Marketing
CRNA ROTKVA SA MEDOM: Spas kod kašlja, bronhitisa i upaljenih sinusa! (Recept) - Susretit će se u sredini
STARI-RECEPTI-MOJE-BAKE-ZA-ZDRAVLJE.pdf
Click here: CRNA ROTKVA SA MEDOM: Spas kod kašlja, bronhitisa i upaljenih sinusa! (Recept)
Za kantarion je utvrđeno da povećava osetljivost kože na sunčevu svetlosti te pri upotrebi njegovih preparata ovo treba imati u vidu ne sunčati se. Meso bundeve skuvano na pari propasirajte u pire, pomešajte s jajem, cimetom, 3 supene kašike parmezana i 1 kašikom prezle.
Ovo radite sa posebnom pažnjom, jer je ovo povrće poprilično tvrdo, pa se možete lako povrediti. OMAN - INULA HELENIUM Koristan je posle gripa kada postoji kataralni kašalj sa obilnim lučenjem sluzi. Osušeno lišće se istu e u prah i dovoljno je uzeti jednu malu ţlicu za šalicu aja.
ž Zdravlje Iz Čaše 1 - Anita ——Subject: FW: Voda Života — Destilirana voda čisti cijeli organizam, pa i vašu pinealnu žlijezdu 2012 Transformacija Svijesti To: Jutro gosp. Razlog se krije vjerojatno u činjenici da je ovaj vitamin potpuno besplatan, naime naše ga tijelo stvara kada nam sunčeva svjetlost dodiruje kožu.
HVALA, svima onima koji su lutajući bespućima interneta sakupljali ove materijale! HVALA, meni koji sam proveo puno sati ure
ujući ove materijale! HVALA, svima vama koji ćete naći vremena da ih isprobate! Voće se ne probavlja u ţeludcu, zadrţava se 20-30 min. Voće se jede na PRAZAN ŢELUDAC, nakon uzimanja voća ne jesti ništa 20-30 min ili duţe, ovisi o vrsti voća. Vremenski razmak izme
u obroka i uzimanja voća: - salata ili sirovo povrće 2 sata - pravilno kombiniran obrok bez mesa 3 sata - pravilno kombiniran obrok sa mesom 4 sata - bilo kakav nepravilno kombiniran obrok 8 sati Postoje tri ciklusa kod probave hrane: 1. Ciklus — od 4 sata ujutro do 12 sati podne - eliminacija toksina i štetnih tvari iz organizma. Jesti samo voće, ne miješati slatko i kiselo voće pojesti dvije jabuke ili dvije naran e, nikako zajedno. Ciklus — od 12 sati podne do 20 sati nave er - aproprijacija — jesti krutu hranu pravilno kombiniranu 3. Ciklus — od 20 sati do 4 sata ujutro — ne jesti krutu hranu, moguće jesti voće, piti ajeve i vodu 2 SVAKO JUTRO -ETIRI LOPOVA nakon iscrpljujuće zime, i naše tijelo traţi proljetno išćenje! Tradicionalno se konzumiraju sredstva ta tzv. etiri su lopova tada plja kala leševe preminulih bolesnika, a da se sami nisu razboljeli. Kada su napokon uhićeni, osu
eni su na smrt, no sudski su im inovnici ponudili ţivot u zamjenu za tajno sredstvo kojim su se branili od kuge. Tako se doznalo za udotvornu mješavinu: ljekovite kadulje s timijanom, lavandom i ruţmarinom. Lopovi su se mazali octom u kojem su mo ili biljke. Stoljeće potom u njih su se ugledali lopovi u Marseillesu , a asepti nom losionu dodali su još i ešnjak. Umjesto mazanja octom, svakako je prakti nije pripravljanje ajeva. Dobro ga je svako jutro popiti šalicu,a u slu aju bolesti, iscrpljenosti ili intenzivne kure išćenja organizma preporu ujemo dnevno : jednu litru , uz izbjegavanje uve er jer toliko stimulira da moţe izazvati nesanicu. Ako vam , pak, baš treba razbu
iva i energizator koji će vas provesti kroz radnu noć, a niste skloni industrijskim napicima koji se danas već nude u svakom dućanu, popijte aj etiri lopova. Pustimo da minutu-dvije zavri, a onda isklju imo plamen, poklopimo i ostavimo deset-petnaest minuta. Procijedimo i dodamo limun i med. Tako pripremljen aj moţe u poklopljenoj posudi ostati svjeţ cijeli dan. Sve su biljke u sastojku aja ljekovite to već znaju i pti ice na grani pa ću , budući da je najvaţniji sam recept ,o svakoj biljci u nastavku napisati par rije i. Dobro pijenje i još bolji uspjeh sa išćenjem organizma! NAPITAK ZA IMUNITET - 2 kg jabuka - 1 kg limuna - 1 kg cikle - 1 kg mrkve po mogucnosti mijesano crvene i zute - 1 boćica meda.. PRIPRAVAK ZA BOLJI IMUNITET Sastojci - 1 kg — cikle - 1 kg — mrkve - 1 kg — zelenih jabuka - 1 kg — limuna - 1 kg - meda Priprema 1. ANTIVIROZA NAPITAK ako vas uhvati lagana virozica, ovaj prirodni napitak i tabletica andola,,sutra ste kao novi… Vrijeme pripreme — 5 minuta Sastojci - 1l — tople vode - 1 kg — limuna - po potrebi meda Priprema zagrijti vodu da ne bude pretopla i u njoj otopiti meda, oko 5-6 velkih ţlica…ocijediti limun na cijedilici i uliti u otopljen med…dodati još meda ako je napitak prekiseo…to popiti nave er i leći u krevet,,ako napada temperatura uzeti andol,,,i udesno zaista koliko je dobar…. NAPITAK ZA ŢELJEZO Slu ajno sam naišla na jedan recept na netu i odlu ih ga probati ra unajući nemam šta izgubiti. Mjesec dana nako završenog pijenja i nakon dvije m vadila sam krv i skoro pala u nesvijest od sreće-ţeljezo je bilo nevjerojatnih 9. I evo odlu ila sam s vama podijeliti tu arobnu formulu za save one koje muku mu e s anemijom, probajte! Ostaviti da stoji 24 sata. Procijediti kroz gazu i uliti u staklene boce. Svako jutro piti po 1 ašicu od rakije. Sok je lako kvarljiv i dugo traje jer se pije mala ašica, pa ga OBAVEZNO uvajte u hladnjaku. Ja sam i djeci davala po pola ašice, ne moţe škoditi! C vitamin je ujedno antioksidans koji podiţe imunitet, kao i beta karoten iz mrkve, u medu ima isto aktivnih sastojaka- minerala i sl. Ujutru na prazan stomak po 1 veliku ašu napitka, kojoj dodate med ili propolis ili i jedno i drugo 6. SOK OD CIKLE sok od cikle je pravi i najjednostavniji ţivotni eliksir koji nutricionisti nude kao zdravlje u bocama Pogodan je za upotrebu u dijabeti koj prehrani. Cikla bogatstvo na mikroelementima kao što su jod, bakar, selen, vanadij Pogodan je za upotrebu u dijabeti koj prehrani. OJAAJTE IMUNITET PREHRANOM Namirnice koje imaju prirodnu moć ja anja imuniteta Nitko ne ţeli biti bolestan, no ponekad usprkos svim našim najboljim naporima upravo se to dogodi. Bez obzira na to koliko puta prije spavanja grgljali slanu vodu, trljali ruke dezinfekcijskim sredstvom i izbjegavali mjesta s puno ljudi, ponekad nas bolest uhvati kad je najmanje o ekujemo. Gdje ste onda pogriješili? No, postoji nekoliko stvari koje moţete još poboljšati. Samo u prehranu morate uvesti odre
ene namirnice koje imaju prirodnu moć ja anja imuniteta. aj protiv prehlade I to ne bilo koji aj. Kamilica, prema jednom britanskom istraţivanju, pomoći će vam da se riješite ili sprije ite prehladu. Istraţivanje je pokazalo da se osobama koje su dva tjedna pile po 5 šalica aja dnevno u krvi povećala razina polifenola, od kojih su neki povezani sa poja anom antibakterijskom aktivnošću. Razina je ostala visoka 2 tjedna nakon što su ispitanici prestali piti aj. Poznat je pod imenom makrofag, proizvodi se duboko u koštanoj srţi. No, one uspijevaju samo ako mu malo pomognete. Ove ubojite stanice aktiviraju se pomoću beta glukana, dugolan anog polisaharida izoliranog iz stani ne stjenke kvasca. Beta glukan moţe se gotovo svugdje kod nas kupiti kao suplement, ali ima ga i u hrani i to najviše u zobi. Zato bi bilo dobro u prehranu uvrstiti hranu kao što je zobena kaša. Dresing za uspjeh Jesti salatu za ru ak je veoma pametno, no utopiti je u dresingu bez ikakvih masnoća nije. Istraţivanje sa Sveu ilišta Iowa pokazalo je da ljudsko tijelo bez zdravih masnoća ne moţe apsorbirati vaţe nutriente iz povrća. Istraţivanje je uklju ilo sedam ljudi koje su hranili salatom 12 tjedana i testirali im krv nakon svakog obroka. Oni koji su na salatu stavili dresing bez ulja ili masnoća nisu uspjeli apsorbirati karotenoide, antioksidanse koji su vaţni za imunitet. Zbog toga je vaţno unositi i masnoće, ali je bitno i koje. Izbjegavajte maslac ţivotinjskog porijekla i ţivotinjsku mast. Isti slu aj je sa biljnim maslom — ono je zasićeno umjetnim putem i kao takvo je vrlo nezdravo. Masnoće se naj ešće nalaze u uljima. Zato trebate obratiti posebnu pozornost na ulja koja koristite u svakodnevnom kuhanju, jer imaju direktan u inak na vaše zdravlje. Maslinovo i ulje od kikirikija su mononezasićena ulja i zato su najzdraviji izbor za vas. Mononezasićene masnoće sadrţe esencijalne masne kiseline nuţne za pravilan rad organizma. Smanjuju rizik od obolijevanja od raka dojke i debelog crijeva, te obiluju vitaminom E. Polinezasićene masnoće tako
er su korisne za organizam. Njih nalazimo u kukuruznom, sojinom i suncokretovom ulju. Ove masnoće su zdrave i esencijalne, a ine ih omega-3 i omega-6 masne kiseline. Polinezasićene masnoće su zdravije od zasićenih, ali za razliku od mononezasićenih, polinezasićene sniţavaju LDL kolesterol ali i HDL kolesterol. Sirutkom protiv boljki Protein sirutke whey protein je potpuno prirodan suplement, koji se dobiva kao nusprodukt u proizvodnji sira. Sirutka je u svojoj originalnoj formi tekućina koja sadrţi manje od 1% proteina i preko 93% vode. Nakon nekoliko stupnjeva obrade sirutka moţe biti rafinirana tako da se gotovo sva pretvori u proteine. Sirutka je bogata aminokiselinom koja se zove cistein koja se pretvara u glutation u tijelu. Glutation je snaţan antioksidans koji ja a otpornost stanica na bakterije i viruse. Ona prozirna tekućina koja se nakupi na poklopcu jogurta ili vrhnja je isti protein sirutke, zato nemojte to ocijediti već umiješajte natrag u jogurt. A kako biste uopće sprije ili da se razbolite po nite konzumirati juhu od raj ice. U istraţivanju iz SAD-a 10 ispitanika je jelo juhu od raj ice 3 tjedna, nakon ega su iduća 3 tjedna jeli prehranu u potpunosti bez raj ica. Dok su jeli juhu od raj ica njihova bijela krvna zrnca koja se bore protiv infekcija dobila su 38 posto manje štete od slobodnih radikala — atoma koji u tijelu oštećuju i destabiliziraju stanice. Istraţiva i smatraju da likopen u raj icama djeluje kao antioksidans koji pomaţe bijelim krvnim zrncima da se odupru negativom utjecaju slobodnih radikala. Pijte izotoni ne napitke Ne samo da će vam izotoni ni napitki pomoći da nadoknadite tekućinu izgubljenu fizi kom aktivnošću, već bi vas mogli zaštititi i od gripe. Piće, pa onda iće Popiti ašu vina uz obrok, osim što je dobro za vaše srce, moglo bi vam pomoći sprije iti otrovanje hranom. Znanstvenici na Sveu ilištu Oregon dokazali su kako vino moţe sprije iti tri esta patogena u hrani:. E coli, listeriu i salmonelu. Sva vina imaju isti efekt, no crvena su snaţnija. Osjetite vrućinu Puno je istraţivanja dokazalo da kapsaicin — tvar koja ili papri ici dalje ljutinu, moţe sprije iti bolest prije nego ona po ne. U jednom istraţivanju ispitanici koji su dobivali dnevnu dozu kapsaicina imali su gotovo tri puta više stanica koje proizvode antitijela, od onih koji ga nisu dobivali. Više antitijela zna i manje prehlada i infekcija. Kapsaicinoidi u tijelu inhibiraju stvaranje proupalnih citokina, molekula odgovornih za nastanak upale, budući da je danas dobro dokumentirano kako upala leţi u pozadini brojnih bolesti, od ateroskleroze do malignih bolesti, ovo je istraţivanje dragocjeno mnogima. Studija provedena na štakorima pokazala je da bi kapsaicin, sastojak ljutih ili paprika, u kombinaciji s lidokainom mogao biti uspješniji u uklanjanju boli od postojećih anestetika. ZA JAANJE IMUNITETA - Sirup od bijele repe - 1 velika bijela repa - 3 — 4 ţlice meda Repu oguliti, naribati, pomiješati s medom, pokriveno kuhinjskom krpom ostaviti da odstoji 5 — 6 sati. Dobivenu tekućinu procijediti u bocu i uvati na tamnom i hladnom mjestu. Uzimati 3 — 4 puta dnevno po 1 ţlicu sirupa Ovaj sirup ja a imunitet i ima snaţno potuupalno djelovanje. Vodu prokuhati i u malo ohla
enu dodati med. Kada se sirup potpuno ohladi dodati koru i sok od limuna, dobro promiješati i ostaviti na hladnom mjestu da odstoji 2 sata. Limunadu procijediti i popiti tijekom dana, a prije uzimanja dodati mineralnu vodu. Limunadu uzimati 2 — 4 tjedna ili po potrebi. Vaţno je da se pritom kiseli kupus jede sirov i da se ne zagrijava, a moţe se uzimati s drugim namirnicama. Osim vitamina C i tanina izvanredan antioksidans u vinu je kvercetin koji je pokazao široko antikancerogeno djelovanje. Za ja anje imuniteta — dvije aše vina na dan. Nakon što pokriveno odstoji 15 minuta, mlijeko procijediti. Uzimati 7 dana u mjeseca, 2 puta na dan. aj zasladiti medom i uzimati 4 — 5 puta na dan tijekom 20 dana. Nakon toga 1 — 2 puta na dan. Topli aj zasla
en medom uzimati 3 puta na dan. U aj po ţelji dodati med i limunov sok. Topli aj uzimati 3 — 4 puta na dan, prije jela ili svakih sat vremena po 1 dcl. Vino uzimati 20 dana, pola u jutro na prazan ţeludac, a ostatak u gutljajima tijekom dana. Kašu procijediti, zasladiti uzeti samo ili dodati drugoj hrani. aj procijediti i nezasla
