05.10.2005., srijeda
vegetarijanstvo i djeca
|
Vidim da se neki ne slažu s mojim kritičkim stavom prema roditeljima koji svoju malodobnu djecu od rođenja upravljaju ka vegetarijanstvu pa ću stoga ponoviti. Takav postupak smatram bolesnim izdrkvavanjem starijih. Zašto? Pod brojem 1 Ponovit ću riječi dipl.ing. Darije Vranešić , voditeljice nutricionističkog savjetovališta Vitaminoteka: Izvor:http://www.hic.hr/zdrava-hrana02.htm Djeca Nutritivni rizici su izraženiji kod djece nego kod odraslih. Dijete nije mali odrastao čovjek - ono je jedinstveno živo biće, a zbog intenzivnog rasta i razvoja posebno je ranjivo i podložno vanjskim utjecajima, posebno utjecajima prehrane. Prvi problem koji se može javiti kod male djece kojima se ne daju namirnice životinjskog porijekla zapravo je mehaničke prirode. Naime, volumen želuca djece može biti suviše malen da prihvati količine povrća, žitarica i voća koje su potrebne da bi se zadovoljile energetske potrebe. Istodobno, ove namirnice sadrže obilje prehrambenih vlakana koja daju osjećaj sitosti, ali su ipak siromašnije energijom u odnosu na volumen. Znanstvenim istraživanjima uočen je sporiji rast i razvoj djece koja su hranjena izrazito restriktivnom vegetarijanskom prehranom. Dobro planirana lakto - ovo vegetarijanska prehrana pokazala se adekvatnom jer može zadovoljiti nutritivne potrebe djeteta. Adolescenti Prehrana adolescenata također ne bi smjela biti suviše restriktivna. Interesantno je da je kod adolescentica vegetarijanstvo dovedeno u vezu s poremećajima hranjenja. Naime, ponekad adolescentice započinju s vegetarijanstvom u cilju održavanja idealne tjelesne mase i mršavljenja, a cijeli niz istraživanja bavio se fenomenom veće učestalosti poremećaja hranjenja u vegetarijanki. Ukoliko vegetarijanska prehrana tijekom adolescencije nije adekvatno izbalansirana može voditi ka cijelom nizu poremećaja. Ipak, ne može se generalizirati i govoriti kako vegetarijanstvo vodi ka anoreksiji, ali ipak treba biti na oprezu pojave li se iznenadne promjene u prehrambenom ponašanju tijekom ovog turbulentnog razdoblja. O često neadekvatno isplaniranoj vegetarijanskoj prehrani u adolescentica svjedoči studija objavljena u časopisu Nutrition Research u kojoj su autori sa sveučilišta u Rio de Janeiru usporedili nutritivni status 24 adolescentice vegetarijanke i nevegetarijanki. Istraživači su zaključili da je prehrana mladih vegetarijanki bila manjkava važnim nutrijentima, posebice kalcijem, željezom, vitaminima B2 i B3 te energijom. Dakle vegetarijanstvo u djece je OK, ali svugdje je riječ o oprezu, dobro isplaniranoj prehrani, nerestriktivnoj vegetarijanskoj prehrani – jel' treba djecu i sebe opterećivati s tim? Hoće li roditelji dobro isplanirati prehranu i jesu li dovoljno educirani ili se njihovo vegetarijanstvo bazira samo na preporuci i nekoliko vegetarijanskih knjiga? Jesu li djeca koja jedu miješanu hranu bolesnija od djece koja jedu samo vegetarijansku i postoji li veći rizik od bolesti? S obzirom da nisam naišao na primjere bolesti u djece izazvane jedenjem miješane hrane (mesa i povrća), a sudeći prema gore rečenom i mogućim rizicima koje donosi veg. prehrana u razvoju, tvrdim da je za djecu bolje da jedu i meso i povrće koliko im treba. Pod brojem 2 - kao što je u komentaru dolje rekao Josip Broz :» to što roditelji umjesto djece odlučuju što će stavljati u usta, to je ništa prema tome da roditelji odlučuju kakve će ocjene klinci donositi iz škole, koje će ih izvannastavne aktivnosti zanimati, kad i s kim će se družit…» . Ima on pravo (osim onog dijela gdje me naziva mesarskim fašistom), ali ja bih vegetarijansku prehranu stavio i ispred ovih izdrkavanja jer se tiče zdravlja. Ako netko ima dobre argumente da me razuvjeri neka ih napiše i preobrati moje «zablude». (da napomenem: nisam protiv vegetarijanstva kao načina života i prehrane) |
- 16:55 - Komentari (15) - Isprintaj - #
|
Dnevnik.hr
Opis bloga
ČASOPIS TARZAN glavni i odgovorni urednik: Sisajed izdavač:www.blog.hr novinski majl: objes(e)ne@sise.hr |
