MUFFINI S BOROVNICAMA
Sastojci:
1 šalica zobenih pahuljica
1 i 1/4 šalice mlaćenice
1 šalica oštrog brašna
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice soli
1/2 žličice sode bikarbone
1 jaje
1/3 šalice smeđeg šećera
1/4 šalice rastopljenog maslaca
1 šalica borovnica
Priprema:
Pećnicu ugrijte na 200 stupnjeva. Pomiješajte zobene pahuljice i mlaćenicu i ostavite da odstoji. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu.
Posebno umutite jaja, šećer i maslac. Zatim dodajte smjesu mlaćenice i zobenih pahuljica. Umiješajte suhe sastojke i borovnice i kratko pomiješajte žlicom. Napunite kalupe za muffine (ako nemate papiriće, namastite ih) i pecite 20-ak minuta.