en uzimati 2 — 3 puta na dan. Nakon 4 — 6 mjeseci redovitog uzimanja, napraviti pauzu od nekoliko tjedana. Najdjelotvornije tvari su u listovim maslinea. Nakon što pokriveno odstoji 15 — 20 minuta, aj procijediiti. aj uzimati 2 — 4 puta na dan 1 — 2 sata nakon jela. Nakon 15 dana redovitog uzimanja napraviti pauzu od 8 dana. Prevelike koli ine aja mogu izazvati glavobolju i laganu alergiju zato kuru po eti s manjom koli inom pa postupno povećavati. Ne uzimati s antibioticima. Smjesu maknuti s vatre, malo ohladiti i umiješati mljevene orahe i gel aloje. Med staviti u zagrijane sterilizirane stklenke, dobro zatvoriti i uvati na tamnom i hladnom mjestu. Uzimati 2 — 3 puta na dan po 1 ţlicu meda, prije jela - Voćni desert od aloje -2 ţlice gela aloje -1 banana -1 ţlica meda -1 ţli ica limunova soka Sastojke kremasto umiješati. Uzimati 2 puta na dan prijepodne i poslije podne. Sok procijediti, a voćnu kašu dobro protisnuti. Sok kratko zakuhati i još vrući uliti u zagrijane iste staklenke i zatvoriti. aj zasladiti medom i uzimati 2 — 4 puta na dan. Tekućinu zakuhati, umiješati med, kratko prokuhati te uzimati u gutljajima tokom dana. Voćnu kašu protisnuti kroz cjediljku. Protisnuti sok staviti u posudu, zakuhati, dodati šećer i cimet te uz neprekidno miješanje lagano kuhati dok se šećer ne ratopi. Dodati vino i lagano kuhati 5 - 10 minuta. Sirup uliti u zagrijane sterilizirane staklenke i dobro zatvoriti. U kipuće mlijeko umiješati med, a potom dodati aj od lipe. Napitak uzimati 1 — 2 puta na dan duţe vrijeme, ali ne duţe od 2 mjeseca. Dodati ustnjeni suhi vrijes te mljeveni cimet i klin ić, dobro promiješati i lagano zagrijavati 5 — 10 minuta. Maknuti s vatre, malo ohladiti i umiješati u rakiju. Nakon što odstoji preko noći, rakiju procijedtiti u staklenku i uzimati po 1 likersku ašicu dnevno. Svjeţi sok uzimati 1 puta na dan, ujutro, na prazan ţeludac. Tekućinu procijediti i umiješati med i sok od limuna. Smjesu maknuti s vatre, malo ohladiti i procijediti. U još toplu tekućinu umiješati med, zatim malo — pomalo umiješati
umbir u prahu. Biljni med uvati u hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenki te uzimati 2 — 5 puta nadan po 1 veliku ţlicu. MED — KADULJA — HREN Recept za zimske dane, prepune prehlada, kaslja, temparatura…. Sastojci - ˝ kg — domaćeg meda - 200 gr — svjeţe kadulje - 100 gr - hrena Priprema 1. Hren ogulliti, nareskati na sitno i zajedno sa istim listovima kadulje samljeti. Dodati zatim medu i dobro promiješiti da se sastojci sjedine. Svako jutro na tašte i svaku noć prije spavanja uzimati po jednu kavenu ţlicu. U zdravlje svima i bez kihanja molim: 12. AJ OD PŠENICE PROTIV GRIPE, PREHLADE….. Pšenica,naša najvaţnija i najstarija ţitarica donosi nam višestruke koristi i djeluje ljekovito:smiruje ţivce,pospješuje probavu,ja a organizam a u ove zimske dane preporu a se aj,kao zaštita protiv gripe i prehlade,a djeluje i kod kašlja i grlobolje. Na kraju pojedete i kuhana zrna: Vrijeme pripreme — 30 minuta Sastojci za 1 osobu - 2 velike ţlice — pšenice - 4 dl — kipuće vode -1 ţlica - meda 16 Priprema 1. Uzimati 2-3 puta tijekom dana 13. ZA POVEĆANJE RAZINE ŢELJEZA U KRVI toplo preporu ujem sljedeći recept provjereno : Sastojci sve po 1 kg - cikla naribati - limun nasjeći na kolutove - mrkva naribati - med - po ţelji se mogu dodati i jabuke naribati Priprema: -naribane ciklu, mrkvu i jabuke i narezani limun izmiješati i ostaviti u hladnjaku poklopljeno preko noći -dobro iscijediti ako je moguće u multipraktiku -dodati med i promiješati. Priprema: Najprije operemo, a zatim etkom o istimo korijen cikle te ga naribamo što sitnije. Pustimo da odstoji nekoliko sati i procijedimo kroz lanenu krpu ili sokovnik. Dobiveni sok cikle je lijek za niz oboljenja. Postoje i drugi na ini dobivanja soka od cikle, npr da ciklu naribamo, poprskamo sokom limuna i prelijemo medom, ili ostavimo ciklu da sama pusti sok. Tome dodajte sok jednog limuna srednje veli ine. Dobiveni sok pije se u gutljajima po jedan decilitar — svakih sat vremena — izme
u glavnih obroka. Mješavina navedenog soka koristi se kod tumora, leukemije, slabokrvnosti, u estalog snimanja na rendgenu, smanjenja crvenih krvnih zrnaca, oporavka nakon operacije i, općenito, za ja anje organizma. Sok od cikle ne preporu uje se raditi za nekoliko dana jer se, i kod drţanja u hladnjaku, lako kvari. Tako
er, slabiji efekt postiţe se ako se itava koli ina prire
enog soka popije odjednom ili u dva puta, kao i kada se pije poslije jela. Vitaminski napitak od cikle Priredite po 20 dekagrama o išćene sirove cikle, mrkve i jabuke pa u sokovniku od njih iscijedite sok. Dobivenom napitku dodajte sok jedne naran e i jednog limuna. Taj vitaminski napitak priprema se svakog dana i pije, u više navrata, u gutljajima po pola decilitra. On podiţe imunitet organizma, poboljšava krvnu sliku, regulira probavu, smiruje nervnu napetost i, općenito, ja a organizam. Naro ito ga je dobro piti pri prijelazu iz proljeća u ljeto i jeseni u zimu. Spomenuti vitaminski koktel isti ili u sli noj kombinaciji na bazi cikle moţete kupiti u bolje opremljenim biljnim ljekarnama, ali u vlastitoj proizvodnji neusporedivo je jeftiniji. II VERZIJA Verzija s limunom i kombinacija s jabu nim octom navodno ide za redukciju tjelesne mase. Istina je da sok limuna poboljšava apsorpciju Fe pa sam sigurna da je njegov dodatak i uz med super! Meni je ovo savršeno. Ljudi koji su prolazili kemoterapije, dugotrajna bolesna stanja, probavne bolesti,.... I ja sam dokaz tome. Opet napominjem- ovo nije samo za lije enje, ovo je i za prevenciju, i moţe se konzumirati na duge staze i uvijek! SAVJETI Voće NIKADA ne trebate jesti poslije obroka, treba ga jesti PRIJE obroka Sijeda kosa, ćelavost, nervoza i podo njaci… neće ih biti ako jedete voće na prazan stomak. Ako trebate piti voćni sok, pijte, ali samo od svjeţeg voća, ne iz kantice ili bo ice. Puno je zdravije pojesti cijeli plod voća nego samo iscije
eni sok, ali ako morate piti iscije
eni sok, pijte gutljaj po gutljaj polako, pustite da se sok pomiješa sa vašom slinom u ustima prije nego što progutate. Mozete ići na trodnevno išćenje organizma, jedite samo voće i pijte svjeţe iscije
ene voćne sokove, bit ćete iznena
eni kako ćete izgledati svjeţi i puni energije. Kivi ima duplo više vitamina C, nego naran a, tako
er sadrţi dosta u sebi potasijuma, magnezijuma,vitamina E. Jabuka pomaţe da se smanji šansa za rak na debelom crijevu, sr ane udare i šlogove. Lubenica sadrţi 92% vode i sadrţi gluthation, koji pomaţe našem imunološkom sustavu, tako
er sadrţi likopene koji je antioksidant i pomaţe u borbi protiv raka, sadrţi i vitamin C i potasijum. Guava i papaja ima najviše vitamina C u sebi, guava j bogata vlaknima koja nam pomaţu protiv zatvora tvrde stolice. Papaja ima dosta karotina u sebi, koji je dobar za naše o i. Ni u kom slu aju ne piti HLADNU vodu poslije obroka, jer hladna voda će u vrstit masti koje ste unjeli pri obroku i to će vam usporiti probavu, kad do
e u dodir sa kiselinama u vašem organizmu puno će se brţe zalijepiti za vaša crijeva od solidne hrane i te masne naslage mogu prouzrukovati rak, zato je najbolje ugledati se na Japance koji pri svakom obroku piju toplu vodu ili aj. U knjizi Fit for life H. Diamond piše ovako: Od 04 sata do 12 sati tijelo obavlja eliminaciju, uklanjanje štetnih tvari iz organizma i ostataka hrane, detoksikacija, Od podne do 20 sati aproprijacija, uzimanje i probava hrane od 20 sati do 04 je asimilacija, apsorpcija hrane, Dalje piše, bitno je da voće jedete na prazan ţeludac, od 04 do podne. Voće ne smijete jesti s nekom drugom hranom ili neposredno poslije nje. Voće brzo prolazi kroz organizam. Ako se jede na sendvić, sendvić je brana i voće ne moţe proći kroz ţeludac u crijeva, po inje fermentirati i trunuti, a to razvija kiselinu a hrana se kvari, bjelan evine po inju putrificirati, a ugljikohidrati fermentirati…. Voće brzo prolazi, troši najmanje energije tijela, daje vodu, ţivo je pa dobivamo energiju, piše; VOĆE JE NAJBITNIJA HRANA KOJU MOŢEMO JESTI! AŠA ZDRAVLJA za Vas…i Vaše zdravlje…. Vrijeme pripreme — 5 minuta Sastojci - 1 ţlica — meda - 1 ţlica — gorkog kakaoa - 1 — jaje - 2 dcl — mlijeka 20 Priprema Izmiksati jaje, kakao i med, u glatku smjesu dodati mlijeko. Napitak piti ujutru na prazan ţeludac. Pomaţe kod iscrpljenosti, vraća snagu organizmu, ja a imunitet, otvara apetit….... LIJEK ZA ŠEĆER Sastojci - 1 liska — uvarkuće - 1 liska — reztle - 1 aša — jogurta - 1 ţli ica - cimeta Priprema 1.. Svako jutro prije nego što se bilo šta pojede, uzeti 1 lisku uvarkuće oprati je i pojesti 2.. Isto to samo pojesti lisku rezetle koristi se za slatko. U ašu jogurta staviti 1 kaši icu cimeta i pojesti ujutro. Uzimati po mjesec dana pa provjeriti nalaze. LIJEK PROTIV KOLESTEROLA mama pila i sredila svoj kolesterol Sastojci - 10 — cikla veli ine jabuke - 10 — limuna - 10 — ţli ica meda Priprema Svako ve e oprati 1ciklu, odsijeći poklopac i izdubiti je. U nju iscijediti sok od 1 limuna i poklopiti. Staviti u neku šalicu da prenoći. Ujutro dodati ţli icu meda u šalicu i izru iti sadrţaj iz cikle. Popiti svih 10, napraviti pauzu 1 nedjelju pa ponoviti. Nije štetno i nema kontraindikacija. Ko ima dobar ţeludac moţe i bez meda. VINO ZA SRCE Ovo je izvrstan domaći lijek za prevenciju, a naro ito za ljude koji su već preţivjeli sr ani infarkt. Moj tata je imao infarkt prije 11 godina, redovito ga pije s pauzama, i potpuno mu je zacijelio oţiljak na srcu, što gotovo grani i sa znanstvenom fantastikom. Ovo vino je i jako dobro za poticanje cirkulacije i rastvaranja postojećih ugrušaka. Vrijeme pripreme — 40 minuta Sastojci za 1 osobu - 1 dcl — domćeg vina - 10 gran ica — peršina - 2 jušne ţlice — crnog vinskog octa - 30 dkg — domaćeg meda Priprema Sve sastojke, osim meda, staviti u emajliranu ne metalnu posudu i na niskoj temperaturi ekati da prokuha. Ostaviti da lagano kuha 10 minuta. Dodati u to 30 dkg domaćeg meda i opet ekati da prokuha jer med rashladi tekućinu. Neka kuha 4 min. Lagano miješati drvenom ili plasti nom kuha om. Kad je gotovo, skinuti s vatre, kuha om izvaditi peršin i tako vrelo uliti u pripremljenu tamnu bocu. Zatvoriti plutenim ili plasti nim epom i ostaviti da se hladi. Posluţivanje - Piti 3×1 jušnu ţlicu - Kada se popije 1 litra, napraviti stanku od desetak dana, pa napraviti novu dozu - uvati na hladnom mjestu. Moji ovo koriste generacijama i vrlo je djelotvorno, moţe se raditi i od bijelog vina ali je bolje crno, ne samo da je dobro za srce nego i za rane na tijelu koje teško zacjeljuju, dobro je za malokrvnost, za osobe pod stresom i fizi kom iscrpljenošću, jednom rije i za cijeli organizam 21. LIJEK PROTIV MASNOĆE I TLAKA Sastojci - 7 kom — limuna - 35 esna — ešnjaka - 1 l — vode 22 Priprema Limun i ešnjak samljeti na mašini za meso ili u multipraktiku, dodati vodu i pustiti da zakipi, skinuti sa vatre, poklopiti i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladilo procjediti i sipati u bocu i drţati u friţideru. Svako jutro popiti po jednu ašicu od rakije. Moţe se piti i prije ru ka. Piti 21 dan, napraviti pauzu od 8-10 dana pa ponoviti. U toku godine smije se piti samo dva puta. Posluţivanje Kako pripremiti limun koji je prskan: U 2 l klju ale vode staviti veliku šaku soli, 5-6 ţlica octa pa kad se voda ohladi staviti limunove i ostaviti 24 sata. Dobro oprati i pripremati prema receptu. Ovako bi trebalo tretirati sve voće koje je prskano 22. BLAGODATI JABUNOG OCTA Sastojci - jabu ni ocat - med - kamilica Priprema Osnovna mješavina je 1 ţlica jabu nog octa sa 2 ţli ice meda, koja se otopi u aši vode sobne temperature. Ova se otopina uzima tri puta dnevno, prije, poslije ili za vrijeme jela po ţelji. Na prve znakove prehlade treba napraviti mješavinu jabu nog octa i vode u omjeru 1:1 jedna ţli ica octa i jedna ţli ica vode. To stavljati po nekoliko kapi u nosnice ili unutrašnjost nosa namo iti ovom otopinom pomoću štapića za uši, pa ušmrkavati kako bi dublje prodrla u nosnu šupljinu. Ako odmah reagirate sprije it ćete hunjavicu i kihanje. Kod već razvijene prehlade uzimanjem napitka i ovih kapi, nevolje prolaze već za dan- dva. Za djecu treba koristiti blaţi rastvor 1:2 za djecu od 5 god, a 1:3 za manju djecu. Ako ocat nije domaći, onda još više razblaţiti kapi! Ovo je sve jako korisno za sva gripozna stanja i upale sinusa! Za ispiranje upaljenog grla, napravite otopinu 2 ţlice jabu nog octa u aši vode. Uzmite manji gutljaj te otopine, pa grgljanjem dobro isperite grlo i usta, a zatim pustite da lagano klizne niz grlo. To u po etku ponavljajte svakih pola sata, zatim nakon