Burek Jogurtović

Već sam spominjao burek, ako se dobro sećam. Jebiga, volim taj burek jesti samo zato što je naš. Ma mislim balkanska kuhinja je najmasnija i najnezdravija, ali je zato i najslađa za njupat'. Kao Mambu, samo što je ovo burek. Kad bi nutricionisti iz Amerike i slično prehrambeno osveštenih zemalja došli i merili broj kalorija i količinu masti u bureku mislim da bi ga zakonom zabranili. I tu počinje moja priča:

Ne, naravno da nije niko došao da meri koliko je Jovankin burek masan, nego ona lepo danas nije znala šta dobro da nam skuva i tako se odluči uzeti kore i sira i napravi nam burek. Miriše kuhinja! Sve mi nekako igra u stomaku. Valjalo bi žderat'!

Baba, koliko još?
- Šta?
Pa burek!
- Evo saće! (nije pčelinje saće nego nepravilan futur :-D)

... pet minuta kasnije ...

Baba!
- Šta je?
Jel gotovo?
- Šta?
Pa burek!
- Evo saće! Ne volim da se ne ispeče kako treba. Onda može biti bljutavo.
Samo ti njega ostavi da se peče. Nemoj da bude bljutavo!

... petnaest minuta kasnije ...

Baabaaaaa!
- Šta je?
Pa jel gotovo?
- Evo ja ću ti "metet'" nek' se 'ladi.
Dobro.

...I kad se ohladilo...

Imajući onu staru bosansku na umu:"Burek bez jogurta k'o žena bez sisa." uzmem si jogurt i prihvatim poveće parče koje mi je Jovanka odsekla. Stanem proždirat, a ono sve mast oko usta. Iiijjaaaaoooo!! Mljac! Setim se da treba i žvakati. Pa usporim. Pa sve sporije. Uh! Gladne oči, a "gujsca" stisla. Ostalo mi pola. Rekoh sebi:"Ma mogu ja to!" Taman da uzmem zalogaj, javi se glasić iznutra i kaže:"Uzmi još taj zalogaj i ja ću sve vratiti nazad! Nemoj se igrat' biće belaja!"

Ostavio ono pola, a baba gleda u čudu i nije joj jasno i pita:"Jel bilo dobro?"

Ma bilo je super, bako, ali ubi me mast. Mislim da ću imati tegobe ceo dan!
A baš je dobar bio burek!

P.S. Bude li opet ponoćne arije, zvanično ću se odreći bureka ...forever...šmrc,šmrc...

Nastavak sledi...
- 14:52 - Deder reci i ti (6) - Crno na belo - #



<< Arhiva >>