eh saznala
17.01.2026., subota
krafne!
|
kakve krafne najviše volite? ja najviše volim s pekmezom...ha dobro, i ove druge mogu probati ako baš moram, žrtvovati se, jel :) ima li koga da ne voli krafne? i zašto to, pobogu? za mene, najfinije krafne na svijetu rade poljaci! njihove tradicionalne krafne (pączek, pl. pączki) su velike, punog slatkog aromatičnog tijesta, pomalo jajolike, prelivene laganim sirupom od šećera, posute nasjeckanom narančinom ušećerenom koricom i punjene isključivo pekmezom od ruža. ma, prefine prefineeeee :) nekoliko godina sam radila vrlo često u varšavi....i uvijek sam gledala da se tamo nađem za tzv. "debeli četvrtak", ili kako to oni kažu, tłusty czwartek. za razliku od našeg pokladnog utorka, na četvrtak prije korizme, u čitavoj se poljskoj (a i u dijelu katoličke njemačke i vojvodine) jedu isključivo krafne čitavog dana...iako ponekad uz krafne peku i jedu i kroštule, "poderane gaće", baš poput naših. ludo mi je bilo prvi puta vidjeti uvijek užurbane (i često namrgođene) poljake i poljakinje kako hitaju na posao, svi sa običnim najlonskim vrećicama punih krafni koje će pojesti tijekom radnog dana. u velikim trgovačkim lancima, u stotinama malih pekara i štandova, na ulicama, ma baš svugdje se najviše prodaju i kupuju krafne s ružinim pekmezom (ali, naravno, ima i drugih). kao najzanimljiviju sliku pamtim (u ogromnoj carrefour trgovini u shoping centru zlata terasa), višemetarske piramide od poslaganih krafni, pokraj kojih su prodavačice stajale na dugim ljestvama i dodavale krafne kupcima, nikad manje od 10tak komada, pa na više, i to od jutra do mraka. krenulo je pokladno vrijeme, u varaždinu sam već pojela najpoznatiju i najveću njihovu krafnu u slastičarnici jedne arbie, veselim se i posjetu samoborskoj fašničkoj republici i tamošnjim krafnama....no ne mogu čvrsto obećati da neće pasti i pokoja kremšnita...a što ću, kad sam slaba :):) |
