Marketing
Kokosova "mast"
Normalno da je ulje, kad je biljnog porijekla, no stalno je u krutom stanju,
jer tek iznad 25 ° C prelazi u "tekuće".
U savijetovanju sa dućanericama...."Müller, bio & nebio, DM", a i
surfingu po web-u, odlučil sam se za djevičansko.
Fora je u tome da se dela od friških oraha (kokosovih, jeba ga ja),
a ona rafinirana od suhih, mljevenih, transportiranih kao sirovina, pa tretmani kemijom, pa kurac palac, prešanja, ovo ono i dsz, da bi ih još hidratizirali, namirišali i ondak, pojma nemaš jel je za jesti, ili za trackanje.
Ovo je prirodno ulje i ima miris kokosa i ima ga u "Bio & Bio".
300 gr. 50 čuna.
E, sade, po internetu, sve i svakaj. I tu na Blogu, neki dan.....
sve u svemu, mam skužiš po portalima, da je sve copy-paste,
više, manje, a okle je počelo, da ga jebeš, pojma nemam.
Uglavnom: Pamet u glavu i guzicu k zidu.
Te trkelj, trkelj....zasićene masne kiseline, koje su loše, ali u kokosa nisu loše.......
Nikom ne vjerujem iz razloga što danas svaki kurac piše po internetu,
a sebi još manje.
"Dimište" mu je jako nisko, tak da nije za neke termičke obrade.
Kad tava počne dimiti, da je ne znam kaj, koje ulje, mast, javljaju se kancerogeni i goni to u kurac. Zato treba malo podlijevati, ili da dobiva vlagu od namirnica. Termostabilno ulje je ulje kikirikija.
No, to je sada in, pa eto i mene.
Ja ga kupih, pa si ga namažem na kruv, pa kad jedeš, imaš filing, koda jedeš one "čupavce", kokos kocke, a koža ti fino baršunasta kad se izmasiraš znjome, još + da tamani bakterije i gljivice, dobro za nokte i kosu, a može i u kolače,
pa ja i Zmaj, kad poje.... se te kolače, onda joj ja obližem tepsiju, a ona meni oklagiju, "magambauuuuu".
U čitavom ovom trkeljanju, mene je to ulje najviše zanimalo s aspekta, da se Zmaj ima s čime trackati, a ja da nađem zamjenu za relativno skupo kokosovo mlijeko. Po konzumima mu cijena fakat turbo, a "Pekinška patka" mi s onkraj stranu grada.
Eksperiment se pokazal potrefljenim.
Evo ga, saće, sam kaj nije.
Nešto u tajlandskom stilu, stir fry.
Imal sam nekaj meseka, svinjetina plećka, mariniral to,
a od povrća malo patlidžana, tikvice luka i češnjaka.
Bambusa imam, no nisam štel riskirati, jer se radi o experimentu.
Još da je sviježeg đumbira, celer stapke, paprike........
Stavil veliku žlicu masti, zagrijal i prži mile.
Dodati curry paste, te vrhnja kiselog.
E tu sam potrefil taj kokos mlijeko okus.
Fakat je ispalo super.
Za prilog sam rižu + meseko od jučer (da se ne hiti) + šampinjoni.
Preporučam.
Post je objavljen 17.02.2016. u 12:36 sati.