Marketing
ORAHOVE KOCKE
Tijesto:
6 jaja
15 dkg šećera
3 dkg kakaa
10 dkg brašna
1/2 pecilnog praška
Istući bjelanjke sa šećerom, dodati žumanjke, kakao, brašno i pecilni prašak. Peći oko 20 min na 200°C.
Krema:
1,5 dcl mlijeka
20 dkg oraha
15 dkg šećera mljevenog
20 dkg maslaca
Zagrijati mlijeko i preliti preko mljevenih oraha. Šećer i maslac izradimo, te pomiješamo sa smjesom od oraha i mlijeka.
Pečeni biskvit razrezati na pola, natopiti rumom donji biskvit, pa filati kremom - malo više od pola i opet biskvit poškropljen sa rumom na kojega stavimo preostalu kremu. Na vrh po kremi posipamo čokoladne mrvice ili posipati ribanom čokoladom.
Post je objavljen 02.05.2011. u 19:27 sati.