Marketing
Švedski "harmonika" krumpir
Tzv. "Hasselback"!
Eto, sad brijem malo po toj điđi.
Oguliš, razrežeš, neki to stave u veću žlicu, pa režu odozgor, do ivice žlice,
zapravo je jako bitno da se vodi računa, da visina bude prioritet, tak da imaš kaj zarezati, jer, automatski s time, lakše ga "listaš", upikavaš špeka nutra,
a da pri tome ne pukne.
Dobro oprati, potuširati, sterati onog ljepljivog škroba van....
Napikati špeka nutra, dimljeni obavezno, radi arome, po žlicu maslaca, prek krumpira.....
posoliti laganica isto!
i ondak peći u pećnici....
nakon 20-tak min. zvleći van, pa po žlićicu sv. masti, pa pak u furunu.
Sve to peći na nekih 170 ° Nives Celzijusa, vodeći brigu da se "ture" mijenjaju, jedna dolje, druga gore, prema prioritetima grijača pećnice.
Pred kraj, zaliti s po žličicom maslinovog ulja sa malo češnjaka i peršinga, sitnoseckanog, unutra, dopeći.....
Evo nekih sličica za doživljaj!
Post je objavljen 17.02.2015. u 12:49 sati.