Gyoze

Gyoza je popularna japanska tjestenina punjena mljevenim mesom, povrćem i začinima. Japanci su, zapravo, taj recept ukrali (danas bi se reklo - posudili ideju/dobili inspiraciju) od Kineza i proglasili ga svojim, al' što sad s time... nepravdi je uvijek bilo, i biitii ćee ih... Je li.
I sad, ja sam gyoze jučer radila, pa čije god da jesu ili nisu, nije baš na meni da presuđujem... i to malo u klasičnom obliku i malo u obliku rojžica črlenih... Rekla bi moja sestra za boje - k'o one sa seoskog vašara (sajma - za strance, tj. ljude s drugih govornih područja), i znam li ja da je manje nekada više... (bez brige, (uz)vratim i ja njoj :O).
I upravo su te jučerašnje rojžice bile (ponovni) dokaz kako ni med cvetjem ni pravice. Naime, ove sam gyoze radila zbog fotografija, no kako to često biva da kad vam je baš stalo da nešto dobro izgleda, e onda baš neećeee... I tako ja ovim rojžicama odmah nisam bila zadovoljna pa sam odlučila da ću danas raditi druge i zamijeniti ih - eno, tijesto je odavno spremno.
Zapravo, zamijenit ću i prve... mogle su i one biti barem malo više zapečene.

Alzo, kalupiće još nisam našla, ali dok sam ih tražila pronašla sam ispod računala (što (?)...kad nešto radim onda se tome (skoro) sva posvetim - to se zove profesionalni/studiozni pristup rješavanju problema :O) svoju 'kandžicu'. Već se dva mjeseca pitam gdje je nestala, a sad kad je ponovno tu moglo bi se reći da sam pronašla zvijer u sebi
Mda...