sat, pa nakon dva sata. Poboljšanje nastupa već nakon 24 sata, ak i kod gnojnih upala! Posluţivanje Kad jabu ni ocat koristite za lije enje koţe, za ispiranje nosa ili spolnih organa kod iscjedaka , još je bolje vodu u otopini zamijeniti ajem od kamilice, kojega se procijedi kroz gustu cijetku ili gazu! MEDNO VINO Još se zove vino za srce, moţe ga piti svatko. Recept je dosta star i moji ga piju već generacijama! Vrijeme pripreme — 5 minuta Sastojci za 6 osoba - 1 l — dobrog domaćeg vina - 10 - svjeţih stru aka peršina i lišća - 2 — velike ţlice istog vinskog octa - 300 gr — istog p elinjeg meda Priprema U 1l crnog vina moţe i bjelo staviti 10 svjeţih stru aka peršina i lisca, dodati još 2 velike ţlice istog vinskog octa. Pustiti da jako kuha 10 min. Pjeni se ali ne skidati pjenu. Potom dodajte jos 300 gr istog p elinjeg meda i sve skupa kuhati na slaboj vatri 5 min. Još vruće procjediti i puniti u iste medicinske staklenke. Ohladiti i drţati na hladnom. Svako jutro popiti po 0,1 dcl ovoga napitka. Posluţivanje Ako je to vino pripremljeno to no po uputi tada ima neograni en rok trajanja. Moţe se dogoditi da se na dnu staklenke stvori talog koji ništa ne smeta i moţe se mirno piti i nije potrebno bocu protresti prije upotrebe! LJEKOVITI NAPITAK OD CRNOG VINA, MEDA I VINSKOG OCTA Ovaj napitak smo našli prije nekoliko godina u knjizi o ljekovitom bilju,kaţu da je dobaro svaki dan popiti ga 0,03 i da dobro ini za cirkulaciju i za krvne ţile. Mi ga uvjek imamo u hladnjaku. Vrijeme pripreme — 30 minuta Sastojci - 1 l — domaćeg crnog vina - 0,5 kg — meda - 1 vezica — peršina - 1 ţlica — vinskog octa po mogućnosti domaćeg 24 Priprema 1. Vino i peršin kuhati na laganoj vatri 15-ak minuta, te ostaviti da se smla i, temperatura mora biti ispod 50 stupnjeva. Umješati med i na pari ga lagano otopiti, paziti da ne prokuha jer e se ubiti svojstva meda. Na kraju umješati 1 ţlicu octa,dobro ohladiti i uvati u hladnjaku. Peršin kupujem sa malim korjen ićem, o istim i tako itav sa stabljikom i listovima kuham, med dodajem kad je skinuto i prohla
eno, mla no i pijem na tašte….. Uzimati po jednu jušnu ţlicu tri puta dnevno. Izmjerite tekućinu i ulijte u posudu, potom dodajte prašak. Zatvorite posudu i energi no tresite desetak sekundi. Vaš shake je gotov. Tri koraka za pripremu SENZACIONALNIH shakeova bogatih hranjivim tvarima. Vrlo lako moţete izmisliti svoje vlastite recepte od kojih će vam poteći voda na usta, samo slijedite ove jednostavne upute: 1. Krute sastojke voće, sjemenke, povrće nareţite na komadiće prije nego ih dodate u mikser. Ne zaboravite najprije oguliti voće i odstraniti sjemenke i peteljke. Miksajte dok ne postane glatko. Sada dodajte tekuće sastojke - da bi shake bio dobar nadomjestak obroku, treba sadrţavati 250 ml poluobranog mlijeka, ali radi raznolikosti pokušajte umijesto mlijeka koristiti voćni sok, jogurt, biljni koncentrat aloe ili ak vodu. Miksajte dok ne postane glatko. Na kraju dodajte - Formulu 1 Shake Mix , proteinski dodatak, temeljito promiješajte i servirajte. Savjet 1: Ako dodajete kavu u prahu ili okoladu za piće, prvo ih otopite u malo vruće vode i dodajte u koraku 2. Savjet 2: Nemojte bacati ništa od vašeg frapea. Stavite u mikser 2 - 3 kocke leda, miksajte nekoliko sekundi da dobijete lomljeni led i onda to dodajte svom frapeu. Zagrijte kozje mlijeko ne dozvolite da zakuha! Ljudi su od najdavnijih vremena znali za ljekovita svojstva meda i cijenili su ga ne samo kao hranu već i kao lijek. Narodna medicina prepuna je raznovrsnih receptura ajeva, sirupa, smjesa i melema, koji su se u prošlosti koristili u lije enju mnogih bolesti. Oni koji poznaju iscjeliteljske vrijednosti pojedinih preparata iz oblasti narodne medicine, potpuno su uvjereni da med, cvijetni prah i mati na mlije mogu izvanredno posluţiti kao dopunska terapija. Pije se više puta tijekom dana. Kad se popije šalica takvog aja, osjeća se olakšanje i smanjuju se bolovi. Brezovo lišće se nabere u lipnju, dobro se osuši u hladu i uva se u zatvorenoj kutiji. Osušeno lišće se istu e u prah i dovoljno je uzeti jednu malu ţlicu za šalicu aja. Valja znati da je potrebno kad se pije lipov aj u vrijeme nazeba ostati u postelji 2-3 dana i ne izlaziti iz sobe, jer lipov med izaziva znojenje. Od ovakve smjese jednu ţlicu preliti sa dva decilitra kipuće vode, posudu poklopiti i ostaviti da stoji jedan sat. Poslije toga aj se procjedi i zasladi medom. Pije se tri puta dnevno po dva decilitra. Djeci davati prema uzrastu. ZA UBLAŢAVANJE KAŠLJA jako je korisno i lišće od bokvice, po 10 da se kuha kao aj i zasla
uje medom, bilo da se lišće bokvice istu e, pa se iscijedi sok i sa toliko meda izmiješa. Ovakav napitak uzima se tri puta dnevno. PROTIV KAŠLJA je korisno uzeti glavicu crnog luka sa ljuskom, isjeći na kolutove i kuhati u pola litre vode. Kad zakipi, ostavite da se ohladi i zasladite sa 2-3 ţlice meda pa toplo popite. Sve ove sastojke izmiješati i ostaviti da stoji 10 dana na hladnom mjestu. Uzima se po ţlica tri puta dnevno, prije jela. Sirup je pogodan i za astmati are, jer pomaţe iskašljavanju. Sve se izmiješa, uva na hladnom mjestu i uzima svaka 3-4 sata po jedna ajna ţlica. Ova smjesa veoma je dobra za oporavak anemi nih i iscrpljenih osoba. Na daski istrugati ciklu, posuti sećerom i ostaviti da stoji pola sata. Zatim procijediti kroz cjediljku i dodati med i sok od limuna. Ovaj vitaminski sok preporu uje se djeci u razvoju i za ja anje organizma. Ta se smjesa uzima triputa dnevno, a lijek se spravlja samo za jednokratnu upotrebu, jer se veća koli ina pokvari. Ostaviti na hladnom dva dana. Preporu ljivo je uzimati ujutro. U vodu staviti dvije ţlice bijelog sljeza i poklopiti. Poslije pola sata aj procijediti i dodati dvije ţlice meda i sok od jednog limuna. Ovako pripremljen aj dobro je sredstvo protiv kašlja, naro ito za djecu. Dobro se izmiješa i namaze ista lanena krpa kojom se privije rana. Oblog se mijenja 2 puta dnevno. Za rane i ţuljeve upotrebljava se ova smjesa: rastopi se med, ulje i vosak, i napravi se mast koja se stavlja na istom zavoju na rane ili ţuljeve. Tome se doda jedna šaka kamilice. Sve so to stavi u lonac, u koji se nalije 1,5 litra vode i drţi se na vatri dok ne zavrije napola. Ostatak se onda procijedi i u procje
enu vodu doda se pola litra starog crnog vina i 250 grama meda, po mogućnosti tamnog, šumskog meda. Ovaj napitak se pije 2-3 puta dnevno po pola ase, uvijek da bude topao. To se dobro izmiješa da bude pjenušavo i stavi se u staklenu teglu pa se svako jutro i uve er uzme po jedna ţlica. Tada je potrebno medom povremeno namazati usta i desni djeteta. Još je bolje ako se toj otopini doda i sok od limuna. Jabuke oprati i svaku isjeći na osam dijelova. Sloţiti isje ene jabuke u istu posudu i preliti kipućom vodom, a zatim i medom. Poslije jednog sata voda se ocijedi i izmiješa sa sokom od limuna, Pije se kao osvjeţavajući napitak. Takav napitak se pije jedanput ili više puta u toku dana, zavisno od umnih i fizi kih naprezanja. Doziranje: svaki dan jednu ţlicu. Sadrţi puno vitamina A, B1, B2, C, E, H, P te mineralne tvari. Lijek sadrţi jako baktericidno djelovanje, utje e na probavni sistem, jetru i ţu , regulira crijevnu floru, krvni tlak i masnoće u krvi, cijeli rane, odli no je sredstvo protiv gripe, hunjavice, upale grla i protiv kašlja, ja a imunološki sustav, poti e apetit… - MARTININ POLJUBAC Narodni recept za rastvaranje masnih i vapnenastih naslaga u krvi i krvnim ţilama uz pomoć ešnjaka i limuna; operacija srca i mozga nepotrebna. Priprema lijeka: 30 30 ešanja ešnjaka i 4 limuna cijela sitno narezati, staviti u lonac, preliti sa litrom vode te prokuhati i procijediti. Doziranje: svako jutro 5 ţlica. Lije enje ponoviti 2 puta na godinu. Lijek je odli an i za bolesti eljusti, zubi, paradentoze, vida, sluha, nesanice… - VODA OD SIRA Osim u ljekovite svrhe, ljeti su se konzumirali i razni osvjeţavajući prirodni napitci. To su bili raznorazni sokovi od šumskih plodova i procvjetalog bilja i drveća, koji se i danas rado koriste. Voćni sokovi i sokovi od povrća, prije svega od paradajza, pro išćavaju krv i dovode nove osvjeţavajuće, blagotvorne tvari. Organizam se pomla
je, okrepljuje i ja a. Djelovanje svakog soka je razli ito pa tako divlje jagode lije e malokrvnost i reumu, ribizla ubrzava rad bubrega, jabuka lije i crijevne bolesti i ţivce, zova je eliksir za dišne organe, kopriva je proizvo
a krvi, bokvica lije i rane, glog ja a srce, šipak prehladu i probavne smetnje, itd. Naši preci su kao piće dosta koristili i mlijeko, kao i proizvode od njega. Opisujući Sarajevo iz 1666. Kao i danas, za vrijeme ljetnih vru ina naj ešće se pila limunada i boza, koja se pravi od kukuruznog brašna i kvasca. U jesen, najbogatijem godišnjem dobu, spremali su se razni sirevi koji imaju duţi rok trajanja i razna ljekovita vina. U me
uvremenu, u nju su se dodavali po ţelji razni za ini, ljekovite trave i suho voće, a time je njen zdravstveni efekat bio veći. Medovina se preporućuje mladima i starima, zdravim i bolesnim ljudima a, kaţu, njene medicinske vrijednosti poznavali su i stari Egip ani. Priprema se od vode i meda u razmjeru 4:1. Cuva se na toplom mjestu 15 dana. Nakon 10 dana medovina se izbistri i moţe se upotrebljavati, a pokazalo se - što duţe stoji, sve je bolja! Rakija se kod nas pojavila vrlo kasno, tek po dolasku Turaka na Balkan, a kako islam zabranjuje alkohol, u nju su se dodavali razne trave i za ini cimet, pelin, metvicu i si. Tako su nastale i danas poznate razne travarice, kao što je pelinkovac, orahovac i druge. Salep ka un, govor cvijet tj. Nakon toga se suše na suncu ili na nekom drugom toplom mjestu, te se spreme do kuhanja salepa. Kada se sprema salep, gomoljike se kuhaju, a zatim zasla
uju, te se tako dobije gusti slatki napitak posebne arome. Prilikom serviranja pospe se malo sa isiotom ingever, zendzefil,
umbir. Vjerovatno se tu radi o misku mosusu , amberu, cimetu, karanfili ima i sl. Gorušica se pravi na sljedeći na in: U kacu slozimo sloj zrelih i zdravih šljiva, zatim sloj trstike od kukuruzovine, pa sloj šljiva, te još jedan sloj kukuruzovine i još jedan sloj šljiva. Na sve to se stavi sloj bobica od gorušice Brassica ili Sinapis. Zatim se ponovo sve slaţe naizmjeni no, dok se kaca ne napuni. Potom se kaca dobro zatvori, a poslije nekoliko dana to imo gorušicu na slavinu. Evo kako se spravlja: 1 kg zrelih smrekovih bobica dobro o istiti i staviti u burence sa pipom zapremine oko pet litara rnoţe i u staklenu teglu. Na kriške se izreţe jedna kisela jabuka, te dvije kriške limuna i dodaje u turšiju. Turšija se drţi desetak dana u prostoriji na temperaturi od oko 25 stupnjeva Celzijusovih. Poslije desetak dana, turšija se prespe u boce, doda se nova voda, nova jabuka i novi-limun, te se ponovi cijeli postupak. Za turšiju kruške se moraju ubrati sa grane i sa peteljkom. Dakle, ne smiju biti nimalo oštećene. Kruške se stave da omeknu i onda se stavljaju u bure staklenu teglu i naspe voda. Zdrave i tvrde takise ne mekane, niti zelene , stavljaju se u bure a zatim se uspe voda. Kada ukisnu, poţute kao limun. Konzumira se i turšija i kisele kruške. LIMUNOV OCAT Sastojci - 3 cijela domaća limuna - 200 gr — meda - 200 gr — šećera - 20 gr — svjeţeg kvasca Još - 50 gr — suhog groţ
a - 4 l — kipuće vode 32 Posuda za 6 litara teku ine. Staklene boce Priprema Posijecite limun na kolutiće, otstranite koštice. Polijte kipućom vodom, dodajte med i šećer. Ostavite da sve ohladi, dok ne dobije sobnu temperaturu. Dodajte kvasac i rastopite. Stavite posudu na toplom mjestu da fermentira 24h. Procijedite tekućinu, stavite u staklene boce i dodajte koje zrno suhog groţ
a u bo ice. Zatvorite boce i ostavite da stoje još 4 dana prije konzumiranja. VIŠNJIN OCAT Sastojci - 1,5 kg — višnji bez koštica - 20 gr — svjeţeg kvasca - 200 gr — šećera - 50 gr — suhog groţ
a - 4 l - vode Priprema Kuhajte višnje u 4l vode oko 1h, ostavite da ohlade na sobnu temperaturu. Procijedite i rastopite kvasac u tekućinu. Stavite posudu na toplom mjestu da fermentira 24h. Procijedite opet tekućinu, stavite u staklene boce i dodajte koje zrno suhog groţ
a u bo ice. Zatvorite boce i ostavite da stoje još 4 dana prije konzumiranja. JABUNI OCAT Sastojci - 1 kg — jabuka — o išćenih od koštica, presje nih na komadiće - 100 gr — šećera - 200 gr — meda - 1 štapić — cimeta - 20 gr — kvasca - 50 gr — suhog groţ
a - 4 l - vode Priprema Jabuke, 4l vode, šećer, med i štapić cimeta se prokuhaju. Ostavite sve da ohladi na sobnu temperaturu. Rastopite kvasac u smjesu. Stavite posudu na toplom mjestu da fermentira 24h. Procijedite tekućinu, stavite u staklene boce i dodajte koje zrno suhog groţ
