Crna rotkva
Tako dobijeni sirup procediti i sipati u staklenu bočicu; hermetički zatvoriti. Pijenje tekućine za vrijeme jela razrijeđuje probavne sokove i otežava probavu.
Rijetke se mogu javiti mučnina, proljev, nadutost i vjetrovi inulin , a primjena kod žučnih kamenaca mora biti pod nadzorom stručne osobe. Ako imate takvih problema s apetitom, probajte LCHF bez mliječnog i bez voća. Zbog svog slatkog ukusa, deca vole crnu rotkvu i med i često traže još, međutim to ne predstavlja problem jer on ne izaziva nikakve nuspojave i vrlo ga je lako pripremiti.
Crna rotkva - SEO optimizacija sajta: TotalDizajn, Beograd Prijatelj sajta: Web dizajn: Mungosoft - 2018.
Postoje i samonikle, odnosno podivljale kulture. Najpoznatije vrste rotkve su: crna ili zimska rotkva R. Longipinnatus koja se koristi u ljudskoj ishrani; mugri rotkva R. Caudatus takođe jestiva vrsta. Rotkva se razmnožava iz semena. Seje se u proleće. Ozime vrste se seju leti, na razmacima od po 30 cm u rupe duboke 2 cm. Najbolje uspevaju na vlažnom, rastresitom i kiselom tlu, pH vrijednosti 6,5. Treba redovno da se plevi i malo zaliva. Berba: Izvaditi ih iz zemlje nakon 6 do 8 sedmica. Čuvanje: Izvaditi rotkve, skinuti im listove i staviti ih u kutije sa peskom ili piljevinom. U frižideru se mogu čuvati do 7 dana, u najlonskoj kesici. Lekovitost: Crna rotkva sadrži natrijum, kalijum, magnezijum, vitamine, pigment antocijan, sumporne heterozide koji rotkvici daje ljutinu i miris. Pomaže kod bolesti bubrega, mokraćne bešike, kašlja i bronhitisa. Korisna je kod artritisa i gihta. Crna rotkva ima antioksidantna svojstava koja povoljno utiču na srčane bolesti, neka oboljenja raka i na sprečavanje makularne degeneracije. Koristi se kod poremećaja rada jetre i žuči. Upotreba u kulinarstvu: Sveže narendana rotkva pomešana s uljem i limunovim sokom koristi se kao salata. Ne sme se soliti! Može se jesti zaslađena medom. Svaka rotkva je najbolja kada se narenda i pojede sveža jer kuvanjem gubi vitamin C. Bogatstvo u vitaminima Crna rotkva je bogata sa različitim vitaminima i ima visok sadržaj vitamina C i drugih nutrijeneta. Ovo je veoma značajno pogotovo u zimskim mesecima kada se ljudi bore sa problemom prehlade koji zahteva veliku količinu vitamina i minerala. Kao alternativa, bila je popularna kod mornara, gde je imala dug vek trajanja i koristila se kao pomoć u sprečavanju ili lečenju skorbuta. Bogatstvo u vlaknima Crna rotkva pomaže u sprečavanju opstipacije, jer je bogata u vlaknima i vodom. Ishrana bogata vlaknima u kombinaciji sa dosta tečnosti će pomoći u održavanju redovnog pražnjenja creva, što zauzvrat podržava opšte zdravstveno stanje creva. Visok sadržaj vlakana drži organizam duže sitim i može da pomogne u naporima pri mršavljenju. Podržava funkciju rada žučne kese Vaša žučna kesa ima u sebi materiju koja se zove žuč i koja se distribuira u vaš digestivni trakt. Crna rotkva je naručito poznata po svojim stimulativnim efektima na proizvodnju žuči, detoksikaciju jetre i čišćenju žučne kese. Sve ovo zajedno pruža vam održavanje zdravog i normalnog digestivnog trakta. Balans crevne flore Crna rotkva je takođe korisna u održavanju balansa crevne flore zbog svojih antibakterijskih svojstava. Veoma je važno da se unutar crevne flore u probavnom traktu održavaju dovoljne količine dobrih bakterija, jer u suprotnom mogu se javiti neželjene posledice, kao što su dijareja, zatvor, nadutost, bol i umor. Pomaže u regulisanju krvnog pritiska Nedavna istraživanja su pokazala da crna rotkva može pomoći u regulisanju visokog krvnog pritiska. Ovo je naručito izraženo zbog visokok sadržaja kalijuma koji se nalazi u crnoj rotkvi. Kada osoba ima manji sadržaj kalijuma od preporučenog unosa preporučuje se unos crne rotkve. Ublažava kašalj Tradicionalno crne rotkve su se koristile za lečenje kašlja i prehlade, kao i za jačanje pluća. Koristi se u supama, prirodnim čajevima i kapsulama, već vekovima. Koristi se zbog svojih svojstava u čišćenju respiratnog sistema. Crvene rotkvice su popularnije od crne rotkve, ali crna rotkva ima daleko veće zdravstvene podobnosti za čoveka. Može da izazove jetreni proliv u tom slučaju odmah prestati sa uzimanjem! U većim količinama može da šteti bubrezima. Ne preporučuje se osobama sa upalom želuca ili creva.