Cranberrie - under construction
28.11.2009., subota
Frtljice
 Nastavljamo u revijalnom tonu - sa receptima ;) Ne pitajte zašto su frtiljice - jednostavno jesu 800-900 grama glatkog brašna 250 gr svježeg sira 2 jaja 2 žličice soli 1,5 vrećica praška za pecivo 1/2 dcl ulja 1 dcl mlijeka 20 dag šunke 20 dag sira šaka špeka vrhnje chilli Umijesite tijesto dok se prestane lijepiti i podijelite ga na 4 dijela. Svaki dio razvaljajte u što pravilniju kocku, tijesto neka bude debelo cca 1/2 cm. Pospite 2/3 tjesta sa: chilijem mljevenim, šunkom, sirom, špekecom... nastavi niz po izboru... Da bi bilo sočnije može se premazati prije posipavanja sa malo vrhnja ili jogurta - sočnije je. Zarolajte roladicu i pod koso ju izrežite na šnite debljine cca 1,5 cm i stavite peći na 200C jedno 10-15 minuta dok blago ne porumene. Danas sam radila duplu smjesu i 1/3 napravljenih frtljica sam smrznula za iznenadne goste, a ostatak je moja ekipa umlatila na kavi - ispala je puna velika zdjela |