IGRICE ZA DECU
Ipak, treba reći da su atraktivne satne nagrade poput Smart TV-a, iPhona 8+, punih frižidera Pan piva, vaučera za putovanja i koncerte samo dio bogatog fonda od ukupno 3. Od svetovnih pivskih multinacionalk, do uspešnih in neuspešnih mikropivovarskih zgodb ter vse do pivskih ekperimentov v domači kuhinji. Pan Tamni također je nositelj brojnih nagrada kao što su dvije srebrne medalje osvojene u 2014.
KADA SAKUPLJAMO OSOBNE INFORMACIJE? Osoba koja sudjeluje u nagradnoj igri ima informaciju za koju satnu nagradu igra, na jednom mjestu ima pregled koliko puta se kvalificirala za osvajanje glavne nagrade, dobiva povratnu informaciju o osvajanju nagrada ali i može se zabaviti dodatnim sadržajima.
IGRICE ZA DECU - Požalili su se da ih smeta kad imaju dodatne troškove kod igranja nagradne igre i zbog toga smo im omogućili da igraju kroz našu besplatnu Pan aplikaciju, što znači da ne moraju trošiti na sms poruke niti čuvati račune da bi sudjelovali — poručili su iz Carlsberg Croatie. Ne samo po sjajnoj nagradi koju su osvojili, već i po iskustvu koje im je njihovo omiljeno Pan pivo omogućilo — poručili su iz Carlsberg Croatie.
Náš PIVOVAR Dne 12. V roce 2015 jsme se dohodli s majitelem p. Vondráčkem na odkupu technologie a postupně odstěhovali pivovar do Ústeckého kraje. Zde přichází pochopitelně na mysl otázka, proč jsme ponechali pivovaru původní název. A Židovice ale i Roudnice nad Labem byly v majetku Rožmberků před rodem Lobkowitzů. Zpočátku jsme vyráběli pouze ležáky a spodně kvašené speciály, ale na základě poptávky¨stálých zákazníků jsme na konci minulého roku začali i s výrobou svrchně kvašených piv. Pivovar se nachází v malebné obci Židovice ležící dva kilometry severně od Roudnice nad Labem. V místě je mnoho turistických zajímavostí a nejbližší okolí také není k zahození. Program exkurze Návštěvníci si projdou varnu i prostory, kde dochází ke kvašení a ležení piva. Bude jim v hrubých obrysech vysvětlen princip výroby piva v minipivovaru. Na závěr všechny dospělé čeká degustace v Pivovarské restauraci. Jak se objednat Exkurze se konají v pracovní dny i víkendy, a to v předem určených časech. Slad se nejprve rozšrotuje, poté se smísí s vodou při takzvaném vystírání. Množství sladu použité pro jednu várku se nazývá sypání. Může sestávat podle druhu vařeného piva ze směsi více druhů sladu — českého, bavorského, karamelového... U dobře rozluštěných sladů se vystírá při teplotách 35—38 stupňů Celsia. Tento úvodní proces probíhá ve vystírací kádi. Šrotování a vystírání 2 Rmutovací kotel — rmutování slouží k přípravě sladiny s požadovanou extraktovou skladbou. Dosahuje se toho postupným zahříváním části vystírky na jednotlivé rmutovací teploty optimální pro činnost různých skupin enzymů, až se dosáhne dokonalého zcukření škrobu. U dekokčního zcukřování se nakonec rmuty povařují, u infúzního způsobu je nejvyšší odrmutovací teplota. Objem dílčích rmutů se volí tak, aby po přečerpání k zbytku vystírky stoupla teplota na požadovanou hodnotu. Nejdůležitější chemickou reakcí při rmutování je štěpení škrobu na nížemolekulární cukry, zejména glukózu, maltózu a dextriny. Kromě štěpení škrobu je při rmutování důležité i štěpení vysokomolekulárních bílkovin. Ty jsou důležité pro pěnivost piva i plnost chuti a jejich štěpné produkty aminokyseliny jsou důležité pro kvašení. Rmutování 3 Scezování se provádí ve scezovací kádi vybavené dvojitým dnem s vrchní perforovanou částí a dále pod ní systémem odvodných trubek. Při tomto procesu se sladinka odděluje od mláta přirozenou filtrací přes vrstvu sedimentovaných pluch a ostatních nerozpustných zbytků sladu. Zfiltrovaný roztok extraktu sladu se nazývá předek nebo sladinka a po jeho stečení následuje vyslazování. Provádí se horkou vodou, aby se z mláta vyloučily poslední zbytky rozpustného extraktu. Roztok extraktu při vyslazování se nazývá výstřelek. Předek a výstřelky se shromažďují v mladinové pánvi, kde se pozvolným zahříváním zvyšuje postupně teplota tak, aby se po skončeném scezování, když je dílo pohromadě, sladina co nejdříve uvedla do varu. Scezování 4 Poslední proces na varně se odehrává v mladinkovém kotli. Chmelovar má za cíl převedení hořkých látek chmele do mladiny, sterilaci mladiny, inaktivaci enzymů a koagulaci bílkovin polyfenolovými látkami sladu a chmele. Chmel či chmelové přípravky se přidávají postupně až natřikrát, v dávkách podle druhu výrobku. Finálním produktem chmelovaru je horká mladina. Celý varný proces od vystírání po chmelovar trvá přibližně dvanáct hodin. Pro sudy a láhve předem zavolat tel: 420 737 755 379 nebo poslat sms. Pokud stojíte před pivovarem, zkuste zazvonit pouze lahvové a sudy.