Marketing
CRUMBLE OD ŠLJIVA
Dočekala sam i šljive! Tako je to uvijek kod mene, nešto čekam. Čekam jagode i planiram što bih sve mogla s njima, onda jagodama prođe sezona, a nisam ništa napravila. Onda čekam višnje i tako... Sad sam čekala šljive i ajde, napravila crumble, a sutra planiram klasičnu pitu. I već sam počela snimati bundeve po tržnici, nadam se da mi neće pobjeći! 
Crumble je veoma jednostavna engleska poslastica, dolje voće, gore mrvice, uglavnom od maslaca, šećera i brašna. No ja sam prvi put radila verziju i sa zobenim pahuljicama i bilo je odlično.
Za mrvice:
200 g brašna
75 g zobenih pahuljica
75 g smeđeg šećera
75 g maslaca
Za nadjev od šljiva:
750 g šljiva bistrica
4 žlice smeđeg šećera
1 žličica gustina
cimet
sjemenke kardamoma
Priprema:
Šljive operite, izvadite im koštice i prepolovite ih. Dodajte im šećer, gustin, cimet i kardamom te promiješajte.
Maslac narezite na kockice, dodajte brašno, šećer i zobene pahuljice te sve promiješajte rukama da dobijete mrvice. Veliki kalup za pitu ili male kalupe (ja sam koristila osam malih) namažite maslacem, posložite šljive te ih pospite mrvicama. Pecite na 180 stupnjeva oko 45 minuta dok mrvice ne uhvate lijepu zlatnu boju. Crumble poslužite mlak uz sladoled od vanilije ili moj omiljeni Ledo šlag!
Post je objavljen 03.09.2011. u 20:54 sati.