Pregled posta

SVJETSKI DAN ŠKOLSKOG MLIJEKA

POSTOJE LI PODACI KOLIKO SE U ŠKOLSKIM JELOVNICIMA RH KONZUMIRA MLIJEKO ?
EU IMA UREDBU O OPSKRBI MLIJEKA UČENIKA U OBRAZOVNOM SUSTAVU

I ove je godine u Zagrebu, posljednje srijede u mjesecu rujnu, obilježen Svjetski dan školskog mlijeka. Događaj s programom u kome su sudjelovala djeca upriličen je na Trgu bana Jelačića u Zagrebu.
CILJ JE TE MANIFESTACIJE UPOZORITI NA POTREBU UVOĐENJA MLIJEČNOG OBROKA U ŠKOLSKE JELOVNIKE.
No NIJE bilo riječi ni o kakvim statistikama korištenja mlijeka u obrocima posluženim u školama školskoj djeci, u nekom razdoblju, mada bi već neke statistike bilo moguće prikupiti s obzirom da Hrvatska mljekarska udruga (HMU) već nekoliko godina redovito organizira obilježavanje Svjetskog dana školskog mlijeka te tako potiče na što veću upotrebu mlijeka u školama na teritoriju RH. Koliko se zapravo koristi mlijeko i mliječni proizvodi u nekoj Hrvatskoj školi, koliko mliječne proizvode konzumiraju djeca do 10 godina i kakve su navike u konzumaciji mlijeka uopće i u obitelji, te koliko stariji osnovnoškolci konzumiraju mlijeko, to javnosti nije prezentirano, mada je ovakav dan pravi povod za takvu informaciju.
Ne upriličuje se valjda ova promocija mlijeka SAMO FORMALNO zbog Svjetskog dana školskog mlijeka?

UREDBA EU O OPSKRBI MLIJEKOM DJECE U OBRAZOVNOM SUSTAVU

Zašto je mlijeko nezamjenjivo u prehrani? Zato što sadrži neophodne tvari za normalan rad ljudskog organizma, a to su proteini i esencijalne aminokiseline, vitamini, te minerali kalcij, fosfor i magnezij koji sudjeluju u rastu i izgradnji kostiju što ima itekako važne veze s osteoporozom u trećoj životnoj dobi svake osobe.Mlijeko ima također utjecaj i na veću koncentraciju. Zato je naviku konzumacije mlijeka i mliječnih proizvoda potrebno kod djece stvarati u najranijoj dobi.
Europska komisija je na poticaj i prijedlog država svojih članica i Europskog parlamenta 2008. godine donijela novu i dorađenu Uredbu EZ br. 657/2008. o određivanju detaljnih pravila Uredbe vijeća br. 1234/2007 u vezi s opskrbom mlijeka i pojedinih mliječnih proizvoda učenika u odgojno –školskim ustanovama : predškolskim, osnovnim i srednjim školama i đačkim domovima. EZ propisuje i način subvencioniranja nabave mlijeka i mliječnih proizvoda . Proizvodi sa sniženim cijenama mogu se koristiti isključivo za prehranu redovnih polaznika spomenutih ustanova u radne dane tijekom školske godine. Osim mlijeka u ponudu su uključeni i jogurt, mlaćenica, kefir, fermentirani mliječni proizvodi s dodatkom voća i voćnih sokova, te veći izbor sireva.


Proizvodi su podijeljeni, kako je vidljivo iz tablice u pet kategorija, a Uredbom je određena normativna subvencionirana dnevna količina mlijeka od 0,25 litre po učeniku i radnom danu. U prilogu su navedene i ostale dnevne količine mliječnih proizvoda, proračunate na količinu od 0,25 litre. Prednost se daje proizvodima s nižim sadržajem masti. Skorim pristupanjem naše zemlje Europskoj uniji proizvođači i prerađivači mlijeka imati će nove mogućnosti potrošnje mlijeka i mliječnih proizvoda u segmentu odgojno školskih ustanova.
Svjetski dan školskog mlijeka ustanovljen je odlukom Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO), a obilježava se od 2000. godine u stotinjak zemalja svijeta.