a bo ice. Zatvorite boce i ostavite da stoje još 4 dana prije konzumiranja. SIRUP OD KADULJE Recept za sirup od kadulje za koju znamo da je prirodno antisepti ko sredstvo a i dobar sirup kada nastupi kašalj Vrijeme pripreme — 25 sati Sastojci za 10 osoba - 30 dkg — listića kadulje - 2 kg — šećera - 2 l — vode - 5 dkg — limunske kiseline Priprema Kada berete kadulju birajte zdrave listove,bez gran ica i cvijetova,posloţite najbolje u express lonac red kadulje a onda po njoj posipajte limunsku kiselini i tako slaţite dok ne potrošite sve sastojke,u drugoj posudi s debljim dnom otopitr 30 dkg šećera,kada se šećer otopi pretvori u karamel ali ne da potamni zalijte ga sa 2 litre vode i pomalo kuhajte a potom dodajte ostatak šećara 1,70 kg ,kuhajte 20 min a onda prelijte sve preko kadulje,zatvorite express lonac i ostavite 24 h,drugi dan procijedite i prelijte u bo ice i zlu ne trebalo recept je tu. NAPITAK VITALNOSTI S ĐUMBIROM Izvrsno je za metabolizam i jutarnje bu
enje. Vrijeme pripreme — 5 minuta Sastojci za 1 osobu - 1 — jogurt - 2 dcl — mlake vode - 1 ţli ica —
umbira u prahu Priprema 1. Pomiješajte sve sastojke i popijte ujutro na prazan ţeludac. AJ OD MALINOVOG LIŠĆA Ovaj aj je dobar za koţna oboljenja osipe i lišajeve kao i za lije enje raka jezika i hemoroida. aj od maline se preporu uje i kod ţenskog steriliteta jer isti jajovode i matericu. Ne smiju ga koristiti trudnice. Vrijeme pripreme — 10 minuta Sastojci - 3 ţlice — usitnjenog lišća maline - ˝ l - vode Priprema 1. Malinovo usitnjeno lišće preliti sa kipućom vodom i ostaviti ga da odstoji 10 minuta. Piju se dvije šalice dnevno, a moţe se koristiti za ispiranje i za obloge. AJ OD PŠENICE Ovaj aj lije i slijedeće: artitis, reumatsku groznicu i neke vrste raka, bogat je vitaminima B-kompleksa, lije i i viruse a i prţena zrna pšenice dobra su za išćenje cijelog tijela. Vrijeme pripreme — 30 minuta Sastojci za 4 osobe - 500 gr — pšenice - 2 dl - meda Priprema 1. Operite pšenicu u vodi i posušite je na papirnoj salveti. Popecite pšenicu a prilikom pe enja koristite drvenu kuha u i neprestano miješajte dok zrna ne po nu pucketati. Stavite ih u ajnik i prelite uzavrelom vodom. Kuhajte 25 minuta na laganoj vatri , skinite sa štednjaka i pokrijte. Ostavite da odstoji 5 minuta i po ţelji dodajte med. SOK OD KOPRIVE Vrijeme pripreme — 1 sat Sastojci - 60 vrhova — koprive 3-5 listova na jednom vrhu - 4 kg — šećera - 60 gr — limunske kiseline - 5 l - vode Priprema 1. Vodu i šećer prokuhati i ohladiti. Dodati limunsku kiselinu i dobro promiješati. Potopiti koprivu i ostaviti da odstoji 24 sata. Ocijediti i napuniti tople boce. AJ OD RIŢE aj od riţe najviše se pije za vrijeme velikih vrućina, jer regulira temperaturu u tijelu. Ovaj aj umiruje ţivce, zaustavlja proljev, a koristi se i protiv glavobolje, kao i u slu aju menstrualnih tegoba. Dobro je sredstvo za išćenje crijeva, sniţava krvni tlak, a dobar je i za ja anje kose, zubi, noktiju i kosti. Štiti od kardiovaskularnih oboljenja. Vrijeme pripreme — 23 minute Sastojci za 4 osobe - 100 gr — riţe - 2 l - vode Priprema 1. Riţu operite u hladnoj vodi, ocijedite i prosušite na papirnatoj salveti. Zagrijte tavu i prţite riţu uz stalno miješanje. Kad postane zlatno-ţute boje stavite u lonac, dodajte vruću vodu i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Skinute s vatre i ostavite da odstoji 3 minute. Moţete procijediti ili još bolje sve zajedno pojesti. PROTIV PREHLADE Provjereno, najbolji napitak protiv prehlade, ali i op enito za dizanje imuniteta! Posluţivanje - sok je fini…nije kisel za one koji ne vole limun ni presladak za one koji ne šmekaju med, a za as pomaţe! SOK OD PERŠINA I LIMUNA S obzirom da persunov list je izuzetno delotvoran kao sredstvo koje podstice izlucivanje stetnih materija iz organizma, a povoljno utice na cirkulaciju i uopste srcane smetnje koristim ga mnogo. Sok od persuna i limuna smanjuje kolicinu holesterola u krvi. Sastojci - 1,5 l — vode - 3 vezice — peršina - 1 kg — limuna Za protrljivanje - 1 vre ica — soda bikarbone Priprema 1. Vodu prokuhati i ostaviti da se ohladi. O istiti peršin koristite list i stabljiku, korijen ne i dobro oprati. Limun protrljati sa bikarbon sodom i dobto oprati. Limun isijeći na kolutove. U prokuhanu i ohla
enu vodu staviti peršin i limun. Poklopiti i ostaviti 24 sata da odstoji u hladnom mjestu. Nakon 24 sata smjesu izmiksati i piti svaki dana po 100 ml. Posluţivanje Još da dodam da se peršin ubraja u ljekovito bilje što sprije ava nadimanje, umiruje gr eve i djeluje protiv vrenja u crijevima. SOK OD KOPRIVE Koprive su pravo blago prirode u proljeće koje treba maksimalno iskoristiti. Ja svake godine radim sok od koprive, a pošto ţelim da ga piju i djeca, ubacila sam malo agruma da lakše pro
e: Sastojci - 30 vrhova — mladih kopriva - 3 kom — naran e - 2 kom — limuna - 3 l - vode - 5 dkg — limunske kiseline nije nuţno ako se brzo popije - 70 dkg — šećera moţe i više, ali i manje — po ţelji Priprema 1. Tada je i aroma koprive intenzivnija. Koli ina šećera moţe varirati, stavljala sam i kilu šećera pa sam ga pripremala kao sirup. NAPITAK OD LIMUNA I ĆEŠNJAKA ZA SNIŢAVANJE MASNOĆE U KRVI Sastojci - 1 kg — limuns - 30 reţnjeva — domaćeg ešnjaka - 1 l - vode 38 Priprema 1. Oprezno ga uzimajte ako imate nizak tlak. SIRUP OD CRVENOG LUKA Protiv gripe, kašlja, za slabokrvnost,za pluća i crijeva Sastojci - 1 kg — isjeckanog crvenog luka - ˝ kg — meda — po potrebi se doda malo vode Priprema Kuha se lagano,dok se ne zgusne. Izlije u boce,dobro zatvori,te moţe trajati i duţe vrijeme. Kod prehlade uzima se svaki sat 1 ţlica. Kad odstoji ak je puno ukusniji nego odmah kad se napravi. SIRUP ZA ISKAŠLJAVANJE , PROTIV PREHLADE I KATARA Sastojci - 2 dcl — vode - 10 listova — lovorovog lista - 4 velike ţlice — šećera - 1 velika ţlica — meda - 1- limun Priprema U vodu staviti šećer, med, lovorov list, limun prerezan na pola. Kuhati SAMO 6 minuta. Sirup kuhati više puta na dan, ako treba. Kad ste prehla
eni, kašljete i ne ţelite ići k doktoru. Probajte ovaj domaći recept koji će vam sigurno pomoći pri iskašljavanju katara. SIRUP PROTIV KAŠLJA Još jedan sirup protiv kašlja, za koji vejrojatno većina zna. Do sada sam ga pravila tako što sam prvo prţila šećer i luk, pa kasnije naljevala vodu i davala djeci da ga piju kao aj, a sada sam ga pravila u vidu sirupa, kako ne bih morala svaki put prilikom kuhanja da se borim sa onim teškim mirisom luka. Sastojci - 250 gr — luka - 250 gr — šećera - 1 l — vode - 1 - limun Priprema 1. Luk oprati sa ljuskom pa ga isijeći na kolutove. U posudu usuti šećer, luk i vodu i staviti da se kuha na srednje jaku vatru. Kuhati dok voda ne provri do pola, otprilike 60 minuta. Kada je masa provri do svoje polovine, skinuti sa vatre, procijediti i dodati sok od jednog limuna. Sirup sipati u teglu i ostaviti u hladnjak. Piti 3 puta dnevno po jednu rakijsku ašicu, oko 30ml. NEVENOVA MAST Iz cvjetova nevena moţe se dobiti bez mnogo truda ljekovita mast, koja će grubu i ispucalu koţu ponovno u initi njeţnom. Na jednostavan na in moţemo i sami pripraviti. Sastojci - 5 dkg — suhih cvjetova nevena - ˝ l — maslinova ulja ili ulja od kikirikija - 4 dkg — maslaca od kakaa - 4 dkg — p elinjeg voska Priprema Nevenova mast ovako se pravi: 1. Procijediti u posudu, zagrijavati i skinuti s vatre prije nego što prokuha. Dodati 4 dkg maslaca od kakaa i 4 dkg p elinjeg voska. Kada se sve otopi, skinuti s vatre i sadrţaj dobro promiješati. Tekućinu rashladiti i dok se nije po ela stezati, preliti u manje staklene bo ice. SIRUP PROTIV KAŠLJA Sastojci - 150 gr — šećera - 300 ml — vode - 7 listova — lovora - 2 ţlice — ţalfije - 1 - limun Priprema 1. Prvo isprţiti šećer na blagoj vatri. Kada se šećer skroz otopio dodati mu paţljivo vodu, listove lovora i ţalfiju. Kuvati poklopljeno na tihoj vatri 15 minuta. Zatim, skloniti sa štednjaka i dodati sok od limuna. Opet poklopiti i ostaviti da stoji 30 minuta. Procijediti, sipati u odgovarajuću posudu moţe i manja tegla i ostaviti u hladnjak. Piti tri puta po 30ml jednu rakijsku ašicu dnevno. Posluţivanje U ovoj koli ini ja dajem djeci da piju i kašalj im se umiruje, za odrasle bi to ipak trbala biti veća doza. Orahe u drvenastoj ljusci dobro oprati. Razbiti ih na manje komade i zajedno sa ljuskama staviti u posudu. Preliti ih 1 litrom hladne vode, dodati sol i kuhati na tihoj vatri dok koli ina tekućine ne ispari na malo više nego polovinu… 4. Prohladiti i procijediti… uvati na tamnom i hladnom, poklopljeno u porculanskoj ili staklenoj posudi. Po potrebi kuhati novu koli inu… 8. Kao i sa svakim lijekom, ne treba pretjerivati. INFUZIJA Vrijeme pripreme — 1 sat Sastojci - 6 — većih cikli 42 - 6 — većih jabuka - 1 kg — mrkve - 5 — limuna - ˝ kg — meda - 30 dkg — šećera , po ţelji ili po ukusu Priprema 1. Oguliti povrće i jabuke, te ih narezati na ploške. Samljeti ih u sokovniku, a sok uliti u poveći lonac od rostfraja. Iscijediti limune i dodati sok u lonac. Dodati med i šećer, te povremeno miješati dok se ne rastopi. Zgotovljeni sok sam ulila u plasti ne bo ice i spremila u zamrziva . Dobila sam više od 2 i pol l soka. Posluţivanje Prvi puta sam radila sa sokovnikom, pa me iznenadilo što sam ga tako esto morala prazniti od iscije
ene mase, 4 — 5 puta. Ovaj sok pijem tokom dana kao da je liker, a moţete ga malo razrijediti sa vodom. U slijedeći ću naribati i dţumbir :- 48. SIRU OD BAZGINIH BOBICA Ne zaboravite na ovaj zdrav i ukusan sok, kada mu do
e vrijeme. Bobice se beru kada su potpuno zrele, krajem kolovoza. Ja sam nedavno napravila zadnju turu soka zahvaljujući bobicama koje sam spremila u zamrziva . Sastojci - 1 kg — zrelih bobica - 3,5 l — vode - 3,5 kg — šećera - 2x20 gr — limuntusa 2 vre ice - 2-3 ţlice - ruma Priprema Zrele bobice ovojite od peteljki. Radite u tankim rukavicama, jer imaju jaku boju. Kuhati 1 sat u 3,5 l vode. Sve prokuhati još 10-tak minuta, uz mješanje. Probati ţli icom ili napraviti ašu soka, po potrebi dodati još limuntusa. Vruće to iti u vruće flaše. NAPITAK ZA BLJEDOLIKE - MALOKRVNE Bljedoliki u mom tekstu smo mi koji smo blago malokrvni :Da ne morate biti malokrvni da vam se svidi ovaj napitak. Doktor gleda nalaze i kaţe vam, malo je ovo ţeljeza, ali nećemo vas staviti na tablete probat ćemo ishranom. Pa vam da puno savjeta. Naravno da trebate jesti zeleno povrće ali probajte i ovaj napitak. Osim što je zdrav, jako je ukusan. Sastojci - 2 dl — soka od borovnice - 2 ţlice — kupina moţe i smrznuta - 2 dl — blatine ili nekog drugog jakog vina - 2 ţlice — sme
eg šećera za vino - 2-3 — klin ića - 2 ţlice- tamnog meda kadulja, kesten Priprema 1. Kuhajte vino sa šećerom i klin ićem 10 minuta a onda dodajte cimet i skinite s vatre. Nek se ohladi ali ne skroz. Kupine sa sokom od borovnice izmiksajte na najja oj brzini u blenderu do najfinije rijetke mase. U toplom nipošto vrućem kuhanom vinu razmutite med. Smjesu kupina i soka od borovnice procijedite i dodajte. Posluţivanje Pijte po 1 dl tijekom dana kad osjetite potrebu. Napitak je jako ukusan i meni se baš da piti ga. Zbog koli ine šećera nemojte uzimati desert osim nekog voća. Ovo se moţe piti svaki dan : Ili makar 3 puta tjedno. ŠERBE — MEDOVINA Bosanska sofra Evo jednog ljekovitog napitka za hladne zimske dane. Evlija elebija u svom Putopisu kroz Bosnu, šezdesetih godina 18. Zagrijati vodu Dakle da ne prokuha samo da se malo zagrije kako bi se med lakše otopio u njoj , dodati med, promiješati i skinuti s plate. Ostaviti minutu-dvije da ohladi zatim dodati sok od limuna po ţelji i klin ića. Ukoliko ţelite, meda moţete staviti više ili manje, po svom ukusu. A najbolje bi bilo kada biste uspjeli pronaći domaći med od povjerljivog p elara. Moţe se servirati i toplo i hladno. AJ PROTIV MRZOVOLJE I ZIMSKIH BOLEŠTINA Đumbir, jabuka, limun i med ekipa su koja će vas razbuditi, razvedriti, ugrijati i uvati od prehlade! Uz ovaj aj nema zime! Sastojci - nekoliko listića — svjeţeg
umbira - 1 - manja jabuka - ˝ - limuna - 600 ml - vode Priprema 1. Za to vrijeme ogulite
umbir, nareţite ga na listiće ili naribajte na sitnom ribeţu te ga ubacite u vodu. Kad provri, dodajte naribanu jabuku, nek još jednom provri, skinite s vatre i ostavite 5-10 min. Procijedite i kad se malo ohladi dodajte limunov sok i meda po ţelji. Posluţivanje Ne piti nave er jer
umbir razbu
