Marketing
7. SAJAM ZIMNICE I AUTOHTONIH PROIZVODA HRVATSKOG SELA
DODIJELJENO 37 ZLATNIH, 27 SREBRNIH,
32 BRONČANE DIPLOME i 11 PRIZNANJA
Po kišnom vremenu u petak 22. listopada otvoren je na Europskom trgu, kojeg je dio i Cesarčeva ulica, što znaći u centru Zagreba, trodnevni 7. SAJAM ZIMNICE I AUTOHTONIH poljoprivrednih i prehrambenih PROIZVODA. Na prostoru Europskog trga sa štandovima na kojima su najkvalitetniji proizvodi s hrvatskog sela smjestilo se 60 proizvođača iz cijele Hrvatske.
Zadovoljstvo je uočiti prvi u nizu proizvoda pri ulasku u Cesarčevu ulicu koji na ambalaži ima europski znak kvalitete, zaštićenu oznaku izvornosti. Taj znak kvalitete je na Varaždinskom zelju, vlasnika OPG-a Jurice Cafuka iz Vidovca, iz Varaždinske županije. Taj je OPG već u četiri generacije čuvar sorte Varaždinskog zelja koje se na OPG-u kiseli, pakira i vakumira. Prozvodu s takvom oznakom kvalitete otvorena su sva europska i svjetska tržišta.
Varaždinsko zelje OPG Cafuk iz Vidovca, s oznakom ZAŠTIĆEENE OZNAKE IZVORNOSTI koja je oznaka kvalitete Europske unije za poljoprivredne i prehrambene proizvode.
Napomena: Otvaranjem tekst na mobitelu, dodirom prsta na fotografiju, ona se povećava, te je moguće vidjeti mnoge detalje. mzz
Sajam su otvorili izaslanik gradonačelnika Grada Zagreba Tomislava Tomaševića, Dejan Jaić pročelnik gradskog ureda za poljoprivredu i šumarstvo i državni tajnik iz Ministarstva poljoprivrede
Šime Mršić .
Dejan Jaić dr. veterine po zanimanju ,pročelnik ureda za poljoprivredu i šumarstvo Grada Zagreba, bio je izaslanik gradonačelnika Tomaševića
na otvaranju 7. Sajma zimnice i autohtonih proizvoda i ovom prilikom sa zanimanjem razgleda ekološki proizvod od buče s OPG Andreje Petrović iz Varaždina
čiji proizvodi imaju ekološki znak Hrvatske kvalitete.
Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede organizirala je treće ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla, koji su na ovom sajmu, u čemu su sudjelovali priznati profesori s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta i Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. Povjerenstvo od sedam profesora koje je vodila prof. dr. Nadica Dobričević ocjenjivalo je zimnice, a povjerenstvo koje je ocjenjivalo voćna vina, rakije i octove vodila je prof. dr. Jasna Mrvčić.
Ocijenjeno je 115 uzoraka, u 9 kategorija te je dodijeljeno 107 diploma, od kojih 37 zlatnih, 27 srebrnih, 32 brončane te 11 priznanja.
Šampioni su slijedeći po kategorijama: sirup- sirup malina ,OPG Dražen Poljak iz Ogulina, sokovi – Voćni sok Maraska – Benediktinski samostan sv. Marije iz Zadra: đemovi, marmalade i pekmezi –marmelada od mandarine i naranče Heppycitrus vlasnica Klaudija Krstičević iz Krvavca; umaci – umak pikant OPG Meserko Katica, Zajačko selo, kiselo povrće- domaća cikla OPG Drempetrić Andrija iz Donje Stubice, rakije – travarica obrt ARO iz Velike Pisanice, likeri – liker od limuna Limunčelo s OPG Zvonimir Benčić, Podšpilje, otok Vis, ocat- ocat od bobica bazge s OPG Štefanec, Maruševec .Kao najbolji INOVATIVNI proizvod proglašena je USKOČKA POGAČA s OPG Deana Miletića iz Klisa.
GENERALNO šampion 3. Ocjenjivanja prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla proglašena je MARMELADA OD MANDARINE I NARANČE – Heppycitrus, kojeg je vlasnica Klaudia Krstičević iz Krvavca.
S lijeva : Dejan Jaić izaslanik gradonačelnika Grada Zagreba Tomislava Tomaševića, Mirela Matičević, savjetodavna služba, Šime Mršić državni tajnik iz Ministarstva poljoprivrede, poljoprivredni proizvođaći - već spomenuti šampioni ocjenjivanja, dr.Jelena Đugum i Višnja Krapljan iz Savjetodavne službe.
Štand pun informacija na kome su nakon dužeg vremena ponovo bili prospektni materijali o oznakama kvalitete Europske unije.
S lijeva: Renata Škrnjug,Mirela Matičević i Višnja Krapljan, gospođe koje rade u Savjetodavnoj službi, veoma važnoj za poljoprivredne proizvođače.
Hrvatski autohtoni proizvodi očoito su nezamislivi bez svirke i glazbenih tonova. Organizatori Sajma su tom prilikom angažirali tamburaški sastav Good Old Times Band
7. Sajam zimnice i autohtonih proizvoda Hrvatskog sela otvoren je do nedjelje 24.listopada do 15 sati.
Tekst i fotografije Margareta Zouhar Zec
Post je objavljen 23.10.2021. u 09:33 sati.