Gurmanka

Dobro vam jutro, dragi moji!
Danas imam za vas jednu sasvim neobičnu roladu koju svakako morate isprobati. Kombinacija mrkve i cimeta je začuđujuće dobra, a rolada je mekana i sočna. U svakom slučaju mene je ova kombinacija okusa osvojila, možda će i vas!
Sastojci:
3 cijela jaja
135 g šećera
1/2 žličice soli
1 žlica arome od vanilije
2 žlice ulja
1 žličica soka od limuna
2 mrkve (sitno naribane)
100 g brašna
1/2 praška za pecivo
1/2 žličice sode
2 žličice cimeta
Točno ovim redoslijedom miksati sve sastojke i izliti u pleh (obložen pek-papirom) veličine 30x40 te peći biskvit na 180*C oko 15 minuta. Odmah ga zarolajte skupa sa papirom i ostavite da se ohladi.
Krema:
240 ml vrhnja za šlag
250 g mascarponea
1/2 žličice cimeta
4 žlice šećera u prahu
1 žlica arome od vanilije
Izradite od vrhnja šlag pa ga ručno pomiješajte sa ostalim izmiksanim sastojcima. Premažite biskvit s kremom, zarolajte roladu i ostavite da se ohladi. Posipajte šećerom u prahu!
Servus :)

Oznake: rolada od mrkve, desert