Može narasti i preko 4 metra visine, a promjer cvijeta suncokreta može biti i 82 centimetra.
Uzgoj suncokreta počeo je na području današnjeg Meksika, a u Europu je stigao u 16. stoljeća.
Pčele su glavni oprašivači suncokreta.
Čaj od suhih latica suncokreta se koristi za snižavanje temperature.
Osim žutih postoje i suncokreti crvene i ljubičaste boje.
Suncokret apsorbira radioaktivni cezijum pa ga se koristi kao sredstvo za čišćenje od zagađenja od radijacije u Japanu gdje je nakon nesreće u nuklearnoj elektrani Fukushima došlo do zagađenja radioaktivnim tvarima.