Komentari

borut.blog.hr

Dodaj komentar (9)

Marketing

  • Helix

    Ajmeee, a šta je brujet bez ugora??!! A za one što mrze pazit na drače može i pokoji folpo umočit kračiće (možda ga vi zovete mošun? oko Kvarnera ga zovu mrkač). Kod nas su na pjatu bile trlje, one fine od kamena, i jedan zalutali list.

    avatar

    08.11.2009. (20:20)    -   -   -   -  

  • mirjam

    A što je tek brujet od žaba j jegulje ???
    Mmmmmmmm ... njam, njam, ...
    /kod nas se ipak govorilo 'pura', kuvala se od pravoga kukuruznoga brašna na krupno mljevenoga u mlinu kojeg je tata donosio u vreći iz Hercegovine, dugo se kuhalo, a ne kao današnja palenta koja se za čas gotova ..., i onako malo na tvrđe, kao gruda bi ispala .../
    ...
    BVB !!!

    Lijep pozdrav ...

    avatar

    08.11.2009. (20:55)    -   -   -   -  

  • fotkam, kuham, putujem...

    u zagorju zganci :)
    glavno da je brujet bio ukusan :)

    avatar

    08.11.2009. (21:37)    -   -   -   -  

  • mi rastemo

    Moram priznati da se u ove kulinarske izraze baš ne razumijem, ali moram pohvaliti slike sumraka na moru. A i ona 1. fotka valova iz prethodnog posta mi je stvarno odlična.

    (Odgovr Vesni jer ne znam hoće li ga pročitati na mom blogu: super je sada malac s motorikom i to smo skoro sve nadoknadili, prohodao je ljetos s 20 mjeseci, sad vježabmo ići uz i niz stepenice, nezaustavljiv je penje se na sve i svašta, trči za Franom, skaču po krevetu.... jedino je dobio ortopedske cipelice jer mu stopala idu unutra više nego što bi trebalo.... fina motorika mu je isto preimjerena dobi)
    Veliki pozdrav!

    avatar

    09.11.2009. (01:41)    -   -   -   -  

  • borut

    VESNA
    Borutova mama je cesto govorila, da nije umjetnost biti dobra domacica-kuharica kad imas sve, ali napraviti nesto dobro i ukusno, kad nemas sve - je umjetnost.
    I ako do sada niste znali, ja sma umjetnica i u tome.
    Od cetiri mola napravila sam brudet za "preste lizat". Puno kapule, na malo ulja do "zazutiti" zlacane boje, dodati ribe da se malo popeku dodati puno "konsherve" kako bi rekla moja None, dobre kvasine, soli i grubo mljevenog papra, cesnjaka i dva lovorova lista, te zaliti vodom da pokrije sve.
    A ja onda dodam jos nekoliko komadica susenog "pomidora" zlicicu kafenog secera, i nekoliko listica gingera.
    Kako Borut ne voli "jesti kuhanu kapulu", izvadila sam ribe i lovor iz "tece" i "izblendala" preostali sadrzaj cime sam dobila krasan gusti "shug".
    Iz dobrog kukuruznog brasna ukuhala gustu palentu i to je sve.
    Najbolja su i najukusnija jednostavna jela.
    Dobar tek!

    avatar

    09.11.2009. (10:10)    -   -   -   -  

  • Sa dva prsta po tipkovnici

    S velikim zadovoljstvom podijeliti ću s tobom osmjeh ovog jesenjeg jutra :-))))))

    avatar

    10.11.2009. (09:16)    -   -   -   -  

  • Shelly Kelly

    Chardonnay uz brudet... hmm... zanimljivo i to... (svakako & dapače) :-)

    avatar

    10.11.2009. (09:39)    -   -   -   -  

  • Ivanchika

    Muž mi je iz Doline (Neretljanin, jelte;-)!), pa nam je, dok smo u njegovom kraju, brudet često na meniju!
    Ali ne bih se bunila na Vesnin brudet - baš je po mom guštu!! Mole obožavam, a čini mi se da je i šug fantastico. Jedino, ne znam kakav je đumbir (pitanje: znam za korijen đumbira: kakvi su to listići)- mislim da ću morati u potragu za njim!
    Pozdrav iz Metropole ;-)!!

    avatar

    10.11.2009. (12:52)    -   -   -   -  

  • borut

    @Ivanchika
    ma to ti je korijen dumbira narezan na tanke, tanke fitice, kao listici!

    avatar

    11.11.2009. (05:17)    -   -   -   -  

  •  
učitavam...