Marketing
MLIJEČNI PAKET EUROPSKE KOMISIJE JE SMJERNICA!
PREPORUKA JE UVESTI UGOVORNE ODNOSE
Piet Dautzenberg predstavnik Europske komisije, predstavio je 23.10.2012. 'Mliječni paket‘ (The Milk Package) na simpoziju mljekarskih stručnjaka. Mliječni paket se smatra ključnim dokumentom u mljekarstvu. Mliječni paket hrvatskih mljekara biti će usuglašen sa mljekarskim paketom EU. Njime bi se trebali uredili svi odnosi između proizvođača i prerađivača, uključujući i cijenu. EU je svjesna problema u mliječnom sektoru i „mliječnim paketom” želi postaviti jasna pravila komunikacije i dogovora između proizvođača, prerađivača i distributera mliječnih proizvoda.
Ne radi se o gotovom dogovoru u mliječnom sektoru na razini EU nego o smjernicama za postizanje dogovora.
Cilj 'mliječnog paketa' je urediti korektni poslovni odnos proizvođača i otkupljivača pri čemu će proizvođačima dati kvalitetno polazište za pregovore s otkupljivačima.
Proizvođaču se želi dati veću pregovaračku moć preko 5 glavnih aspekata).
Nastoji se izbjeći dogovaranje otkupnih cijena unutar sektora, dogovaranje mljekara o otkupnoj cijeni, Država ne sudjeluje u pregovorima ali je obavezna prikupljati podatke i slati ih EU.
U EU je od 2006. u prekinuta praksa poticanja proizvodnje mlijeka po količini….Od travnja 2015. sustav kvota koje regulira otkupljivanje mlijeka u EU za proizvodnju više neće biti na snazi. Zato treba urediti tržišne odnose.
Proizvođaču se želi dati veću pregovaračku moć preko 5 glavnih aspekata.Nastoji se izbjeći dogovaranje otkupnih cijena unutar sektora, dogovaranje mljekara o otkupnoj cijeni, Država ne sudjeluje u pregovorima ali je obavezna prikupljati podatke i slati ih EU.
Glavna stajališta su: 1. Pregovori 2.Ugovorni odnosi 3.Vertikalna udruženja 4.Transparentnost 5. Regulativa o zaštiti sireva PDO / PGI (Protected designation of origin / Protected geographical indication-zaštita oznake porijekla i geografska oznake porijekla)
U ime farmera pregovaraju proizvođačke organizacije (PO) koje osnivaju proizvođači mlijeka, minimalno njih pet, koji mlijeko isporučuju.PO moraju biti priznate od ministarstva poljoprivrede i udovoljavati propisanim uvjetima.Minimum 5 proizvođača mora proizvoditi minimalno 3.000.000 kg mlijeka kroz godinu. Farmer može biti član samo jedne PO .
M.Zouhar Zec: Ova zvona su priznanja koja su pripala najkvalitetnijim junicama na prigodnim izložbama. Snimljeno 16.4.2013. na gospodarstvu u okolici Đakova.
1. PREGOVORI
Proizvođačke organizacije (PO) mogu ispregovarati UGOVORE (otkup) za dio ili sve sirovo mlijeko svojih proizvođača pod uvjetom da volumen za svaku PO bude:
d 3,5 % ukupne proizvodnje u EU
• d 33 % nacionalne proizvodnje zemlje članice gdje se mlijeko proizvelo
• d 33 % nacionalne proizvodnje zemlje članice gdje se mlijeko isporučuje (zaštita nacionalne proizvodnje
• d 45 % nacionalne proizvodnje male zemlje članice (< 500 000 t mlijeka)
• Pregovori ne uključuju mlijeko proizvedeno unutar proizvođačke zadruge , jer ne mogu biti na dva mjesta.
• PO pregovara sa pojedinom mljekarom, ne sa svima istovremeno.
2. UGOVORNI ODNOSI
Svaka država članica može, ali i ne mora, uvesti obavezne ugovorne odnose..
Preporuka je da ugovor bude u pisanom obliku i da sadrži slijedeće:
1. Cijena mora biti fiksna i navedena u ugovoru ili se izračunava prema jasnim pravilima ( količina, kvaliteta, sastav mlijeka…)
2. Količinu mlijeka i vremensko razdoblje isporuke
3. Trajanje ugovora: može se sklopiti na određeno vrijeme, najmanje 6 mjeseci ili na neodređeno vrijeme. Mora imati klauzulu otkazivanja.
