Blog jedne jednostavne blogerice

nedjelja, 11.03.2012.

Muffini <3

Ne vjerujem da postoji nešto ukusnije od muffina. Sočni su, ukusni, mekani, i najvažnije od svega raznoliki. Mogu biti slani, slatki, čokoladni, voćni, od vanilije itd.
Nisam upoznala osobu koja ne voli muffine, stoga ću danas napisati superduper recept iz mamine kuhinje (vjerojatno ga je našla u nekoj poznatoj kuharici, ali nije bitno :D ).

Odmah da napomenem (mamino iskustvo):
- smjesu nemojte miješati mixerom, već kuhačom (ručno). Ovo je zato da vam ostanu grudice jer je svaki muffin bolji s grudicama nego bez.
- uvijek koristite kalupe za muffine, jer u suprotnom neće dobro ispasti.



Čokoladni muffini:

(30-35 kom.)
Namirnice:
- 30 dag šećera
- ˝ litre mlijeka
- 3 jaja
- 1 prašak za pecivo
- 1 mala žličica sode bikarbone
- 50 dag brašna
- 2 dl ulja
- 4 žlice kakaa
- 20 dag sjeckane čokolade za kuhanje
- 1 vanilin šećer

Priprema:
1. Sve suhe sastojke pomiješati u jednoj posudi, a u drugoj mixati jaja 4-5 minuta, pa im dodati ostale mokre sastojke.
2. Uz mixanje dodati mokre sastojke suhima i sjediniti ih. Tome dodati čokoladu za kuhanje sitno nasjeckano, i pomiješati kuhačom. (Ostavite jedan dio usitnjene čokolade za posipanje na kraju)
3. Napuniti kalupe za muffine smjesom, i posuti usitnjenu čokoladu. Peći na 200ćC oko 20 min.


Eto. Kratko i jednostavno. Dobar tek. :D
- 11:37 - Komentari (3) - Isprintaj - #