
Ulje u spreju?? Nisam znala da to postoji.
24.02.2015. (09:44) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
alexxl
Zato ne volim taj roštilj, radi čišćenja i zato sam pobornik guss tave, pa na plin, a što nije roštilj, makar ima ta rebra. Ribaš žicom i arfom i jebe ti se. Roštilj po meni....namirnica mora imati "vidljivi" kontakt sa žarom. Sve drugo su modifikacije tave.
24.02.2015. (10:17) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
Mayday
Ne znam zašto ti se meso lijepilo za roštilj...možda zbog pritiska gornje ploče?
Moj stari roštilj imao je par zubaca na nosaču što spaja dvije ploče pomoću kojih se gornju moglo držati "na distanci" od odreska, a ipak iskoristiti njenu toplinu.
Kad sam kupovala novi, nisam našla sličnog; sad kuhinjom (i terasom) caruje jednopločni :)
Na koaliciju lungić-gravče nemam što dodati, osim m-m-m :))
24.02.2015. (10:42) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
alexxl
To oko ljepljenja.
Naučil me jedan Dalmoš grilati ribu na roštilju,
ne na gradelama, već na roštilju, znači "flah" limovi od 30mm širine sa 10 mm razmaka.
Staviš i pržiš, pečeš.....ne diraš ništa.
Kad pomisliš da bi ta strana trebala biti gotova, počneš tresti rešetku.
Ako je riba s te strane gotova, sama će se odvojiti
i tek tada je okreneš.
Sve ostalo je nasilno, prije vremena.
Tako postupam i sa mesima u tavama doma.
Ne tresem toliko, već jako nježno probavam silikonskom lopaticom, ali ovom kaj izdržava 230 ° NC. I još jedan moj uoč oko tih Mehrzer, Delimano bijelih tava. One jako brzo izgube svoju ne ljepljivost. Kad stavim ova "vodena" ulja za dijabetičare, turbo se ljepi, no, na svinjskoj masti Nula nularum.
24.02.2015. (11:22) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
Decy
"svinjska pisanica"...baš super naziv...
24.02.2015. (15:27) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
Moja Moda
Hm....pa nije ovo baš 'kalorijska bomba'...Ja bih održavala liniju na ovome ;)
24.02.2015. (15:28) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
dražeN ;)
@ mecabg: Eto vidiš, svašta ljudi smisle ;)
@ Alexxl: Zapravo ovaj moj ostavi sasvim lijepi trag na mesu, ali naravno, nije to roštilj, to je više tava, s time se slažem. Prednost je što se ploče skidaju, pa se lakše pere, tko već pere ;)
@ Mayday: Ne, ne, nije se meso uopće primalo za roštilj, nego se u žljebovima zalijepio sagorjeli sok od mesa. S površinom (izbočeni dio sinusoide ploče) koja je bila u kontaktu s mesom i sa samim mesom nije bilo baš nikakvih problema. I moj roštilj ima tu mogućnost da se gornja ploča podesi da bude malo iznad masa, bez da ga dodiruje, ali htio sam da ostavi trag i da bude brže gotovo. Moguće je da sam upravo tim pritiskom zeznuo stvar i nenamjerno iscijedio meso. Idući puta ću svakako probati jednostrano ;)
@ alexxl: Način roštiljanja koji opisuješ je odličan za strpljive ljude koji znaju što rade, a naravno, masnoća itekako pomogne da se sve peče kako treba, ali eto, trenutno sam u drugom filmu ;)
@ Moja Moda: Da, s ovim količinama nije puno kalorija ;)
24.02.2015. (19:52) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
modrinaneba
ja bi to za večeru...dali može:))
24.02.2015. (21:02) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...
NF
ja navikao na grah s slaninom i kobasom pa ga moš slikat :D
24.02.2015. (21:44) - - - - - promjene spremljene- uredi komentar - obriši komentar - prijavi ovaj komentar kao spam - zabrani komentiranje autoru ovog komentara- učitavam...