uje… 45 52. LJEKOVITA TINKTURA OD EŠNJAKA ešnjak je zasluţeno dobio epitet ista organizma broj jedan : Ovo je star i veoma cijenjen narodni lijek i preventiva za mnoge bolesti. Ova tinktura uspješno pomaţe pri lije enju skoro svih bolesti krvotoka, disajnih i stoma nih organa. Pa evo kako ja pravim ovu jednostavnu a veoma korisnu tinkturu … Sastojci - 250 gr — ešnjaka - 1 l — jake komove rakije Priprema 1. O istiti i sitno isjeckati ešnjak. Staviti u litru prepe enice i bocu ili teglu dobro zatvoriti — po mogu nosti tapu preliti voskom. Drţati bocu 14 dana na suncu ili pokraj štednjaka. Potrebna temperatura je negdje oko 30°C. Bocu ili teglu treba protresti nekoliko puta dnevno. Poslije dvije nedjelje, sadrţaj boce procijediti. Ova tinktura moţe stajati i cijelu godinu. Uzima se 15-20 kapi dnevno, jedan sat ispred ru ka ili u više navrata po malo kapi. Moja mama obi no stavi malo šećera na ţlicu pa onda preko stavi kapi : Posluţivanje Sastojci sadrţani u ešnjaku, uništavaju ak i neke opasne bakterije u tijelu. Sadrţi dosta joda, a ima i antikancerogene osobine. Uspješno pro išćava naslage holesterola, a smanjuje i koli inu šećera u krvi. Što je najvaţnije, ubrzava izlu ivanje te nosti i otrova iz organizma. SIRUP OD LOVORA PROTIV KAŠLJA Sastojci - 20 listova lovora - 2 dcl šećera - 1 limun izrezan na tanke listove sa korom - 2 dcl vode Sve kuham i kada zakipi još 20 min na laganoj vatri Pije se 4-5- ţlice na dan 54. U većem loncu, zagrijavamo vodu zajedno sa šećerom. Miješamo cijelo vrijeme drvenom kuha om, dok se šećer ne istopi, odnosno voda ne uzavrije. Kad se šećer skroz istopi, makne se sa vatre na stranu i ostavi 5-10 minuta da se malo prohladi. Zatim dodajte 25 gr. Odkako ste dodali zeleni aj, lonac lijepo poklopite i ostavite da odstoji 10 sati. Ja ga obi no pravim uve e, pa ga ujutro produţim. Ujutro, se ova tibetska kombucha vadi iz njezine tegle i dobro se umiva mlakom vodom sa svih strana ona je ina e mekana i pomalo ljigava i zato se i umiva. NAPOMENA: Kombucha se mora vratiti nazad u istu teglu na ISTU STRANU na kojoj je leţala kad smo je izvadili — nikako je vratiti naopako. Isto tako se isti i tegla ili zdjela u kojoj pliva, s time što naš cijenjeni napitak koji je ona napravila, procijedimo kroz PLASTINO cjedilo nikako ţeljezno zbog mogu nosti oksidacije u staklenu bocu i dobro za epimo do upotrebe. Ovako se ista tegla, zalije odstojanim i procije
enim zelenim ajem od ju e, a zatim se ista i umivena kombucha vrati u novu te nost i dobro pokrije gazom da joj ne ulazi prašina i da bi mogao nesmetano cirkulirati zrak za disanje. Ovako se ona ponovo hrani sastojcima iz te nosti 7 — 8 dana na sobnoj temperaturi niti hladno niti pretoplo , a zatim se ciklus procije
ivanja ponavlja i pravi se nova tura … i tako u krug :... A a nama ostaje nezamjenjivo, pomalo kiselkasto bogatstvo od napitka. Ina e kiselost moţete i sami kontrolirati, tako da ako ţelite kiselije drţite duţe vremena u tegli, ali nikako duţe od 10 dana, a zatim ponovite postupak s novom dozom aja. Moţe se staviti u lijepu, plasti nu, kockastu, duboku, kanticu za bijeli sir i prekriti istom gazom. Isto tako, gore navedene koli ine, se mogu duplicirati kada kombucha naraste proširi se ili je stavite, za po etak, u pola mjerice kao ja sada … kada malo oja a. Pozdrav : Drugi nazivi: Kombuha, japanska gljiva, kombuku, gljiva za dugovje nost, kargašok aj, cembuja orijentalis Opis: Kombuha gljiva je široko poznata u svijetu. Zovu je ruskom, japanskom, kineskom, indijskom cajnom gljivom. Samo ime kombuha je japanskog porijekla. ajnu gljivu zapravo ini simbioza dvije vrste organizama: gljiva kvasci i bakterija octenog vrenja. Kvasci iz šecera stvaraju alkohol, a bakterije taj alkohol koriste kao izvor energije i pretvaraju ga u octenu kiselinu. Pri tom kvasci saharozu pretvaraju u glukozu i fruktozu i time omogućuju bakterijama da stvaraju glukonsku kiselinu, koja štiti kvasce od konkurentnih mikroorganizama. Vrsta kvasaca koja sudjeluje u ovoj simbiozi zavisi od geografskog podrucja u kome se ajna gljiva izgaja. Naime, to je smjesa razli itih organizama, uklju ujući i lišaj, kvasac i neke bakterije bacterium dţylinum, bacterium gluconicum, acetobacter ketogenum , kao i pichie fermentantsa. Gra
ena je u obliku višeslojne membrane, sivkaste boje i ne jede se. Kombuhom se naziva debela, sluzava, sme
a navlaka pihtijaste mase koja pliva na površini zasla
ene tekućine, koju nakon fermentacije koristimo kao ajni napitak, ali tako
er i kao kiselinu koja se moţe koristiti kao za in umjesto octa. itav proces se odvija u staklenoj tegli. Moţe se staviti u obi nu, zasla
enu vodu i tada ima ukus obi nog octa. Ime je dobila upravo po tome što se stavlja u ohla
ene ajne napitke od raznih ljekovitih bljiki. U teku ini se drţi nekoliko dana, dobro zatvorena, dok se ne postigne ţeljena kiselost, a to se mjeri lakmus papirom. Izuzetno je vaţno da napitak bude blag, pošto se u njemu nalazi glukonska kiselina, koju inace u normalnim metabolickim okolnostima proizvodi jetra oveka. Ova kiselina ide direktno u krv i ima zaštitnu ulogu za ljudski organizam. Pove anjem postotka ove kiseline u krvi dolazi do prekomjernog zakišeljavanja krvi, što moţe u mnogome da poremeti ravnoteţu organizma, a u teţim slu ajevima izazvati i smrt. Umjereno konzumiranje napitka koji proizvodi ajna gljiva pruţa zaštitu od zaga
enja raznih vrsta koja dospijevaju putem respiratornih organa i druga ije u naš organizam i mogu izazvati pojavu kancerogenih oboljenja. Rusi su dokazali da je rudarima na Uralu naro ito pomogla u išćenju organizma i sprije avanju prerane smrti zbog udisanja ugljene prašine. TRI BRZA RECEPTA ZA PREHLAĐENO GRLO Nekoliko brzih recepata za prehladeno grlo ove zime. Kuhajte nekoliko komadića
umbira u vodi 10-ak minuta, dodajte po ţelji vre icu filter aja od metvice i na kraju ţlicu meda. aj je još bolji kada odstoji pokušajte pojesti i
umbir, prili no je ljut, ali upravo on lije i bolesno grlo. U šalicu tople vode dodati malo kurkume turmeric i time ispirati bolesno grlo. Za one koji vole piti kavu — u šalicu tople crne kave dodati nekoliko zrna zgnje enoga papra i popiti. Papar pomaţe pri lije enju jake prehlade. DOMAĆI SIRUP PROTIV KAŠLJA OD CRNE ROTKVE S BONUSOM Sastojci - za sirup - 1 kom oko 50 dkg - -povrtnice ili crne rotkve - bagremov med - za bonus dodatak - meso koje ste izdubili od povrtnice - sol, ocat, ulje i kim kumin Priprema Za sirup: 1. Kupite svjeţu zdravu crnu rotkvu ili povrtnicu. Dobro je operite etkicom, ne mora se guliti. Izdubite rotkvu tako da dobijete veliku rupu u njoj, neka stijenke rotkve budu oko 1 — 1, 5 cm debele. a kalicom ili štapićem za raţnjiće na inite rupicu na samome dnu rotkve. U sredinu nalijte bagremov ili bilo koji med koji imate. Ako nemate meda, ili ste na njega alergi ni, moţe i šećer, bijeli ili sme
i. Ostavite preko noći na toplome, da se cijedi u ašu 5. Ovaj domaći pripravak koji se iscijedio, uzimajte jednu veliku ţlicu ujutro i nave er. Kod teţih napada kašlja uzimamo svako malo ţlicu ovog soka. Na kraju dana bi mogli pojesti i rotkvu. Svaki put napravite novi sirup, ne moţe se uvati dugo. Za bonus salatu : 1. Meso što ste izdubli iz rotkve ili samu rotkvu nareţite na tanke liseiće ili naribajte, ostavite da odstoji sat vremena. Ocijedite, posolite, te za inite uljem, bijelim octom i kimom. Dobili ste ukusnu i zdravu salatu. Salata od vrtne rotkve pomaţe kod nadutosti, bolesti bubrega i mjehura, te kod slabog teka. Ublaţuje i ţu ne tegobe. Posluţivanje Ovakav sirup pomaţe kod nekih oblika alergijskog kašlja, olakšava disanje i pomaţe kod bronhijalnog katara. Preporu uju ga svi stari narodni recepti, Kneipp ga je obilato preporu ao kao i jedenje same rotkve , pater S. Aši ga je isto preporu ao. Ja sam recept doznala od pokojne bake Mile, koja me puno nau ila o narodnim lijekovima, ljekovitim i samoniklim jestivim travama. Crna rotkva, povrtnica, vrtna rotkva lat. Raphanus sativus, dolazi u rod taman kad je najpotrebnija u zimu, ljeti je nema, a sada u proljeće joj je sezona na izmaku! Priroda se stvarno za sve pobrinula! Znam da se po istom principu pravi sirup sa ciklom, za bolju krvnu sliku. Izbusi i izdubi se cvekla i puni medom. Moze se kasnije u casi dodati par kapi limuna 57. AJ OD KOPRIVE Kopriva je narodni lijek, preventivno sredstvo i hrana. Za lijek se beru vrhovi gran ica sa lišćem, sam list, cijela nadzemna biljka u cvijetu ili samo korjen. Vrijeme pripreme — 7 minuta Sastojci za 4 osobe - ˝ l — vode - 10 vrhova koprive Priprema Kopriva za aj : 50 1. U kipuću vodu, 2. Staviti koprivu da klju a 2-3 minuta 1. Procjediti i popiti svako jutro 2. Posluţivanje U listu koprive ima tanina, puno soli 15-20% pepela i hlorofila, mravlje, octene i masla ne kiseline, karotena, fitosterola, lecitina, punovitamina C i K, sluzi, voska i kremenske kiseline. U svojim ţarama kopriva ima mnogo acetilholina i histamina koji već u koli ini 1:10. Prisustvo glikokinina bi moglo objasniti i opravdati upotrebu koprive protiv šećerne bolesti. Hlorofil iz koprive uspješno se daje protiv raznih zaraza, poremećaja nastalih usljed prometa materija i anemija nastalih poslije primjene duboke radioterapije. Hlorofil iz koprive povećava sniţeni krvni pritisak i dovodi ga na normalu. Rahiti noj deci koju zra e UV zracima ili koja primaju zra eni ergosterol vitamin D tako
e daju hlorofil korpive ili njeno lišće. Kopriva se moţe sijati ili rasa
ivati pomoću rizoma razgranate podzemne stabljike. Koprivu je najbolje rasaditi na jesen, kad po nu kiše, u razmaku 40×40 cm. im u proljeće izraste pedalj visoko, treba je pokositi, ostaviti jedan dan da svene da manje ţari, osušiti u hladu i poskidati lišće prije nego što se potpuno osuši. im se pokosi, koprivu treba na
ubriti azotnim
ubrivom i dobro zaliti. Tako se moţe ţnjeti i do 10 puta godišnje. Naravno, ne treba dozvoliti da izraste više od pedlja, jer je samo mlad list dobar. ZA POBOLJŠANJE KRVI Sastojci - 1 kg — cikle - 1 kg — mrkve - 1 kg — jabuka - 4 limuna - 250 gr - meda Priprema 51 Izribati sastojke i dodati iscje
eni limun. Ostaviti da stoji 24 sata. Procjediti kroz gazu i sipati u staklene boce. Svako jutro piti po 1 ašicu od rakije. SIRUP OD MASLAKA Posvuda su oko nas, okruţuju nas kao mala sunca…O njihovim ljekovitim svojstvima vam neću pisati, mislim da to već svi znaju…. Sada je njihova sezona, cvatu u punom svom ţutom sjaju…. Sastojci - 500 kom — cvjetova masla ka glavice - 3 l — hladne vode - 4 kom — limuna - 4 kom — naran e - 2 kg - šećera Priprema 1. Ubrane cvjetove masla ka prelij sa 3 litre hladne vode, dodaj na tanke šnite narezan limun i naran
e i ostavi stajati 24 sata. Procjedi kroz cjedilo i gazu, tako da dobiješ istu tekućinu. Sipaj u lonac, dodaj 2 kg šećera i kuhaj 1,5 sat ra unaš od trenutka kada zakipi. Nakon sat i pol smanji vatru na minimum, i kipući sirup ljevaj u potpuno suhe teglice, napuni i odmah zatvori poklopcem. Ostavi da se dobro ohladi. Posluţivanje Taj sirup je izuzetno dobar za sve prehlade, bronhitis, kod problema sa usnom šupljinom, kod grlobolje…Finog je okusa, pa ga rado jedu i djeca jede se ţli icom. Od ove koli ine ispadne vam otprilike 4 teglice one od 7oo ml. NAPITAK ZA ŠTITNU ŢLIJEDU Isprobano i pomaţe, za štitnu ţlijezdu kod nedostatka joda. Vrijeme pripreme — 1 sat Sastojci za 1 osobu - 40 kom — zelenih mladih sitnih oraha 52 - 1 kg — meda - 1 veća tegla Priprema Svaki orah izbosti na više mjesta sa iglom. Orahe stavit u teglu i prelit medom. Teglu staviti na sunce da odstoji 40 dana, zatim procjedit kroz cjediljku i telu inu presut u bocu. Svako jutro na stesrca popit po jednu kupicu, dok se ne potroši. NAPITAK OD KEFIRA Napitak od kefira nastaje alkoholnim vrenjem kefirnih zrnaca. Osveţavajućeg je ukusa i sadrţi deset vrsta zdravih bakterija i ćelije kvasa, a i jako je bogat B vitaminom. Smatra se napitkom dugovje nih. Vrijeme pripreme — 15 minuta Sastojci - 2 l — vode - 6 jušnih ţlica — kefirnih zrnaca - 5 jušnih ţlica — šećera - 1 kom — suhe smokve 10 zrnaca suhog groţ
a - 1 kom - limuna Priprema 1. U veću teglu staviti prokuhanu ohla
enu vodu. Drvenom ţlicom nikako ne koristiti metalnu ţlicom jer se njome mogu oštetiti kefirni zrnci dodati kefirna zrnca, šećer i opranu suhu smokvu. Dodati i limun unaprijed isje en na veće komadiće. Smjesu pomješati i posudu poklopiti plasti nim poklopcem. Ostaviti tako 24 sata na sobnoj temperaturi blizu prozora izbjegavajući direktne zrake sunca. Sutradan napitak iscijediti, kefir zrnca ispirati istom vodom i spremiti za drugu turu pravljenja napitka. Napitak dobro ohladiti i piti tokom dana. Dozvoljeno je piti i di 1. Posluţivanje Alkoholnim vrenjem dolazi i do umnoţavanja kefir zrnaca. Višak mozete podjeliti prijateljima. Posle 24 sata sve procijediti. ELIKSIR ZA DOBRO ZDRAVLJE Ovaj napitak povećava imunološki sistem organizma, pro išćava krv, sprije ava razna oboljenja, poboljšava i regulira metabolizam a pije se ujutru na tašte…. Sastojci - 3 jabuke - 2 mrkve - 3 struka celera - 2 manje cikle - 50 gr —
