Marketing
Pita sa limunom i bademima
Za moje cure sa yoge i za sve one koji vole takve kolače.
Po meni jedna od najboljih pita koje sam probala.
Tijesto
150 g šećera
1 vrećica vanil šećera
1 jaje
1/2 vrećice praška za pecivo
1 žlica mlijeka ( ili 40 g milerama)
60-65 g putra
240 g glatkog brašna
Zamijesite tijesto onako po redu i na 30 minuta u foliju pa u frižider.
KREMA
2 limuna- korica i sok
100 g sitno mljevenih badema
200 g šećera
4 jaja
100 g putra
Ja uvijek koristim svoj limun iz vrta i ovisi o njegovoj veličini smanjim sa 2 na 1 jer ima jako puno soka. Ako nemate svoj limun jednostavno izostavite koricu.
Maslac otopite i prohladite. Jaja sa pjenjačom malo utucite i dodajte šećer te sve promiješajte. dodajte maslac i mljevene bademe (ja stavljam blanširane, ali okus se neće promijeniti ako stavite i one sa kožicom, samo će krema biti malo tamnija) te sok i koricu limuna.
Kremu preliti preko tijesta i staviti u zagrijanu pećnicu na 180°C na 20-ak minuta da se peče.Znat ćete da je pita gotova kad malo zatresete kalup a sredina se ne pomiče.
Na kraju pitu pospete šećerom u prahu.
Recept je od superkemije sa coolke.
Post je objavljen 05.02.2020. u 16:35 sati.