Rotkva: Čisti organizam i brani od virusa i infekcija
Rotkvice su izuzetno nisko katorične Rotkvice su prave vitaminske bombe i treba ih maksimalno konzumirati u sezoni. Dobro izmešajte i ostavite sat vremena da se crna rotkva i luk sjedine tj. Za žene je rotkva od velike važnosti, jer zadovoljava potrebe organizma za mineralima i enzimima i na taj način utiče na podmlađivanje.
Također, trudnice i dojile bi trebale izbjegavati korištenje više od uobičajene količine ove hrane kako bi ostali na sigurnoj strani. Takođe, jača kosu i obezbeđuje joj čvrstoću, a med će joj dati prirodan sjaj i mekoću na dodir.
Bijela rotkva ili daikon - Tlo je potrebno redovno navodnjavati kako bi sve bilje ravnomerno rasle, a tlo treba da bude obogaćeno humusom, dobre propusnosti i, po mogućnosti, da sadrži ilovaču. Od ove biljke može da se pravi i sirup.
Smatra se da su Egipat i Kina postojbina rotkve. O gajenju rotkve u drevnom Egiptu govore natpisi na Keopsovoj piramidi. Slika ovog korenastog ptoda sreće se u ruševinama Karnakskog hrama. Od semena rotkve je u Egiptu pripremano biljno ulje široko korišćeno u starom veku. Nezavisno od Egipta isto takvo ulje su proizvodili stari Kinezi. Iz Egipta je rotkva stigla u staru Grčku. U dane praznika posvećenih Apolonu, Grci su njegovom žrtveniku prinosih na dar, po njihovom shvatanju. Karakteristično je da je rotkva obavezno bila zlatna, cvekla — srebrna, a šargarepa — bez sjaja. Lekovita svojstva rotkve Sok rotkve se odavno smatrao lekovitim; lekari raznih vremena i naroda su se njime koristili na manjeviše isti način: za pravilno funkcionisanje creva, za jačanje kose i protiv kašlja. U Rusiji su od rotkve veoma jednostavno pripremali miksturu: uzimali su krupnu rotkvu, dubili sredinu, punili je medom i kada bi se stvorio slatki sok, davali su ga bolesniku da pije. Rotkva nije pogodna za pripremanje toplih jela. Efikasna je protiv infekcija, a najdelotvornija je kod problema sa jetrom i žuči. Sok crne rotkve pospešuje lučenje žuči, razlaže kamenčiće i uravnotežava rad žučne kese. Ipak, pre nego što počnete sa terapijom na bazi soka od rotkve, posavetujte se sa lekarom, jer je u nekim slučajevima ova terapija kontraindikovana kod čiraša može pogoršati stanje, kao i kod bubrežnih bolesnika. Crna rotkva se preporučuje i kod plućnih oboijenja i kašlja. U ove svme se koristi sirup od cme rotkve. Rotkvica je najbliži srodnik rotkve ali potiče iz kasnijeg perioda. Ima razloga da mislimo da se ona pojavila tek u srednjevekovnoj Evropi, kao rezultat selekcije. Za razliku od rotkve, rotkvica nije samo crna i bela, već i smeđa, ljubičasta, siva, ružičasta i crvena. Rotkvicom često ukrašavaju zakusku, rasporedivši je lepo preko jela. Rotkvica je lakša od rotkve, lakše je organizam prihvata. U Rusiji se rotkvica mnogo gaji, kako na otvorenom, tako i u staklenicima. Biljka voli vlagu — kada dugo nema padavina mora se sistematski zalivati. Rotkvica je veoma cenjena, jer je to prvo prolećno povrće. S obzirom na lekovita svojstva koja poseduje, rotkva se naročito preporučuje u zimskom periodu, kada je organizmu potrebna dobra odbrana od raznih infekcija. Rotkva je male energetske vrednosti, a od hranljivih materija sadrži proteine, ugljene hidrate, masti i celulozu, dok od minerala sadrži kalijum, kalcijum, natrijum, fosfor, gvožđe, a u manjim količinama bakar, sumpor, magnezijum, kobalt, cink i fluor, sumporno ulje rafanol, vitamine i druge korisne sastojke. Uz pomoć sastojka rafanola, ova rotkva utiče na lučenje sluzi iz disajnih organa, zbog čega se sirup preporučuje kod prehlade, bronhitisa i kašlja. Dobar odnos minerala, a naročito kalijuma i natrijuma, podstiče izbacivanje viška tečnosti i holesterola iz organizma. Dnevno je potreban 1dl soka, podeljen na tri doze: ujutru, u podne i uveče, bar pola sata pre jela. Tako piti 5 dana za redom, napraviti pauzu od 3 dana, pa nastaviti. Ako imate čir na želucu ili probleme sa bubrezima, posavetujte se sa lekarom ili prvo probajte sasvim malu dozu. Sirup od rotkve za kašalj Koristiti organski gajenu crnu rotkVu Oprati rotkvu sa korom , tanko naseći na kriške i poređati, po slojevima, u staklenoj činiji. Tokom ređanja, svaki sloj posuti smeđim šećerom. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 24 časa. Tako dobijeni sirup procediti i sipati u staklenu bočicu; hermetički zatvoriti. Uzimati tokom dana, u jednakim razmacima po jednu kašiku sirupa četiri-pet puta dnevno. Terapiju primenjivati dok ne dođe do poboljšanja. Rotkvice su izuzetno nisko katorične Rotkvice su prave vitaminske bombe i treba ih maksimalno konzumirati u sezoni. Rotkvice su izuzetno niskokalorične svega 16 kalorija na 100g , a bogate su vitaminom C. Rotkvice sadrže i razne minerale: kalijum, fosfor, kalcijum i gvožđe. Imaju slična lekovita svojstva kao crna i bela rotkva, ali se, i pored svih dobrih osobina, ne preporučuju bubrežnim bolesnicima i čirašima.