umbira - 1 limun - 2 ţlice meda Priprema Jabuke sa korom , mrkvu, celer i ciklu o istiti , izrezati na manje komade, staviti u sokovik i cijediti sok. Posebno iscijediti sok od
umbira i limuna te dodati soku. Na kraju soku dodati med. Od ove koli ine dobit ćete 2 aše soka. Napitak piti ujutru na tašte te praviti uvijek svjeţ. Napitak obi no pravim svaki drugi ili treći dan, naravno Vi moţete praviti svako jutro. Posluţivanje Sa ovim napitkom Vaša dnevna energija će biti znatno povećana. NAPITAK PROTIV PREHLADE Sastojci - ˝ l — negazirane mineralne vode - 1 štapić cimeta - 1 ţlica kavena — karanfil ića klin ića 55 - ˝ ţlica kavena —
umbira - 1 limun - med po ukusu Priprema Vodu sa za inima staviti da zavri, pa kuhati desetak minuta. Procijediti pa kad se malo prohladi dodati limun i med po ukusu što više to bolje. MULTIVITAMINSKI SOK OD CIKLE Sirova cikla sadrţi puno ţeljeza, magnezija i folne kiseline i izvrstan je izvor ugljikohidrata. Sadrţi nešto vitamina C i B i dobar je izvor kalija. Cikla pomaţe u probavi, pro išćava jetru i dobra je u borbi protiv bolesti krvi i koţe. Moţe se uspješno upotrebljavati za suzbijanje opće slabosti. Vrijem pripireme — 10 minuta Sastojci za 2 osobe - 2 korijena mlade cikle - ˝ korijena celera - 6-8 kom — malde mrkve - 1 grejp ţuti - 1 grejp crveni - 2 limuna - 4 jabuke - 1 jušna ţlica sme
eg nerafiniranog šećera ili je menog slada Priprema Sve potrebne namirnice o istite i ogulite, nareţite na manje komade i iscijedite u sokovniku. uvajte u hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenoj boci i upotrijebite u roku od par dana. Posluţivanje Ovaj sok je moguće napraviti u bilo kojoj varijaciji omjera voća i povrća. SOK OD PERŠINA Karlo Veliki je zakonom regulirao obaveznu sadnju peršina po vrtovima u svojim Kapitularima. Sastojci - 1 kg — limuna - 3 l — vode - 25 dkg — limuntusa - 1 vezica — prešinovog lista - 5 kg - šećera Priprema Limun izrezati na okrugle ploške i preliti s vodom, zatim dodati limuntus limunska kiselina i natrgati na krupnije peršinov list. Neka uz povremeno miješanje odstoji 24h. Nakon toga dodati šećer. Uz opet povremeno miješanje neka stoji novih 24h. Dobije se oko 7 l soka za razrje
ivanje s vodom. Pitajte one koji piju- tako je fin da sigurno nitko neće imati pojma od ega je! Po navedenom redu sve oljuštiti od gornje kore, od sjemenki 2. Mrkvu kaţu makrobioti ari najbolje sijeći na nepravilne komade — piramidalne u smjeru rasta 3. Jabuke na ˝ pa na Ľ sa išćenjem sjemenki pa sitnije 4. Limun oprati da bismo koristili koru , protrljati da da više soka 57 Pa iscijediti. Umjesto limuna moţe naran a, i još 2 vitamina C! Samljeti u multipraktiku prvo najtvr
e, kod ovog soka mrkvu, pa dodati malo soka od limuna i malo vode oko 1 dcl, da mikser lakše usitni! Pridodati jabuke i med, pa ponovo mljeti, pa dodati ostatak limuna i polako ostatak vode. Dobro izmiksati u po etku sa manje vode da se masa dobro usitni! Posluţivanje Najbolje svako jutro popiti sok, poslije ona 2 oljuštena i isjeckana kivija sa obavezno 2 aše tople vode! Mogu i samo dvije aše tople vode — riješava sve probleme sa probavom! Vaš organizam biće vam zahvalan! U danima za išćenje organizma, bar tri puta nedjeljno, samo ovi sokovi su nam doru ak i eventualno još poneko voće kao banana ili musli na vodi ili aju! AJ OD LUKA — LIJEI SIMPTOME PREHLADE Vrijeme je prehlada. Kad moj mališa kihne sam traţi da mu skuham ovaj aj. Pomaţe da prehlada prije pro
e. Sastojci - 1 srednji luk - 1 l — vode - med - limun Priprema 1. Luku odrezati korijen iće i malo gornju stranu. Oprati luk i s gornje stane ga do pola prerezati u kriţ. Staviti ga u lonac s vodom i grijati. Kad voda zakipi, smanjiti vatru i kuhati još oko 10 minuta. Kad se malo ohladi, dodati med i limun. U njega se mogu dodavati i razne vre ice aja, da se malo poboljša okus. Posluţivanje Stvarno provjereno pomaţe kod prehlade. Recept sam dobila od svekrve i od onda ga dijelim dalje. ZDRAVLJAK Vrijeme pripreme — 15 minuta Sastojci za 2 osobe - 1 kg — meda - 1 l — soka od cikle - 1 kg - limuna Priprema - limun iscijedite - pomiješajte sok od cikle i med, miješajte dok se med ne otopi - kad se med otopio umiješajte sok od limuna - stavite u staklene boce i drţite u hladnjaku - svako jutro na tašte popijte jednu štamplicu 71. ANTIGRIP Vrijeme pripreme — 1 sat Sastojci za 10 osoba - 1 l — rakije - 500 gr — šećera - 1 l — vode - 4- 5 - limuna Priprema Še er na prepraţiš da se isto otopi ulij vodu i rakiju ,kuhaj toliko da zakipi! U hladno ulij sok od limuna! U oprane i suhe boce uliješ, moţeš i dodati bilje koje paše recimo maj ina dušica! Posluţivanje Ina e meni je ovo idealno za poklon za blagdane! Mogu se nabaviti ukrasne bo ice, dekorira se sa biljem u boci ili na boci, razne ukrasne mašnice,.... VODA SA LIMUNOM ZA SAVRŠENU LINIJU aša tople vode sa limunovim sokom na prazan ţeludac odmah ujutro u kombinaciji sa zdravom prehranom i vjeţbom je uspješan recept za mršavljenje. est uzrok pretilosti je usporeni rad metabolizma. Obi ne dijete još više pogoršavaju taj problem. Dodavanje soka i korice limuna u Vašu prehranu ubrzava metabolizam i pomaţe izgubiti višak kilograma. Ostale dobrobiti limuna: regulira rad probavnog trakta prirodan je antioksidant bori sa slobodnim radikalima i na takav na in spre ava mnoge opasne bolesti poput moţdanog udara, raka i sr anih bolesti sniţava krvni tlak odli na je prevencija protiv gripe i prehlade posjeduje anti-kancerogena svojstva smanjuje rizik od raka prostate, crijeva i dojke pomaţe kod dijareje i zatvora bogat je vitaminom C isti tijelo od toksina ja a imunitet prirodni je antiseptik smanjuje rizik od infekcija i upala poboljšava apsorpciju kalcija u organizmu U svrhu mršavljenja, pijte od 6 do 8 aša vode sa limunom dnevno. Da bi pripremili limunovu vodu, iscijedite sok jednog limuna u ašu tople vode. Kada postignete ţeljeni rezultat, nastavite piti bar jednu ašu vode sa limunom dnevno. Koristite vodu sa limunom u kombinaciji sa zdravom prehranom i redovitom vjeţbom. RASOL Zima hoće da nam nadoda suvišne kilograme. Otkad je svijeta i vijeka ţene su uvijek muku mu ile sa svojom linijom. uje se i ovo: za tri dana - tri kilograma manje! I tada ţene naj ešće krenu. Mnoge su bile iznena
ene kad su ule u emu se sastoji ta dijeta. Vjerovali ili ne - od kiselog kupusa i rasola! Sada u zimsko doba svuda se moţe nabaviti kiseli kupus, a mnogi ga kisele i sami kod kuće. Kiseli kupus je niskokalori na namirnica. Recimo, 10 dg kupusa sadrţi 125 kalorija, pa je to idealno sredstvo za kuru mršavljenja. Uz pomoć kiselog kupusa dnevno se moţe izgubiti kilogram teţine i takvu dijetu s lakoćom moţete provesti i odrţati. Nju mogu koristiti samo oni sa zdravim ţelucem i zdravim crijevima. Naime, kiseli kupus isti probavni trakt. Takvo djelovanje ima prirodna mlije na kiselina u kiselom kupusu. Kiseli kupus je, osim toga, bogato vitaminom C. Ova aktivna materija štiti obrambene snage organizma i omogućava da se i tijekom dijete ostane u punoj fizi koj formi. Osim toga, takvom dijetalnom prehranom unosi se u organizam dovoljno i drugih korisnih stvari, kao što su vitamin B, kalcij, fosfor, cink i ţeljezo. Jelovnik i raspored ove trodnevne dijete jako je jednostavan i lako ostvariv. Evo, kako bi ga trebalo koristiti: Prvi dan najedite se kiselog kupusa. Pojedite ga koliko moţete, a kaţu da je najbolje oko kilogram do kilogram i po. I to u raznim obrocima, a najbolje je da se za po etak dijete jede sirovo zelje. Od pića se moţe piti voda, kava ili aj, jasno bez šećera, sa zasla
ivaćem. Zasla
iva nema svojstvo kao obi an šećer, ali ni on nije, kako se obi no misli, bez kalorija. Drugi dan za uţinu pojedite pola kilograma kupusa, komadić kruha, jedno tvrdo kuhano jaje. Za ru ak ponovite isto, a u kupus stavite na kocke isje ene jabuke. Za ve eru stavite u kupus dva kuhana krumpira, tu dodajte malo mlijeka, i samo pet grama maslaca, malo luka, kima i to malo prepecite. Treći dan sve zajedno ponovite. Ovakvu dijetu moţete provesti samo jednom mjese no. Dovoljno da skinete tri kilograma. I to nije teško, ali pazite da brzo ne vratite izgubljeno! U teglu od 1 kg. Druga polovina tegle ispuni se jabu nim octom od divlje jabuke najbolje. Preko toga doda se sok od dva iscije
ena limuna. To se sve dobro izmiješa da postane sirup. Taj sirup se dodaje u vodu za piće, nekoliko ţlica, po ukusu, ili u bocu za duţe ispijanje, ali u vodu koja je bila zale
ena i otopljena na sobnoj temperaturi. Ili u destiliranoj vodi. Otopljena voda je potpuno pro išćena od svih štetnih informacija i svedena na izvorno stanje. Zato ima ukus izvorske vode. Moţete i vodu sa slavine, ako je dovoljno upotrebljiva, da zaledite u posudi koja nije do vrha napunjena jer se led širi, i zatim otopite. uvajte je na mirnom mjestu, dalje od negativnih ljudi i vibracija. Kombinacija meda i jabu nog octa daje najveći i najbolji koktel svih minerala i vitamina koji su vam potrebni. Posebno je vaţna za djecu i trudnice. Pored toga izuzetno je ukusna, kao limunada, osvjeţava i zasićuje, olakšava probavu. Nije preporu ljivo piti velike 61 koncentracije ovog koktela, jer je prejak. Ja e koncentracije se mogu uzimati samo privremeno, kod lije enja stoma nih poremećaja, jer je ovo idealan lijek za cijeli probavni sustav, ali i kod drugih oblika lije enja jer se time snaţno povećava energija cijelog organizma. Za svakodnevnu upotrebu najbolje je da se prave manji ili blaţi rastvori. Ako stalno pijete takvu vodu poštedjet ćete sebe mnogih nevolja. Vodom se moţete i izlije iti od svake bolesti ako vam je duh dovoljno snaţan u vjeri kada se otopljenoj vodi prije ispijanja zahvalite što vas lije i i daje vam savršeno zdravlje. Gledajte na nju kao na eliksir zdravlja i ona će to biti jer je toliko prijem iva da više nije samo element, već me
utim i posrednik izme
u materije i Duha, svih vibracija i utjecaja, od osjećanja i svijesti, do najgrubljih pojava. PIJTE VODU NA PRAZAN ŢELUDAC U Japanu je navika piti vodu odmah nakon bu
enja. I znanstveni testovi su tako
er uvidjeli prednosti te tehnike. Ova metoda izlije it će bolesne i a zdravi će uţivati još veće zdravlje KOLIKO JE DANA POTREBNO DA SE IZLJEE SLIJEDEĆE BOLESTI: visoki krvni tlak - 30 dana gastritis - 10 dana dijabetes - 30 dana zatvor - 10 dana rak - 180 dana TB - 90 dana 62 Oni koji imaju artritis, ovu metodu lije enja mogu provoditi samo 3 dana u prvom tjednu, a od drugog tjedna nadalje, dnevno. Ovo lije enje nema popratnih efekata, osim što ćete ešće ići mokriti. Dobro bi bilo da ovo uzmemo za dnevnu praksu tokom cijelog ţivota, a ne samo dok lije imo bolest. Pijete vodu i ostanite aktivni. Kinezi i Japanci piju vruć aj tijekom jela... Moţda je vrijeme da usvojimo njihove navike pijenja u malim gutljajima tijekom jela. Ovaj lanak je koristan za one koji piju hladnu vodu. Kada takve tvorevine reagiraju s kiselinom, slome se i crijeva ih apsorbiraju brţe nego krutu hranu. To će izbrazdati crijeva oštetiti crijevne resice i uskoro će uzrokovati debljinu i voditi do raka. Zato je bolje piti toplu iuhu ili toplu vodu nakon iela. Vaţna napomena o sr anom udaru: morate znati da nisu uvijek isti simptomi prije sr anog udara bol u lijevoj ruci. Budite svjesni intenzivne boli u eljusti vilici. Mu nina i intenzivno znojenje tako
er su uobi ajeni simptomi. Bol u eljusti moţe vas probuditi iz vrstog sna. Budite paţljivi i svjesni toga. Što više znamo, imamo više šansi za preţivljavanje... KOKTELI ZA POMLAĐIVANJE 1. MRKVA — KUPUS — SALATA Potrebno: 4 mrkve, 2 lista kupusa i šaku poto arke. Izmiksati i piti polako. PARADAJZ — ŠPINAT Potrebno: 2 paradajza i šaku špinata lista. DINJA — MARELICA — TREŠNJA — BADEM Potrebno: 3 badema, Ľ manje dinje, 3 marelice, 10 trešanja. NARANA — LIMUN — BADEM Potrebno: 3 badema, 1 naran a, 1 limun. KOKTELI ZA DOBRO RASPOLOŢENJE ANTIDEPRESIVNI KOKTELI 1. CIKLA — MRKVA — KUPUS — BADEM Potrebno: 3 badema, 1 svjeţu ciklu, 2 mrkve, 2 lista kupusa. MRKVA — BIJELA REPA — PORILUK — BADEM Potrebno: 3 badema, 2 poriluka, 1 bijela repa, 2 mrkve. MANDARINA — LIMUN — BADEM Potrebno: 3 badema, 2 mandarine, 1 limun. JABUKA — ŠLJIVA — GROŢĐE — MARELICA Potrebno: 1 jabuka, 4 šljive, 4 marelice, 20 zrna groţ
