a) silom (samo, zašto izgubiti mir?)
b) uzmicanjem (samo, kamo onda s bijesom?)
c) judo-izmicanjem (samo, kako?)
danas je pobjedio izbor pod slovom c. dakle,
kako se izmaknuti?
(točnije, kako navesti agresivca u priči da sam u svoju jamu upadne?)
postupak je slijedeći:
1. u širu i dublju posudu stavite juneći jezik, zalijte ga vodom (toliko da ga prekrijete), dodajte očišćeno i na veće komade narezano korjenasto povrće i vegetu.
2. kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena.
3. kuhani jezik izvadite, malo ohladite, ogulite, narežite na 2 cm debele ploške i stavite u širu posudu.
4. kapare ocijedite, a zatim ih isperite pod mlazom hladne vode. malo kapara usitnite, a ostale ostavite cijele.
5. na ulju kratko popecite brašno, dodajte kapare, juhu u kojoj se kuhao jezik i zakipite (umak mora biti rjeđi).
6. umak prelijte preko narezanog jezika i zajedno pirjajte na laganoj vatri još 15 minuta.
posluživanje:
jezik pripremljen na ovaj način poslužite uz pire krumpir.
savjet:
jezik možete skuhati dan prije, a zatim narezati i propirjati s umakom.
Post je objavljen 21.04.2005. u 07:53 sati.