srijeda, 11.11.2009.
...konobing....
|
Konobing je jako težak ...što fizički...što pshički rad. Pojednostavljeno...ekipa, iz raznih krajeva (preciznije iz 4 Županije)...dogovori datum, nađe negdje konobu...radi....jede...degustira svoje vino ...i vodi znanstveno naučnu raspravu....pri svemu se vode zapisnici...i dogovaraju idući konobinzi.... već 9 godina se bavimo konobingom....katkad kuhamo sami...katkad nas služe....ali nikad se još nije dogodilo da smo na konobingu radili istu stvar dva puta ...od puštanja zmajeva na sa vrha Brača....maškara u Bosni...učlanjivanja u stranke da bi nam se dalo jest (taj je bio čak i politički opasan konobing)....edukacije o raznim stvarima...piDŽama partyia....trke sa živim škampama po stolovima...... Ovo je do sad neobjavljivana slika na mom blogu...o Konobingu iz Zablaća...4 grofa probaju vino...i odmor ratnika nakon napornog rada  . ....zatim se svi sijećate konobinga od prošle godine...iz Poljičke republike...i slika hotela s 2 mjeseca  .  ...s WC-om u pećini....i sa sobama s NLO ležaljkama....  ...i tako dolazimo do ovogodišnjeg konobinga u Drveniku, kraj Makarske...točnije u Konobi Bukara  . nemojte se ljutit što reklamiram čovjeka...al nakon prošlogodišnjeg stola s pjatima nepoznatog porijekla i sumnjive čistoće...treba ovom čovjeku reć i ime....jer nas je dočekao postavjen stol, kao u najluksuznijem restoranu....a sam vlasnik je kuhao puru u kuhinji potpuno opremljenoj po HACCAPu...obukavši za to originalnu kuharsku uniformu kao da je upravo izašao iz kuhinje hotela s 10 zvjezdica....nakon malko slanih inčuna...  .  promislila sam kako ćemo ostat gladni...al nije važno...bitno je da smo prava ekipa....tip nam je servirao nešto što sam prvi put u životu vidila...a kamo li jela ...Hobotnicu na buzaru s purom.... onda nam je pripremio pravi roštilj na vatri s vječitim pitanjem: ČIJI JE VEĆI? (mislim na kozice...a šta ste vi promislili?)  .  ....dobili smo ovaj tanjurić...uz napomenu da nas još slijeduje i slani krumpir... - zaboravite slani krumpir - uskočio je odma Boris - umjesto njega ubacite još ovih krumpirića malko na gradela (i pokaže na kozice) ...bili smo jako pristojni i fini....do nekog trenutka...kad su nas sutradan dočekali ćevapi (koji su usput kupljeni u Neumu)...tada smo već prešli na svojeprsno-konzumiranje hrane....jer nas je guzosadnja maslina totalno icrpila ...zaboravila sam na odličan sir....riblju juhu ....doručak po posebnim narudžbama....teletinu ispod peke nakon napornog rada u polju..... ZAKLJUČAK: Konobing je jako naporna i vrlo edukativna preokupacija. Osim što je obogatila mene i sve nazočne...doprinjela je i razvoju svekolikog hrvatskog pučanstva, jer su već svi počeli usvajat nove termine: konobing i guzosadnja! ..a sad se idem malko odmorit....a bit će toga još! jer je još jedan težak i naporan konobing iza mene  . ....ah da....i bosanski ćevapi....servirani kod nas....nemaju limun!!!!  |
- 22:22 -
Gukni ako si faca (10) -
#
