Bjelance izmutit u čvrsti snijeg, neprestano dodavajući šećer i orahe.
25 do 30 dkg kokosa
Na ravnu plohu posuti kokos i žlicom zahvaćati smjesu te istresti na kokos, uvaljati i oblikovati kiflice. Peći 15 min. na 150 °C. Vaditi kad se potpuno ohlade.