Marketing
Exclusive, samo za čitatellje Blog hr,- Chinese winter rolls
Eto, za ne vjerovat.
Gledam po Internetu te kineske rolice i sad,
te proljetne, te
ljetne, te jesenske,
ali nigdje zimskih rolica.
Pa nije valjda da zimi ne jedu ništa.
Rekoh sebi, ajd Alexa ti to malo istraži.
mislim, nema logike.
O moj Bože, došao sam do frapantnog otkrića.
Spring rolls
Summer roll
Sad da ne tražim te jesenske, da ne gubimo vrijeme.
Prvo sam pronašao recept.
Star je par tisuća godina i za njega se nezna.
Dobih ga, nećete vjerovati, od stare Fate Monteno iz Gornjeg Vakufa,
preko FaceBook-a.
Ide ovako:
-pola kile mljevenog buta kineske svinje
-pola kile mljevene plećke kineskog vodenog bivola (waterbuffalo)
-glavica kineskog kupusa kiseljenog u bambusovim bačvama
-200 grama sečuanske planinske riže, dugog zrna
- dva jaja, lijevo i desno od pekinške patke
- 100 gr. suhog špeka, kineske svinje, sušene na dimu od bambusovog
lišća
-kineski češnjak iz Konzuma
-spring onion, kineski, prepržiti na sezamovom ulju
-soyina sol
-cayenski papar
-i malo šafrana, radi boje
To sve zmešati i puniti u rolice kiselog kineskog kupusa.
Posložiti u Wok, preliti kineskom vodom, stavit još malo dimljenog špeka i rebaraca, od kineske svinje, ko voli, još malo i bambusa i kuhati 2 sata, poklopljeno.
U slast ljudi!
Pa rekoh, od kud ti Fato taj recepat?
I počela priča.
Kaže stara da su oni došli u Bosnu još davnijeh dana.
Oni su, tj., njeni preci, porijeklom Talijani - Monteno.
-pa jel ti Kemal šta u rodu?
Pitam ja. Da nije.
Mleci, trgovci, iz mletačke republike, pa trbuhom za kruhom i čuli da u Bosni ima puno Šljive i šljivovice, pa da probaju napraviti biznis.
I sad, jedan od tih čukun, čukun đedova, zvao se Muyo, Monteno, Polo.
I vidjeo on, slabo šljiva rodila tih godina, vrag odnio šalu,
treba spasiti biznis, te se odluči na dalek put, kako bi ispitao nova, potencijalna tržišta.
I završi on u Kini.
I tamo nakrade svakojakih đakonija i bris nazad za Vakuf.
Vele, svašta donio. I bačvu baruta i kompas i svile i Mirnovec pirotehnike,
raznih recepata za tijesteninu, kineskih štapića za jest, ma svašta.
No jebežljiv, kakav je bio, baci on oko na neku Hasanaginicu i pričepi je.
Tata joj je bio neki Osman Hasan Šećerbegović, glavni Paša za svu ispašu
tadašnje Bosne Srebrne, a i ovih okolnih, crvenih i bijelih.
Ova zatrudnijela, puko belaj i veli njemu Paša:
-e sad ću ti jebati majku
Prostačina, jašta!
I naš Monteno, Muyo, Polo, bjež!
I di će?
Pravo u vikendicu na Korčuli.
Nije krv voda, a niti su oni bili sirotinja.
Mletačka republika je bila daleko, a more je more.
Svi su oni sebi sagradili vikendice u Makarskoj, a neki imućniji i po otocima.
I da ga ne nađe Ovaj, promjeni on ime u Marco Polo.
E sad poanta!
U toj bježaniji po Bosni ispade mu ovaj recepat za Chineze winter rolls,
odnosno "zimske rolice", pa mu ispali recepti za vučena tijesta za bureke i sirnice, te ostale pite (jufke) i kineski štapići za jest.
I sad, narod, kako je pametan, našo to i vidjeo, te upotrijebio.
Jedino nisu znali šta sa štapićima, no nije prošlo dugo vremena i jedan
Haso se zvao, se dosjeti.
Uvrne malo kudelje na njih i počme čistit uši s time.
Svi ih danas imamo u domaćinstvu.
Higijenski štapići.
Eto, to je to.
Ako vam šta nije jasno, slobodno se obratite Fati Monteno na FB.
Post je objavljen 10.02.2012. u 18:01 sati.