a. ENERGETSKI KOKTELI I KOKTELI PROTIV UMORA 1. ŠLJIVA — BRESKVA - BADEM Potrebno: 4 šljive, 2 breskve, 3 badema. JABUKA — KRUŠKA — BADEM Potrebno: 2 jabuke, 1 kruška, 3 badema. KOKTEL ZA PROIŠĆAVANJE KRVI ŠPAROGA — ROTKVICA — KRASTAVAC — CELER — BIJELI LUK Potrebno: 2 šparoge, ˝ krastavca, 5 rotkvica, 1 celer, 1 esen ešnjaka. KOKTEL ZA CRNJENJE NA SUNCU MRKVA — ARTIOKA — POTOARKA — PORILUK — BADEM Potrebno: 3 mrkve, 2 poriluka, 1 srce svjeţe arti oke, 3 badema. KOKTELI PROTIV MALOKRVNOSTI 1. CIKLA — MRKVA — ŠPINAT Potrebno: 1 cikla, 3 mrkve, 1 šaka svjeţeg lista špinata. KUPUS — PORILUK — MRKVA Potrebno: 3 mrkve, 1 poriluk, 2 lista kupusa. KOKTELI ZA DRENAŢU BUBREGA DIURETIKI KOKTEL 1. ANANAS — DINJA Potrebno: 3 kriške ananasa, ˝ manje dinje. JABUKA — ŠLJIVA — GROŢĐE Potrebno: 1 jabuka, 3 šljive, 20 zrna groţ
a. KOKTELI ZA OPORAVLJANJE ZGLOBOVA I REUMATSKIH TEGOBA 1. ARTIOKA — ŠPAROGA — ROTKVICA — BIJELI LUK Potrebno: 1 srce svjeţe arti oke, 2 šparoge, 10 rotkvica, 1 esen ešnjaka. ANANAS — TREŠNJE — BADEM Potrebno: 4 komadića ananasa, 10 trešanja, 3 badema. JAGODE — KUPINE — BADEM Potrebno: 15 jagoda, 15 kupina, 3 badema. POSEBNO VAŢNE NAMIRNICE Integralne ţitarice ovjek je oduvijek u svojoj ishrani koristio cijelo zrno ţitarica. Tek je moderna tehnologija i otkriće eli nih valjaka za preradu pšenice 1830. Odbacujući cijelo zrno i orijentirajući se isklju ivo na bijeli kruh i peciva suvremeno ovje anstvo je postupno potisnulo i iz svoje ishrane odbacilo ostale, izuzetno vrijedne ţitarice: raţ, heljdu, proso, je am, ovas zob , pa ak i kukuruz. Vjekovima su naši preci privodili kulturi ove biljke i odgajali ih za svoju prehranu, da bi ih se moderni ovjek tako lako odrekao i degradirao ih u sto nu hranu. Samo su rijetki pojedinci pokušavali da zadrţe i sa uvaju tradicionalne na ine pripremanja jela od integralnih ţitarica. Druga polovina našeg vijeka donosi bu
enje svijesti o potrebi vraćanja na prirodne izvore hrane i visokim biološkim vrijednostima koje ona ima za ljudski organizam. Jedan od osnovnih principa pravilne i zdrave ishrane jeste svakodnevna upotreba integralnih ţitarica. Korištenje bijelog brašna i proizvoda od bijelog brašna, pre svega kruha i peciva, dovode do mnogih ozbiljnih oboljenja suvremenog ovjeka. Upotreba cijelog zrna u prehrani daje ljudskom organizmu energiju zbog visokog sadrţaja sloţenih ugljikohidrata , podmazuje zglobove, odstranjuje otrove i pomaţe detoksikaciji. Jer, nutritivne vrijednosti integralnih ţitarica su neusporedivo veće od bijelih ţita, iz kojih je prakti no odstranjeno sve što je vrijedno, s obzirom da se u opni zrna nalaze sve hranljive materije neophodne za razvoj, rast i odrţavanje organizma. Sadrţaj ugljikohidrata u cijelom zrnu većine ţitarica prelazi 70%, bjelan evina od 10-17%, masti od 1,5-10%, vitamina i minerala do 2%, a visok je sadrţaj i celuloznih vlakana i amino kiselina. Pšenica je danas u svijetu najvaţnija od svih ţitarica, jer se najviše koristi za proizvodnju kruha, peciva i ostalih proizvoda od brašna. Porijeklom je iz jugozapadne Azije. Iako su neke od ţitarica po svojoj nutritivnoj vrijednosti iznad pšenice, ona prevladava upravo zbog prednosti koje ima prilikom miješenja kruha i peciva. Cijelo zrno pšenice sadrţi 70,7% ugljikohidrata, 10,2% bjelan evina, oko 2% masti, 1,7% minerala, vitamine B, E, D, K i provitamin A koji se od svih ţitarica nalazi jedino u pšenici. Od minerala najviše sadrţi fosfor 50% i kalij 20-30% , zatim ţeljezo, magnezij i kalcij. Posebnu vrijednost imaju pšeni ni škrob i pšeni ne klice. Ljekovita svojstva pšenice: Ja a imunitet, pospješuje rast i razvoj organizma, protiv iscrpljenosti i neraspoloţenja, regulira probavu, lije i osip, lišaj i upalu koţe, protiv upale grla i kašlja, trovanja i bolova, sr anih oboljenja i protiv preranog starenja. Seitan je visokoproteinski proizvod od pšenice - zovu ga i pšeni no meso. Sadrţaj proteina je 70%, a sadrţaj masti i ugljikohidrata je simboli an. Lako je svarljiv i brzo se asimilira u organizmu, tako da se preporu uje sportašima, djeci i onima koji su vrlo aktivni sa visokim utroškom energije. Koristi se kao potpuna zamjena za meso kao i soja , bogatog je ukusa i vrlo se lako priprema i dobro kombinira sa ostalim namirnicama. Vrlo su popularni odresci, ćufte,
uve i, sarmice i sli no. Na trţištu se moţe nabaviti kao sirovi seitan ili već pripremljen preprţen sa soja sosom. Raţ je ţitarica koja se vjekovima natjecala za prevlast u proizvodnji kruha sa pšenicom, iako nije ni pribliţno rasprostranjena i korištena kao pšenica. Me
utim, raţ je po svojim botani kim i pekarskim karakteristikama najsli nija pšenici zrno, klas, stabljika, bjelan evine koje sadrţe gluten - lijepak. Raţ je pored pšenice i kukuruza, jedina ţitarica koja nema omota oko zrna pleva i moţe se koristiti u ishrani u prirodnom obliku, bez dodatne tehnološke obrade. Raţ poti e iz zapadne Azije, to nije Zakavkazja. Sadrţaj ugljikohidrata u raţi je 74%, bjelan evina 9,3%, masti 1,8%, minerala 1,8% me
u kojima najviše sadrţi kalij, fosfor, magnezij, ţeljezo, kalcij, natrij, sumpor i mangan , vitamine, posebno grupe vitamin B. Raţ je nešto kalori nija od pšenice - 100 g raţi sadrţi 349 kalorija. Ljekovita svojstva raži: Protiv šećerne bolesti, anemije, bazetove bolesti, tegoba u klimaksu, migrene, zatvora, za poboljšanje krvi i ţiv anog sustava. Je am se nepravedno smatra sirotinjskom hranom. Po biološkim vrijednostima je zdraviji od pšenice, jer ima izuzetna ljekovita svojstva. Pripada jednoj od najstarijih ţitarica, poznat je još u kamenom dobu, a tragovi kulture je ma prona
eni su u podru ju Tigra i Eufrata, dolini Nila i švicarskim jezerima. Suvremena nauka je utvrdila da je am ima ak 35% nezasićenih masnih kiselina, koje smanjuju kolesterol u krvi, što je mu polako vraća 66 izgubljene pozicije iz drevne prošlosti. Prirodni je meni slad izvanredan je zasla
iva i odli na zamjena za šećer. Je am se tako
er veoma koristi za proizvodnju piva. Sadrţaj ugljikohidrata u je mu je veći nego kod pšenice 73,4%, bjelan evina 11%, masti 1,8%, a jako je bogat i mineralima kalij, fosfor, magnezij, kalcij, natrij, sumpor, ţeljezo, bakar, cink, jod i vitaminima, posebno vitamin B 12 i vitamin E, kojih ima više nego u ostalim ţitaricama, kao i vitamin A i D. Ljekovita svojstva je ma: Smanjuje kolesterol, ja a organizam, protiv starenja, avitaminoze, gojaznosti, neurastenije, bolesti krvnih ţila, gr eva u nogama, reume, išijasa, bolesti ţeluca i grla. Ovas ili Zob je porijeklom iz Azije i, mada pripada najljekovitijim ţitaricama, više sluţi za sto nu nego za ljudsku ishranu, posebno za ishranu konja. Posljednjih godina u ljudskoj prehrani su popularne zobene pahuljice, koje su izuzetno hranljive, jer su u njima sa uvani svi prirodni sastojci zrna. Zbog visokog sadrţaja minerala, posebno kalcija, fosfora, joda, kalija, ţeljeza, cinka, bakra, mangana, magnezija, natrija, sumpora, fluora, vitamina grupe B, K, H, E i karotina provitamin A i aminokiselina, kojima se poti e rast i stvaranje crvenih krvnih zrnaca, ovas je više lijek nego hrana. Poznat je po visokom sadrţaju lako probavljivih bjelan evina, ak 95% od ukupnih bjelan evina i preko 20 esencijalnih aminokiselina, iji je sastav daleko najpovoljniji u odnosu na ostale ţitarice. Tako
er sadrţi 7% masti bez kolesterola. Ljekovita svojstva Ovsa ili Zobi: pro išćava krv, lije i šećernu bolest, ţu , jetru, leukemiju, gangrenu, bubrege, mokraćni mjehur i kanale, razne upale, slezenu, jajnike, matericu. Kašom od zobenih pahuljica uspješno se lije i karijes, a aj od zobi lije i ţeluda ne probleme i probleme unutarnjih organa. Kukuruz poti e iz Meksika, gdje je uzgajan 4500 godina prije naše ere. To je jedina biljka kojoj do danas nije prona
en prirodni, divlji oblik. Nekada je bio jedna od osnovnih ţitarica u ljudskoj ishrani, da bi ga degradirali u sto nu hranu. Posljednjih desetljeća se sve više koristi i u ljudskoj prehrani, posebno kao instant brašno, pahuljice, klice, zrno u limenkama. Zrno kukuruza je bogato ugljikohidratima, škrobom, šećerom i bjelan evinama - proteinima. Ulje od kukuruza je bogato linolenskom kiselinom, fitosterinom i vitaminom E. Od kukuruznog škroba dobiva se groţ
ani šećer. Kukuruzna svila sadrţi hlorofil, fosfornu kiselinu, vitamin K, tanin, eteri na ulja, šećer, enzime, silicilnu kiselinu, kalijevu so i kalcijevu so i veoma je cijenjena u narodnoj medicini. Ljekovita svojstva kukuruza: sniţava krvni tlak, pomaţe kod oboljenja krvnih sudova, za lije enje dijabetesa, sr anih oboljenja, odstranjuje kamenac iz bubrega, bolesti mokraćnih putova, kašalj, rahitis, bolove u ki mi, arteriosklerozu, katarakt pluća, razne upale. Bogata je ugljikohidratima 72,9%, bjelan evinama 11,7%, biljnim uljem 2,4%, mineralima, posebno kalijem 448 mg , fosforom 282 mg i kalcijem 114 mg , a ima i ţeljeza, natrija i magnezija. Pripada u lako probavljive namirnice i pored visokog energetskog sadrţaja. Tako
er ima skoro sve vitamine B grupe i zna ajne koli ine niacina. Veoma je kalori na - 100 g jestivog djela zrna sadrţi 335 kalorija. Zbog svojih botani kih svojstava heljda se koristi i u proizvodnji meda. Heljda na jednoj stabljici ima i do 2000 krupnih, mirisnih, cvjetova razli itih boja, pa je vrlo omiljena kod p ela. Heljdin med je izuzetno cijenjen. Ljekovita svojstva heljde: ja a otpornost kapilara i utje e na sniţavanje visokog krvnog tlaka, spre ava krvarenje, pomaţe kod bolesti ţeluca, parazitskih oboljenja, bolesti koţe i proljeva. Proso je prahistorijska kultura, poznata iz mla
eg kamenog doba, kada se koristio kao glavna hrana većine stanovništva i kao lijek. Poti e iz sjeverne Indije, a danas se u cijelom svetu smatra sirotinjskom hranom. Pored toga što pripada ljekovitim biljkama, on je i dijetalna namirnica, lako se probavlja i posebno ga treba uzimati u ishrani ako je zdravlje već narušeno, posebno se preporu uje starijim osobama. U prehrani se koristi oljušten proso, jer mu ljuska nije varljiva zbog visokog postotka celuloze 53%. Kao i kod većine integralnih ţitarica biološka vrijednost prosa je izuzetno visoka: ugljikohidrati ine 73%, bjelan evine 10%, masti 3%, minerali 2,5%, od kojih najviše ima kalija, fosfora i magnezija, a i ţeljeza, kalcija i joda. Kalori na vrijednost je znatna - 100 g prosa ima 327 kalorija. Pored hranljivih sastojaka, lako se priprema i jako je ukusno. Ljekovita svojstva prosoa: Lije i kardiovaskularna oboljenja, aterosklerozu, bolesti organa za probavu, pro išćava koţu i utje e na lijep ten, ja a kosu i nokte, protiv bolesti bubrega i mokraćnog mjehura, protiv mokrenja u snu, proljeva, gr eva u stomaku, gihta, za preznojavanje. Integralna riţa potje e iz Azije, sa Dalekog Istoka i pripada najuravnoteţenijim namirnicama. Pored ugljikohidrata i bjelan evina, izuzetno je bogat mineralima i vitaminima i daje najviše energije. Odre
eni tipovi ljudi mogu ga svakodnevno konzumirati, posebno sportaši i ljudi izloţeni fizi kim naporima. Pahuljice se prave od integralnih ţitarica. Doru ak suvremenog ovjeka ne moţe se zamisliti bez pahuljica. Naj ešće se koriste ovsene zobene , je mene, raţene, pšeni ne, kukuruzne i sojine pahuljice. U kombinaciji sa sjemenkama, sušenim voćem i sirovim ili sušenim klicama i mekinjama musli predstavljaju energetski jak doru ak, lako probaljiv i blagotvoran. Obi no se preliju vrućim mlijekom, vodom, ajem ili jogurtom i ostave da 68 odstoje desetak minuta nije ih potrebno kuhati. Termi ki su obra
