“Uskrs ćemo proslaviti onako kako sam ja slavila kao dijete”
Ostavite 30 minuta da testo nadođe. Od 2-3 VŽ brašna, suhog kvasca i decilitar mljeka napravite. Pileca corba pravi se ovako: jedan od muskaraca mora da zakolje pile,jer zenska glava ne valja to da radi.
NA VELEBITU: Okušali smo sreću u traženju smrčaka! Kod velikog nevremena u vatru se bacao komadić blagoslovljenih grančica, kako bi se zaštitila kuća od groma. Ne brinite, nećemo odati tajnu da je to bojanka za djecu.
“Uskrs ćemo proslaviti onako kako sam ja slavila kao dijete” - Preuzmite Bojanke za Uskrs i zabavite se! Svaku kuglicu omotajte smesom od sira a onda uvaljajte u orahe i sitno iseckan peršun.
Potrebno: barena jaja krem sir majonez sveža crvena paprika zeleni deo mladog luka Barena jaja ohladite i presecite na pola. Izvadite žumanca a onda ih viljuškom izgnječite. Dodajte krem sir, majonez, sitno iseckanu veličina graška papriku i zeleni deo mladog crnog luka. Napunite jaja, dekorišite po želji i ohladite pre služenja. Napomena: Na jedno žumance dodajte po jednu kašičicu krem sira i majoneza. Potrebno: 200 g kuvanog pilećeg filea 200 g šampinjona 1 glavica crnog luka ili 1 praziluk 2 kuvana jajeta 2 kisela krastavčića 100 g majoneza 100 g kačkavalja veza peršuna 3 prepeličja jajeta 1 čaša kisele pavlake 180 g 2 kesice čips štapića Luk i šampinjone iseckajte i propržite. Pileće meso skuvajte, prohladite i sitno iseckajte. Dodajte majonez, sitno seckane krastavčiće, rendana kuvana jaja, kačkavalj i iseckan peršun. Na tanjir stavite smesu u obliku kupole. Preko rasporedite prženi luk i šampinjone. Formirajte u obliku gnezda i premažite malo izbutanom pavlakom. Preko stavite čips štapiće. Dodajte izrendanu čokoladu, promešajte i ostavite da se ohladi. Izmiksajte maslac i šećer u prahu, pa dodajte plazmu i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo i bikarbonu sodu. Smesu sipajte u silikonske kalupe u obliku jajeta. Svaki krug sitno iseckajte, a onda napravite kuglice. Jedan krug — jedna kuglica. Ostavite u frižider da se ohladi. Sjedinite mladi sir, fetu i sitno iseckani beli luk. Svaku kuglicu omotajte smesom od sira a onda uvaljajte u orahe i sitno iseckan peršun. U odgovarajući sud sjedinite kiselo mleko, ulje i so. Dodajte vodu sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta na toplom. Testo podelite na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte dobro isceđen spanać i umesite. Svaki deo testa podeliti na 8 delova. Svaku lopticu izvaljati u trake dužine 40 cm. Prošle godine je bila jedan humanitarna prodaja, baš pred Uskrs, pa smo Viktorija i ja napravile ovakva jaja koja su se rasprodala brzinom svetlosti. Ove godine ih ponovo farbamo, a spremile smo vam i tutorijal, onako kako ih mi radimo. Potrebno: boje tempere: crna, plava, ljubičasta, bela, boje u prahu: srebrna i zlatna barena jaja alkoholno sirće rukavice Jaja prebrišite alkoholnim sirćetom, a zatim obrišite ubrusom. Crnom bojom premažite celo jaje, a zatim ga ostavite da se skroz osuši pre nanošenja drugih boja. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U odgovarajući sud stavite mast, žumanca i so. Izmiksajte, a zatim sipajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo podelite na 12 većih 60 g loptica i 12 manjih 10 g. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Dok nadolazi napravite punjenje. Pre par dana sam isprobala neke nove tehnike ukrašavanja, a ovo je prva koju vam predstavljam kroz ovaj tutorijal. Kako vi farbate jaja? Da li imate omiljenu tehniku? Ostavite da kvasac nadođe. Dodajte ulje i posolite. Ostavite 30 minuta da testo nadođe. Od nadošlog testa podelite na 6 delova. Svaki deo stavite na manji papir za pečenje. Pritisnite dlanom, a u sredinu pritisnite čašicu kojoj ste prethodno uljem premazali dno i bočnu stranu. Svaku laticu pri vhu sastavite. Sve dobro izmešajte i napunite polutke. Napunjene polutke jaja umočite u brašno gornji deo , a zatim u umućena jaja i na kraju u prezle. Pržite samo gornji deo dok ne dobije zlatno žutu boju.