Badem se najčešće jede neobrađen ili pržen. Bademi su dostupni u mnogo oblika kao cijeli, rezani, maslac od badema ili bademovo ulje. Ove varijacije se mogu koristiti za slatka i ukusna jela. Badem može biti i u obliku bademova mlijeka za one koji imaju preobleme sa probavom laktoze.
Netolerancija laktoze znači da niste u mogućnosti u potpunosti probaviti šećer iz mlijeka i mliječnih proizvoda, a kao rezultat osoba ima nelagodu u želucu. Bademi imaju golemu dobrobit jer smanjuje kolesterol u krvi.
90% masti u bademima su nezasićene, a orašasti plodovi su puni proteina, vlakana, kalcija, magnezija, kalija, vitamina E i drugih antioksidansa. Bademi sprječavaju osteoporozu i kontroliraju krvni tlak. Sa svim ovim blagodatima badema možemo profitirati pijući bademovo mlijeka. Evo kako pripraviti bademovo mlijeko kod kuće...
Trebate 1 šalicu neobrađenih badema koje ćete sipati u vakumiranu staklenku. Staklenku napunite sa vodom i uskladištite je na hladno mjesto na 24 sata. Nakon toga ocijedite bademe i stavite ih u mikser. Dodajte 7-8 čaša vode i miksajte nekoliko minuta. Dodajte zaslađivač kao što je med, nektar ili natopljene datulje. Sadržaj koji ste dobili procijedite kroz gazu i uživajte u mlijeku od badema.
Post je objavljen 14.06.2011. u 19:02 sati.