Marketing
KOKOS TROPSKA PITA OD KIVIJA
Prhko tijesto
250 g brašna
150 g hladnog maslaca
60 g šećera u prahu
1 jaje
Nadjev
2 jaja
150 g šećera u prahu
125 g brašna
1 žlica praška za pecivo
50 g kokosovog brašna
100 g maslaca
5 kivija
1. Od navedenih sastojaka brzo umijesite prhko tijesto. Tijesto zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak dok pripremite nadjev.
2. Za nadjev pjenasto pomiješajte jaja i šećer, dodati brašno i prašak za pecivo i dobro izmješati. Na kraju dodati rastopljeni maslac i kokosovo brašno.
3. Kivi očistiti i narezati na ploške .
4. Tijesto izvaditi iz hladnjaka i otkinuti jedan komadić koji staviti na stranu. Ostatak tijesta razvaljati, te ga položiti i kalup koji namazati maslacem. Vršcima prstiju pritisnuti tijesto uz kalup.
5. Na pripremljeno tijesto izliti pola nadjeva te posložiti pola izrezanog kivija. Uliti ostatak nadjeva i po njemu složiti preostale kivije
6. Tijesto koje je ostalo iznad nožem prebaciti preko nadjeva, a od ostatka tijesta ukrasiti kolač (ovo po želji o mašti).
7. Peći na 200°C 50 ak minuta. Pečeni kolač ostaviti da se malo hladi u kalupu.
Post je objavljen 31.01.2011. u 15:15 sati.