KREKERI SA SIROM
Prošle smo godine za prvomajske praznike vikend proveli u Karancu, prekrasnome selu u Baranji. Jedno smo poslijepodne obišli imanje obitelji Sklepić te smo kod njih kupili ljutu crvenu papriku, njihov domaći proizvod. Nakon što je Branka objavila temu za ovaj mjesec, sjetila sam se svoje teglice s ljutom paprikom. Odluka je pala na ove slane krekere sa sirom, a paprika se savršeno uklopila u ovu grickalicu uz koju najbolje odgovara krigla pive!
Sastojci:
80 g glatkog brašna
75 g kukuruznog brašna
200 g sitno ribanog sira (ja sam stavila edamer i parmezan)
100 g maslaca
200 ml kiselog vrhnja
1 žličica ljute crvene paprike
1 žutanjak
sezam, sjemenke buće
Priprema:
Maslac izrežite na kockice te mu dodajte brašno, sir, kiselo vrhnje i crvenu papriku. Dobro izmiješajte i ostavite u hladnjaku na pola sata. Pećnicu upalite na 180 stupnjeva te na dva velika protvana stavite masni papir. Tijesto razvaljajte čašom i oblikujte kružiće (naravno, u obzir dolaze i neki drugi oblici) te posložite u protvan. Namažite žutanjkom te pospite sezamom ili bućinim sjemenkama. Pecite 20-ak minuta.
Recept je doprinos ovomjesečnom krugu igre Ajme, koliko nas je!