ene tako da se mogu odmah konzumirati, bez dodatnog tretiranja. Sjemenke i orašasti plodovi Sjemenke su izuzetno vaţne u ljudskoj prehrani, jer sadrţe visok postotak bjelan evina, minerala i vitamina, enzima, masti i ugljikohidrata. U sjemenu je sva energija biljke i tu su koncentrirani svi hranljivi sastojci koji su neophodni biljci za rast i razvoj, pa su energetski jako bogate i posebno se preporu uju kod mentalnih naprezanja i korištenja kompjutera, u enicima i studentima i kod izuzetnih intelektualnih aktivnosti. Sjemenje generalno sadrţi visok postotak fosfora, ak 20 puta više od ribljeg mesa, koje je poznato po visokom sadrţaju fosfora. Orah poti e sa Mediterana. Jezgra sadrţi 55-65% ulja, 15% bjelan evina, 15% ugljikohidrata. Bogat je kalijem, magnezijem, fosforom, ţeljezom, vitaminima B i C. Nedozreli plod je izuzetno bogat vitaminom C, a list se koristi za pripremu ljekovitih ajeva. Ljekovita svojstva oraha: Pro išćava krv, lije i plućne bolesti, katar crijeva, upalu sluzokoţe o iju, uništava crijevne parazite, ja a vid. Lješnjak je pored oraha energetski najvrednija namirnica. Jezgro sadrţi 60% ulja, 15% bjelan evina, 10% ugljikohidrata, 4 mg ţeljeza, kalija, kalcija, vitamine B i vitamine E. Ljekovita svojstva lješnjaka: Protiv ţutice, proširenih vena, upale pluća, niskog krvnog tlaka, proljeva, hemoroida, za izbacivanje toksina iz organizma. Rese sa leske se koriste za pripremu ljekovitog aja. Badem poti e iz Azije, a najviše uspijeva na Sredozemlju. Postoje slatki badem i gorki badem, s tim što je gorki badem otrovan. U 100 g badema sadrţano je 20% bjelan evina, 50% lipida, 17% glicida, zatim kalij, fosfor, kalcij, ţeljezo, vitamin B3 PP. Ljekovita svojstva badema: Protiv ira na ţelucu i gorušice, nervnog zamora, bolesti crijeva, kolesterola, sr anih oboljenja, za normalizaciju krvnog tlaka. Dosta se koristi u kozmetici i farmaceutskoj industriji. Golica je sjeme posebne vrste bundeve koje nema ljusku. Moţe se konzumirati sirovo, sušeno ili pe eno. Golica sadrţi bjelan evine 40% , nezasićene masne kiseline 40% , kalcij, fosfor, ţeljezo, pektin, linoleinsku ulje sadrţi 45% , oleinsku i steorinsku kiselinu, 90 mg E vitamina. Sivozelenu pokoţicu ne treba bacati jer je najljekovitija. Suncokret su koristili još ameri ki Indijanci. Sadrţi 24% bjelan evina, 20% ugljikohidrata, 47,3% ulja, zatim, fosfor, kalcij, ţeljezo, jod, kalij, cink, magnezij, niacin, vitamine A, D, E 80mg , B3 PP i vitamin B12. Ljekovita svojstva suncokerta: Antikancerogen i antivirusni. Kikiriki se obavezno mora preprţiti ili ispeći u pećnici. Sadrţi 26% bjelan evina, 18,6% ugljikohidrata, 47,5% ulja, tiamin, linolinsku kiselinu, riboflavin, niacin. Ne preporu uje se svakodnevno uzimanje kikirikija, jer moţe prouzrokovati visok krvni tlak i krvarenje iz nosa. Ovo ne vaţi za dijabeti are, koji ga mogu uzimati koliko ţele. Ima ljekovita svojstva protiv depresije. Sezam je izuzetno bogat kalcijem i ţeljezom. Koristi se sjeme, koje je blijedo ţute boje kao dodatak jelima, proizvodima od tijesta, poslasticama. Posebno se koristi u orijentalnoj kuhinji. Izuzetnu aromu ima ako se malo preprţi na tihoj vatri. Pored bijelog, postoje i sme
i i crni sezam. Ljekovita svojstva sezama: Ako vam nedostaje kalcij moţete potopiti jednu jušnu ţlicu sezama sa 0,5 dcl jogurta i ostaviti tokom noći. Ujutro pojesti na tašte. Taan je sezamov proizvod koji se koristi za pripremu alve, raznih kola a, preljeva za salate i sli no. Gomasio je za in koji se priprema od sezama i morske soli. Sezam se dobro opere i preprţi na dobro zagrijanoj suhoj tavi, na tihoj vatri. Sol se odvojeno preprţi i kada se ohladi doda se sezamu. Masa se gnje i tu kom u specijalnoj posudi. Ljekovita svojstva gomasia: ublaţava zamor, ja a ţiv ani sustav, ja a imunološki sustav, protiv glavobolja, mu nine, povraćanja, morske bolesti. Laneno sjeme je jedan od najvećih izvora prirodnog lignina i omega 3 masnih kiselina, pa stoga ima antikancerogeno svojstvo, prirodni je razrje
iva krvi i preventivno djeluje na pojavu kardiovaskularnih oboljenja, visokog kolesterola i triglicerida, moţdanog udara, tromboze, psorijaze, artritisa, protiv kamena u bubrezima i kamena u ţu i ţli icu sirovog sjemena ţvakati 30 minuta ujutro na tašte , protiv zatvora potopiti sjeme u mlakoj vodi koja je prokuhana i ohla
ena i ostaviti da odstoji 6 sati; pojesti itavu masu nave er pred spavanje. Najšira primjena je kao dodatak kruhu i pecivima od integralnih ţitarica. Ljekovita svojstva lanenog sjemena: djeluje kao laksativ, za iskašljavanje, protiv nadimanja i zatvora, pomaţe lije enju astme i kroni nog kašlja. Stavite V2 kg kikirikija na lim. Poprskajte ga sa malo vode i malo protrljajte prstima. Kikiriki ne treba da bude natopljen, već samo malo pokvašen. Posoliti ga sitnom morskom solju i ponovo protrljati prstima. Ponovo još malo posoliti. Zagrijati pećnicu na 220°C i ubaciti lim. Smanjiti na 200°C i peći 15 min. Isklju iti pećnicu i provjeriti da li je pe en, ne treba ga miješati. Obi no mu treba još malo, pa ga treba ostaviti u isklju enoj pećnici. Po mirisu moţete znati kad je gotov, ali ipak provjerite. Sluţiti topao ili ohla
en, ne ljuštiti tanku crvenu opnu, u njoj su vitamini, posebno grupe B. Ostale sjemenke se pripremaju sli no, s tim što im treba manje vremena da se ispeku suncokret, golica, sezam. Soja se opere i ostavi preko noći da nabubri. Dobro se procijedi i postupa se kao i sa kikirikijem. Orasi, badem i lješnjak se pokvase i posole i pripremaju kao kikiriki. Lješnjak se ne soli, samo se malo pokvasi. Badem se prvo popari vrelom vodom, ostavi 10-15 minuta i oljušti mu se koţica. Zatim se posoli i pe e u pećnici kao ostale sjemenke, ili u posudi na ringli, uz stalno miješanje. Hladno cije
ena ulja i namazi Predstavljaju vaţan dio ishrane, jer masnoće i proteini u ishrani trebaju da biti zastupljeni do 20%. Jako je vaţno na koji na in su proizvedeni ulja i namazi, jer se konvencionalnim na inom proizvodnje, gdje je temperatura preko 500°C, svi hranljivi sastojci koji se nalaze u sjemenkama unište. Kod hladno cije
enih nerafiniranih ulja temperatura ne prelazi 110°C, što omogućava o uvanje nutritivnih i ljekovitih svojstava sjemenki od kojih se proizvodi. Na primjer, 100 g suncokretovog ulja sadrţi 80 mg vitamina E, dok ista koli ina bućinog ulja sadrţi 86 mg E vitamina. E vitamin - tokoferol je prirodni antioksidans, koji u konvencionalnim uljima ne postoji, tj. Pored toga, ova ulja se koriste u tri puta manjoj koli ini i poţeljno ih je upotrebljavati više puta, ako se radi o prţenju. Maslac i namazi kikiriki, suncokret, golica, sezam se tako
er proizvode tehnološkim procesima koji garantiraju o uvanje bioloških kvaliteta sjemenki. Obi no se pripremaju i konzumiraju sa integralnim kruhom i salatom. Gi Ghi - pro išćen maslac Gi potje e iz Indije i prvi put se spominje u starim indijskim tekstovima - ajurvede, koji su stari više tisuća,a godina. Ajurveda bi se mogle najkraće definirati kao znanje, mudrost, koje ima trajnu vrijednost i primjenljivo je u svim civilizacijama i vremenskim dobima. To je znanje cjelovitog pristupa ţivotu i nastalo je iz meditativne spoznaje indijskih mudraca - rišija, dolazeći direktno i na nivou kozmi ke svesti primjenjive na materijalni svet. Ajurveda sadrţi 71 osam osnovnih grana medicine pedijatriju, dijagnostiku, opću medicinu, kirurgiju, ginekologiju, oftamologiju, gerijatriju i otorinolaringologiju , koje su zasnovane na teoriji o pet osnovnih ţivotnih elemenata: prostor, voda, zrak, vatra i zemlja; zatim na teoriji o došama tjelesnim tipovima : vata, pita i kafa; teoriji o tri male mokraća, stolica, znoj ; teoriji o sedam dhatua tjelesnih tkiva i o teoriji o ţivotnom trojstvu: tijelo, um i duhovna svijest. Ajurveda govori o svim aspektima ljudskog ţivota, dajući savjete koji su vjekovima sluţili svima koji su teţili skladu, miru, harmoniji i dugovje nosti. Gi je pre išćeni maslac, odnosno maslac oslobo
en vode, proteina, zasićenih masnih kiselina, laktoze i ostalih vrstih komponenti mlijeka, tako da se gi smatra posnim namazom. Koristi se kao zamjena za ulja i ostale masnoće u svakodnevnom kuhanju, kao namaz umjesto maslaca, margarina. Veoma je pogodan za prţenje, jer se za razliku od ostalih masnoća ne raspada na visokim temperaturama i zadrţava svoj prirodni ukus. Rasprostranjena mu je primjena u medicini i kozmetici, jer ima sposobnost da upija ljekovita svojstva biljaka i da ih poja ava. Ljekovita svojstva Gi -a: balansira višak stoma ne kiseline, poboljšava probavu, utije e na kvalitetu pamćenja i u enja, usporava starenje organizma, podiţe cjelokupan imunološki sustav organizma. Kod vanjske upotrebe smiruje iritirane sinuse nanosi se na unutarnju stranu nosa , pomiješan sa medom zacjeljuje rane i smiruje upalne procese i plikove, pomiješan sa biljkama ruţmarin, kamilica blagotvoran je prilikom masaţe osjetljive koţe. Gi pripada u lako probavljive masnoće i naš organizam ga koristi kao izvor energije, sporo sagorijeva i tako snabdijeva organizam energijom tijekom itavog dana. Jedna ţli ica Gi -a 5g sadrţi 45 kalorija, 0,0g proteina, 0,0g ugljikohidrata, 0,0g vlakana. Smatra se da je rok trajanja Gi -a neograni en ukoliko se uva na hladnom mjestu, a da sa godinama njegova nutritivna svojstva rastu i da nakon 20 godina lije i sve bolesti na svijetu. Soja Soja potje e iz Kine, gdje se koristi već preko tri tisuće godina. Soja je najkoncentriranija biljna hrana za koju se zna. Izuzetno visok postotak bjelan evina - proteina 43% ubraja je u najhranjiviju namirnicu. Radi usporedbe, to je dva i po puta više od postotka koji sadrţi juneće meso i 12 puta više od neobranog mlijeka. Izvanredna je zamjena za meso, jer su bjelan evine koje sadrţi puno kvalitetnije i prilagodljivije ljudskom organizmu. Pored proteina, soja ima visok sadrţaj minerala i vitamina, koji su izvanredno uravnoteţeni tako da odgovaraju ljudskoj prehrani. Soja se koristi u razli itim oblicima: u zrnu, koje je najbolje potopiti preko noći da nabubri, a zatim ga samljeti za šnicle, sarmu, musaku , ili ga ispeći kao kikiriki; kao brašno se koristi za dodatak i miješanje sa ostalim ţitaricama i kao osnovu za pripremu soja majoneza; od nje se pravi mlijeko, koje je potpuna zamjena za kravlje mlijeko i sir - tofu, koji je veoma popularan u itavom svijetu; zatim, soja sos tamari i soju , kao za in i dodatak jelima, posebno riţi i orbama. Poţeljno je uzimati je 2 do 3 puta nedjeljno i u manjim koli inama. Miso je sojina pasta koja se dobiva dugotrajnim procesom fermentacije sojinih zrna, soli i neke od ţitarica je ma, riţe, pšenice. Proces fermentacije dovodi do potpunog razgra
ivanja sojinih zrna i ţitarica na hranljive sastojke koji se izuzetno lako i brzo probavljuju. Bogat je enzimima, ugljikohidratima, esencijalnim uljima, vitaminima, mineralima, proteinima i sadrţi 18 aminokiselina me
u kojima i 8 esencijalnih. Odnos hranljivih materija je izuzetno izbalansiran, pa se miso preporu uje u svakodnevnoj ishrani, kao juha u kombinaciji sa algama i povrćem , dodatak jelima, umacima, varivima, tjesteninama, namazima. Mala koli ina miso-a ima izuzetno visoku hranljivu vrijednost, a bakterija koju sadrţi i koja pomaţe probavi i otklanja nepoţeljne bakterije u crijevima, moţe izazvati neprijatnosti ukoliko se miso ne koristi prema danoj uputi. Obi no se koristi jedna kavena ţli ica miso -a na litru vode. Sazreli miso je obi no tamne boje i punog i jakog ukusa i nisu mu potrebni nikakvi dodaci. U Japanu se proizvode na stotine vrsta misoa, koji imaju razli ite boje i ukuse, što zavisi od sastojaka koji se koriste i na ina proizvodnje. Miso nije samo hrana, već je i lijek, jer ima posebne zdravstvene efekte koji su vjekovima poznati, ne samo u Japanu, već širom svijeta. Miso sadrţi visoke koli ine glikoze koja nam daje energiju, pa se preporu uje kod izuzetnih psihofizi kih napora i tokom zime kada zagrijava tijelo i spre ava osjećaj hladnoće. Ljekovita svojstva miso -a: Bogat je mineralima, što utje e na uravnoteţenje metabolizma. Sadrţi enzime, koji pomaţu i pospješuju probavu. Miso hrani koţu i krv i ubrzava gradnju tkiva i ćelija koţe, pa doprinosi ljepoti, ja a kosu i daje joj sjaj. Pošto sadrţi linolinsku kiselinu i lecitin, koji rastvara kolesterol i omekšava krvne sudove, spre ava i ublaţava posljedice kardiovaskularnih oboljenja, ateroskleroze i visokog krvnog tlaka. Ja a imunološki sustav i tako spre ava alergije i tuberkulozu. Ublaţava loše efekte pretjeranog pušenja i uzimanja alkohola. Utje e na ublaţavanje posljedica svih vrsta radioaktivnog zra enja. Najpoznatije vrste misoa su: mugi miso, kome miso i ha o miso. Mugi miso - priprema se od je ma i brţe fermentira od soja misoa. Najpopularniji je jer je po ukusu najprivla niji. Ina e ima najviše minerala od svih vrsta misoa. Kome miso - pored soje sadrţi i riţu i preporu uje se korištenje u ljetnim mjesecima.
Sok za bronhitis
Zamislite samo koliko je bilo spontanih pobacaja u stoljecima povijesti posto ljudi nisu znali za krvne grupe, a mnogi od nas to ne znaju niti danas. I inače voće proizvodi dosta kisika. Za bonus salatu : 1. Terapija vodom života Praktični savjeti i upute kako se liječiti destiliranom vodom Autor:dr. Osnovni lekoviti sastojak kantariona je hipericin i njemu slična jedinjenja. A uklopit će se i u najrestriktivniju dijetu, jer zbog velikog postotka vode 90 posto , 100 grama naranče krije samo 43 kalorije. Umjesto limuna moţe naran a, i još 2 vitamina C!
[Masaža zadar cijena|Kako zavesti udatu zenu|Kiki Lesendric I Piloti]
Post je objavljen 12.01.2019. u 05:14 sati.