MEDENJACI
Blagdani se bliže pa sam ja štreberica na vrijeme počela s isprobavanjem raznoraznih keksića i kolačića koje ću onda u prosincu samo ponoviti, da ne bi došlo do nepredviđenih situacija i panike. Ovi su medenjaci vrlo jednostavni i vrlo brzo gotovi, veoma su ukusni, a o mirisu neću ni govoriti. Dok su se pekli, uživala sam u mirisima brojnih začina.
Sastojci:
250 g glatkog brašna
250 g oštrog brašna
5 velikih i punih žlica meda
3 jaja
170 g smeđeg šećera
1 žličica sode bikarbone
100 g kandirane korice naranče
začini po želji (ja sam stavila cimet, klinčić, muškatni oraščić i kardamom)
Priprema:
Sve sastojke pomiješajte i umijesite rukama. Oblikujte kuglu i stavite je u hladnjak na 2 sata. Pećnicu upalite na 180 stupnjeva, a na protvan stavite masni papir. Oblikujte kuglice, od ove količine dobit ćete 40-ak medenjaka, dva velika protvana. Između kuglica ostavite dosta mjesta jer će se raširiti. Pecite ih 15-ak minuta. Izvadite iz pećnice i ohladite.
Možete ih eventualno umakati u rastopljenu čokoladu. Uživajte! 
