Koštice avokada obiliju topovim vlaknima koja potiču probavu i čiste crijeva. Osim vlakana koštice su dobar izvor antioksidansa, među kojima je flavonol - antikosidans s jakim antikancerogenim učinkom.
Ukoliko osim mesa avokada želite pojesti i košticu, ovo je jedan od načina kako da ju pripremite:
operite je
osušite ju pećnici - dva sata na 120 Celzijevih stupnjeva
skinite s nje koru koja se odvojila sušenjem
narežite je na kockice te ih u sjeckalici usitnite u prah.
Prah možete dodavati u smoothieje, jogurt ili nešto treće - po želji. Sjemenka avokada ima gorkast, orašast okus i dobro se slaže s medom(tipa med od maslačka)