Arginin je aminokiselina koja je neophodna za organizam jer je odgovorna za veliki broj procesa u kojima učestvuje. Osim toga da se ova aminokiselina danas može naci u obliku posebnog suplementa, vredi saznati kakvi proizvodi sa visokim sadržajem arginina postoje.
Zašto organizmu treba ova supstanca?
Po pravilu, organizam proizvodi ovu aminokiselinu ali često ove količine nije dovoljno. Organizam dece i starijih ljudi potpuno je lišen ove aminokiseline. Prema tome, u njihovoj ishrani moraju biti prisutni proizvodi obogaceni argininom.
Hrana koja sadrži aminokiselinu je od suštinskog značaja za ljudsko zdravlje, jer se uz njenu pomoć normalizuje krvni pritisak i sprečava se vecina bolesti povezanih s srcem.
Posebnu pažnju u izboru proizvoda trebaju obraćati ljudi koji su često bolesni, na taj način oni će ojačati imunitet bez upotrebe lekova.
Šta treba da uključuje ishrana?
Da bi se organizam dopunio nedostajucom aminokiselinom, neophodno je shvatiti gde se ona nalazi u vecoj količini. Mnogi proizvodi imaju ovu supstancu u svom sastavu, možemo da navedemo meso, mlečne proizvode, kao i hranu biljnog porekla.
Mogu da se izdvoje tri grupe proizvoda koji su skladište uslovno zamenljive aminokiseline:
1. Možete da dopunite rezerve aminokiseline u organizmu uvođenjem u vašu ishranu žitarica i semenki. Na primer, 100 gr proizvoda ove grupe sadrži oko 5 grama arginina, to su obične semenke bundeve. Dovoljno je da jedete samo oko 40 semenčica dnevno kako biste dobili dnevnu količinu korisne za organizam supstance. Takođe možete da je dobijete iz badema, kedrovih oraha, susama, smeđeg pirinča. Lista proizvoda iz ove grupe ce biti po ukusu, i odraslima i deci.
2. Grupa, koja uključuje meso i mlečne proizvode takođe je bogata argininom. Pored toga, ova supstanca se nalazi u vecini vrsta mesa, što vam omogucava da se raznovrsno hranite. Prvo mesto u tabeli sa spiskom proizvoda ove grupe zauzima govedina, zatim svinjetina i piletina. Zajedno sa 100 gr mesa govedine u organizam dolazi oko 2 gr potrebne aminokiseline. U mlečnim proizvodima, količina arginina je mnogo manja nego kod mesnih proizvoda. Dakle, u 100 grama domaceg sira ili mleka samo je 1% arginina. Ali u cilju održavanja potrebnog nivoa aminokiseline u organizmu, proizvodi ove grupe mogu se kombinovati. Koristeci svakodnevno meso, mleko i sirevi vi ćete dobiti potrebnu količinu supstance koja je odgovorna za normalno funkcionisanje organizma.
3. Treca grupa uključuje proizvode u kojima je prisutna aminokiselina, ali u malim količinama. To je riba, na primer, tunjevina, losos, brgljun. Gurmani mogu dopuniti zalihu supstance koristeci puževe i lignje. U ribljem ulju postoji mala količina aminokiseline, ali pod uslovom da je hrana raznovrsna, ova količina ce biti dovoljna.
Očigledno je da je lista proizvoda koja sadrži aminokiseline raznovrsna, i svaka osoba ce moci da izabere određenu hranu na osnovu njenih preferencija ukusa. Pored toga, dostupnost takve hrane učinice obrok ukusnim i korisnim.