Obično, da bi bila lakšeprobavljiva, uz druge klasične začine dodaju i malo kima. Može se koristiti kao čistač zemlje od radioaktivnosti i nečistoća, ali iz takve zemlje se rotkva baca nije za upotrebu.
Ako je prije i nisam voljela zbog opora, gotovo ljuta okusa i mirisa, sad mi se upravo to — poslije meda, a k tome više i ne kašljem — čini baš ukusnim. Ipak smo mi u sjeverozapadnoj Hrvatskoj, gdje je na cijeni taj zadebljali korijen, izvana crn, iznutra bijel, izuzetno bogat gorušičinim uljem. Od stajanja , u toj vodi sa rotkvom, su se istopili kamenci sa držke noža. Prehrambeno crna repa nema osobitu vrijednost, ali joj je biokemijski sastav vrlo zanimljiv, jer, kako navodi Vegetarijanksa kuhinja sastavila i za tisak pripremila Marija Zaninović , Sveučilišne naklade Liber iz 1984.
Crna rotkva-povrtnica - Raphanus sativus - Okus ribane rotkve je fenomenalan.
Salata od crne rotkve Recept Dokazi sugeriraju da ljute namirnice kao što je crna rotkva,može spriječiti i izljećiti prehladu stimuliranjem sluznice i čišćenjem zagušenja. Zato sljedeći put kada kupite crne rotkve s mladim, netaknutih lišćem nemojte ih bacati. Druga studija je bila uspjerena na potencijalna detoksikacijska svojstva ekstrakta dobivenog uglavnom iz korijena crne rotkve. Nezaobilazna je pomoć kod - žučnih, jetrenih, krvnih oboljenja - te izbacivanju žučnih kamenaca ili obnavljanja jetrenih stanica - lijek je za cijeli probavni sustav, želudac, nadutost, crijevne bolesti, zatvor, parazite. Crna rotkva može biti okruglog ili izduženog oblika. Kada se koristi za kulinarske svrhe crna koža se obićno ostranjuje a unutrašnjost se priprema na pari,kuhana ili se prži. Studija iz 2012 urađena u časopisu Žurnal biotehnologije je istraživala učinke soka od crne rotkve,na kolesterola žučnih kamenaca i lipida u serumu na miševima hranjeni litogenih prehrane odnosno dijeta koja potiče nastanak žučnih kamenaca i povećava razinu kolesterola i triglicerida. Crna rotkva salata Sastojci 4 žličice svježe iscijeđenog soka od limuna 2 žlićice senfa 2 crne rotkvice oguljene 2 žlice ekstra-djevičanskog maslinovog ulja Himalajska sol U srednju zdjelu umitite zajedno sok od limuna i senf,a zatim polako dodajte maslinovo ulje i nastavite mutiti dok se smjesa ne sastavi. Mnoštvo je narodnih lijekova koje preporučuju čim zaredaju prehlade, gripe i druge bolesti protiv kojih nikako ne može štetiti jačanje otpornosti organizma. Napomena : Ne biste trebali davati ovaj napitak djetetu mlađem od godinu dana i isto tako ukoliko imate problema sa jetrom i bubrezima ne biste trebali koristiti ovaj napitak. Kao rezultat njegove dugogodišnje upotrebe kao lijek za probavne probleme,crna rotkva je postala predmet nekih istraživanja.