Danas ni o ljubavi, ni o bitku. Nikakve filozofije. Razmahali se ljudi nekim receptima, pa ja odlučio obraniti čast Slavonaca i dobre hrane. Da to nisu samo priče da se ovdje dobro i obilno jede najbolje znaju ljudi koji su dolazili u naš kraj. Ne po restoranima, nego kad dođu kod nekoga doma. Nakon slavonskog ručka ili večere neće vam trebati remen na hlačama.
Evo i recepta za klasični slavonski čobanac. U slast!
Sastojci: 80 dg janjetine, dvije ljute papričice, 1 dl ulja, 1 žličica mljevene paprika, 1 žlica brašna, 20 dg rajčice, 30 dg krumpira, 1 dl bijelog vina, 1 lovorov list, sol i papar.
Priprema: Na zagrijanom ulju popržiti sitno narezani luk dok požuti. Posoliti i popapriti. Meso narezati na kockice i dodati u kotlić. Dobro popržiti, dodati lovorov list, sitno narezane ljute papričice i preliti toplom vodom. Kuhati pola sata, zatim dodati brašno rastopljeno u vodi, mljevenu papriku, oguljenu i narezanu rajčicu i papar. Dodati vodu ako je potrebno i kuhati 20 minuta. Krumpir narezati na kockice i dodati u kotlić. Preliti bijelim vinom i nakon 15 minuta skinuti s vatre. Prije posluživanja može se po želji umiješati kiselo vrhnje.