BRZI KOLAČ S BANANAMA
Ovo je jedan od onih kolača koji se zamijese za desetak minuta, a uz šalicu mlijeka budu ukusna slatka večera ili doručak.
Sastojci:
3 banane
1 žlica soka od limuna
150 g smeđeg šećera
75 g maslaca
250 g brašna
2 žličice praška za pecivo
3 jaja
80 g blanširanih i narezanih badema
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Pećnicu upalite na 180 stupnjeva. Dvije banane zgnječite vilicom i pošpricajte limunovim sokom. Rastopite šećer i maslac te stavite da se ohladi. Posebno pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Mikserom miješajte smjesu maslaca i šećera te dodavajte jedno po jedno jaje. Dodajte brašno i pomiješajte. Na kraju žlicom umiješajte zgnječene banane. Pola smjese stavite u kalup. Treću bananu narezite na ploškice i položite po smjesi te preko stavite ostatak smjese. Pospite nasjeckanim bademima i pecite oko 45 minuta. Izvadite iz pećnice, ostavite kolač da se malo ohladi te pospite šećerom u prahu.
