VRUĆA ČOKOLADA S KAVOM
Nekako sam u fazi nepečenja kolača, što zbog nedostatka vremena, a što zbog nekoliko nakupljenih kilica tijekom blagdana koje baš sporo idu dolje, no dobro, nećemo sad o tome. Srećom, moja draga kuharica Chocolate desserts by Pierre Herme autorice Dorie Greenspan ima poglavlje Hot and cold chocolate drinks. Ne, ne zavaravam se, znam ja da čokoladni napici vrve kalorijama, no bar su brzo gotovi i nema repeta.
Odlučila sam se za vruću čokoladu s kavom iz jednostavnog razloga, volim čokoladu, volim kavu, volim njihovu kombinaciju.
Sastojci:
665 ml punomasnog mlijeka
60 ml vode
2 žlice instant kave
50 g šećera
115 g čokolade
Priprema:
Pomiješajte mlijeko i vodu, dodajte instant kavu i pustite da zavrije. Skinite s vatre, dodajte šećer i čokoladu te promiješajte. Vratite na vatru da se čokolada dobro rastopi. Zatim smjesu izmiješajte štapnim mikserom. Ulijte u šalice i uživajte! Ovo je zimska varijanta, ako napitak ohladite u hladnjaku dobit ćete ljetno čokoladno osvježenje.
