Gurmanka

Danas ću vam otkriti da ove male kolačiće možete napraviti i vi!
Sastojci potrebni za macarons su: 125 g mljevenih badema
125 g šećera u prahu
110 g kristal šećera
2 bjelanjka
Prvo morate pomiješati bademe i šećer u prahu (paziti da ne bude grudica).
Dok miksate bjelanjke u drugoj posudi prokuhati 110 g kristal šećera i 2 žlice vode.
Polako ulijevati u bjelanjke i miksati.
Ručno umiješati boju prema izboru ( prah ili tekuća boja).
Dodati bademe u smijesu i ručno lagano miješati( da curi polako s kuhače)
Napuniti vrećicu za šlag i raditi kružiće na pek papiru (ja sam isprintala podložak).
Neka stoje barem 30min (dok se ne lijepe za prst).
Peći oko 14 min/160*C (probati prstom čvrstoću).
Ja ih spajam uglavnom pekmezom od jagode.