Pripreme za vikend ili pretvaram se u kulinarski blog
|
Daklem, večeras mi stiže ekipica koja će biti kod mene do nedjelje. Vrijeme je odlično pa ćemo se brčkati u moru, ići na izletiće brodom i spremati finu papicu. Navečer smo u konobama. Kad smo kod papice jučer sam složila meksičku večericu. Evo vam recept: - kupila sam 4 gotove tortilje i napunila ih sljedećim namirnicama: luk (1 glavica) paprika (2 komada) pileći file (40 dag) grah (10 dag) pelate od paradajza (3 komada) kukuruz (po želji) 3 jaja naribani parmezan sir - priprema: luk sam nasjeckala na sitno i dodala paprike narezane na tanke rezance, kad se to popirjalo dodala sam piletinu. Kad piletina dobije boju dodaju se pelate nasjeckane na sitno. Ja sam sama napravila friške pelate tako da sam ubrala paradajze u vrtu (hvala muževoj baki što uzgaja vrt:)) i prokuhala u vrućoj vodi te ih ogulila. Zatim sam dodala grah i kukuruz iz konzerve. Onda sam dodala 3 jaja, koja sam prethodno umutila s paprom, da sve fino povežu i kad su se skuhala na vrh naribala sir te još jednom kratko promiješala da se sve poveže. Po želji možete dodati i chili papričice. Mi smo na kraju nakapali s tobascom. Večeras sam preumorna za kuhanje pa ću kupiti narezani posedarski pršut i 2 boce žlahtine. Pršut ćemo papati s dinjom. Aperitiv će nam biti koktelčić od dinje (Keglević votka od dinje, juice, kriška dinje, menta). Sir imam paški i lički-škripavac. Oba domaća. Mljac! |