borut
17.03.2005., četvrtak
Torta "Makarana"
Gosti su otisli i ostala je tisina koju remeti samo zujanje u mojoj glavi. Brojim prazne limenke pive i sve mi je jasno, a pogotovo da mi je nuzan dugacak i miran san. Ali Vesna je neumoljiva! Kad nam se Makarani vec javljaju, kaze, trebas napisati kako se ovdje branila nasa i njihova cast! I to odmah, sada!!! Vesna je vec sve pripremila. Fotografirala je casopis, a i tekst je smislila, pa ce mi na brzinu objasniti. O, ne! Necemo tako, rekoh! Ako imas tekst, sjedni pored mene i govori (malo polaganije nego li ti je navika), a ja cu pisati! I krene prica:""Javih se na telefon. Televizija Izrael prvi program, emisija Okusi. Kulinarsko turisticka emisija. Pripremaju emisiju o Hrvatskoj. Bi li htjela sudjelovati? Zasto ne, dapace, vrlo rado. E, a sad moji jadi. Trebam pripremiti neko specificno hrvatsko jelo. A sto je tipicnije nego nase srdele. Bar za mene. Kod moje none je uvijek bilo srdela u marinadi. Jednostavno za pripremu, ukusno za jelo. Ali treba pripremiti i nesto slatko. Netko kome mama pravi prvoklasn kolace, kome su susjede bile Branka, Marica, Jadranka, Emilija..., koje su se “takmicile” u vrlini pripremanja kolaca; ja zapravo nikada i nisam trebala ukljuciti pecicu. Kolaca je uvijek bilo u kuci. Ali, radi se o "obrazu nacije". Potrazim i nadjem gospodju iz Bosne, vrsnu kuharicu i zamolim ju da mi pomogne. Pa telefoniram Bozeni. Molim upute za pripremu Torte "Makarane", jer zelim da se i o gradu iz kojega sam dosla govori. Kako mi je rekla ja zapisala i pripremila pod budnim okom strucne osobe. I tako ja sam bila negdje u stanu kad cujem: "Gospodja Vesna kipi vam torta!" Da kipi torta, to jos nikad nisam cula. Brzo telefon u Makarsku. "Bozena sto je naopako", pitam? Ispricam sto i kako, a ona: ajme nisi trebala “tuci” jaja, a sto da se radi sredicemo nekako. I sredilo se nekako po sistemu “pljuni pa zalipi” ali moja mi Bosanka sredila tortu. Prelila ju sa nekim lijepim, bijelim prelivom, kao snijeg. Bijela torta Makarana!!! Moj talent za dekoraciju ipak je spasio stvar. Posto je naglasak na bajamima i tortu sam ukrasila kao sa cvjeticima. U studiju su svi bili zadovoljni, a ja sam bila sretna da me ne gledaju gdja Tonka, gdja Ivica i druge vrle Makaranke. Kad eto ti ga. Prvi se javio Edi iz Jeruzalema, jer da su ga, odusevljene i dirnute, zvale njegove tete, rodjene Makaranke, sestre Albahari, ciji su roditelji imali u Makrskoj ducan metrazne robe. Imala sam tih dana vise telefonskih poziva nego sto se zamisliti moze. Na svakom koraku su me nepoznati ljudi zaustavljali i trazili detaljnije upute pripremu torte. Clanak je objavljen i u zenkoj reviji "TI", a emisija na televiziji se jos uvijek ponavlja."" Eto, to je Vesnina prica o nastupu Torte "Makarane" na izraelskoj televiziji! A sada, odista, laka noc svima! |