4. Način plaćanja ,vrijeme plaćanja i postupci.
5. Pojedinosti o samom otkupu i isporuci .
6. Postupke u slučaju više sile.
Svaka stavka ugovora bi se trebala moći dogovarati zasebno.
PO može odbiti ponuđeni ugovor i pregovarati . UGovori nisu potrebni za farmere koji su u Zadruzi jer za njih pregovore vodi Zadruga.
3. VERTIKALNA UDRUŽENJA
Sastoji se od predstavnika proizvođača mlijeka + jednog prerađivača ili trgovine, uključujući i distribuciju
Za obavljanje jedne ili više aktivnosti uzimajući u obzir interese svojih članova i interese potrošača:
1. Poboljšanje znanja i transparentnost proizvodnje i tržišta ,objavljivanje statističkih podataka o cijenama, količinama, trajanju ugovora o isporukama + analiza potencijalnih budućih tržišnih kretanja na regionalnoj, nacionalnoj i međunarodnoj razini
2. Pomaže pri boljoj koordinaciji u istraživanju tržišta
3. Promicanje vrijednosti EU u trećim zemljama
4. Istraživanje novih tržišta
5. Izrada standardnog ugovora o otkupu sirovog mlijeka
6. Pružanje informacija i istraživanja da se proizvodnja prilagodi zahtjevima tržišta i potrošača, posebno kvaliteta i okoliš
7.Razvijanje potencijala proizvodnje mlijeka kroz inovacije i istraživanja za stvaranje dodane vrijednosti proizvoda
8.Poboljšanje kvalitete
4.TRANSPARENTNOST
Obveza mjesečnog izvještavanja prerađivača o otkupljenom mlijeku od 01.04.2015.
Zajednički sastanci Upravnog odbora i Savjeta grupacije za mlijeko, svaku zemlju članicu zastupaju dvije osobe.
Aktivnosti organizacije vertikalnog udruženja
5.REGULATIVA O ZAŠTITI SIREVA PDO / PGI (Protected designation of origin / Protected geographical indication-zaštita oznake porijekla i geografska oznake porijekla)
Na zahtjev PO, vertikalnog udruženja ili Udruge (za zaštitu porijekla ili geograf.oznake) zemlja članica može donijeti i objaviti pravila za sireve koja trebaju važiti najmanje 3 godine.
Ovome treba predhoditi dogovor od strane: 2/3 proizvođača mlijeka (vjerojatno sa određenog geografskog područja) ,da 2/3 proizvodnje sirovog mlijeka se koristi za proizvodnju određenog sira , da taj sir radi 2/3 sirana na tom području ,da je 2/3 sira proizvedeno upravo na tom području .
Ciljevi:
• Prilagoditi tržište potražnji
• Ne izazivati štetu za druge proizvode
• Ne fiksirati cijenu
• Ne diskriminirati niti jedan drugi proizvod
• Doprinositi održavanju kvalitete
Kako je stvaran „mliječni paket“?
09.12.2010. –paket predložen od EK
06.12.2011.-postignut dogovor između EK i Odbora za mlijeko
14.03.2012.-dogovor potpisan od Europske komisije i Odbora za mlijeko
30.03.2012.-dogovor službeno objavljen u OJ of the EU (Reg. 261/2012)
• Kalendar mliječnog paketa
1. Stupio na snagu 02.04.2012. Do sada ga nije donijela niti jedna zemlja članica EU, Španjolska u pripremi…
2. Odmah se mogu osnivati PO i vertikalna udruženja i kandidirati se prema EK
3. Primjena je moguća 6 mjeseci. nekon stupanja na snagu a to je 02.10.2012.
4. Moguće trajanje mliječnog paketa do 30.06.2020.
Moguće su izmjene ako će biti potrebne u lipnju 2014. i prosincu 2018.
Ministar poljoprivrede potpisao je 16. travnja, 2013. Pravilnik o priznavanju proizvođačkih i međusektorskih organizacija te uređenju ugovornih odnosa u sektoru mlijeka i mliječnih proizvoda koji je objavljen u NN 67/2013 . i stupio na snagu 1.7.2013.
Post je objavljen 25.07.2013. u 23:54 sati.