PRIREDBA NA TRGU BANA JELAČIĆA !

U sklopu ove priredbe HMU je organizirala humanitarnu akciju „Hrvatske mljekare daruju djecu s posebnim potrebama“ u kojoj su sudjelovale mljekarske tvrtke Dukat, Meggle, Tonka i Vindija koje su donirale sir, jogurt, mlijeko, maslac i vrhnje ustanovi Grigor Vitez iz Zagreba koja se bavi radom i rehabilitacijom 150 djece s posebnim potrebama. Djelatnost škole usmjerena je na redovnu osnovnoškolsku djelatnost, te provođenje odgoja i obrazovanja s organski uvjetovanim poremećajima u razvoju, kao i školovanje djece usporenog kognitivnog razvoja. Na donaciji mljekarama se zahvalila ravnateljica ustanove Tatjana Vuletić.
U glazbeno scenskom programu sudjelovala su djeca iz dječjih vrtića RAZLIČAK i SUNČANA te iz osnovne škole Sesvete koja su nastupila s igrokazom „Krave lete u svemir“, iz osnovne škole Julija Klovića djeca su također izvela igrokaz „Maca i miš“, iz osnovne škole Nad Lipom došla je plesna skupina Lipa i izvela „Šumski rock n roll „, učenici osnovne škole Vugrinec_Kašina izveli su ples „Hot on Cold“, a iz osnovne škole Vjenceslava Novaka gledatelji i prolaznici vidjeli su učeničke radove na temu „Mliječna priča kravice Šare“. U publici su bila i djeca iz 6. osnovne škole iz Varaždina čiji je dolazak sponzorirala Vindija. Voditeljica priredbe je bila Jasna Doležal, ravnateljica dječjeg vrtića SUNČANA.
Ugođaj na Trgu bana Jelačića upotpunila je prisutnost prave žive krave Sofije, holdštajn pasmine, koju je njen vlasnik Ivica Kalaj (29) iz Odranskog Obreža u malom drvenom toru održavao mirnom. Sofija je samo jedna od tridesetak krava s gospodarstva Kalajevih koja dnevno daje 30 litara mlijeka.Mlijeko s te farme je ekstra klase, a otkupljuje ga Vindija. Kako djeca tako i mnogi odrasli koristili su priliku da pomiluju živu kravu, jer mnogi kao i tri prijateljice Ana, Pija i Mija iz Varaždina vide živu kravu samo kad odu kod svoje bake ili rodbine na selo.
Tor sa kravom okružili su i pobornici životinja koji vjeruju da krava nema svoj smisao u opskrbi ljudskog svijeta mlijekom, pa su tako držali transparente s natpisima; „Kravlje mlijeko je najsavršenija hrana samo za tele“, „Mlijeko dolazi od tugujućih majki“, „ Budite suosjećajni, kalcija ima i u povrću“, „ Mama je ubijena jer nema više mlijeka“, „ Čovijek je jedina vrsta koji pije mlijeko druge vrste“ itd.

Nešto dalje od tora s kravom bila je i šestogodišnja koza koju je sa svog Ekološkog poljoprivrednog gospodarstva iz Lepšića pored Ivanić Grada dopremio gospodin Sever koji na svom imanju ima čak 200 koza. Nije se mogao sjetiti imena koze, jer kaže „ o imenima brinu moja djeca“, ali njeno se mlijeko također konzumira, a ta mirna i tiha koza daje dnevno od dvije do četiri litre kozjeg mlijeka koje je također iznimno zdravo.Kozje mlijeko je probavljivije od kravljeg, pa oni koji imaju alergiju na kravlje mlijeko mogu piti kozje mlijeko, koje ima manje masnoća, a time i neke druge enzime u svom sastavu.
„ Koza na ekološkom gospodarstvu je idealan čistač, jer brsti sve što raste do 1,5 metara visine. Jednostavno nam pomaže u očuvanju prirode, uništava korov, da ga ne moramo kositi, a pošto ne koristimo herbicide, koze su idealni čistaći okoliša. A usput zatvaraju i ciklus sa prehranom i gnojem. Ne možemo uzgajati povrće bez gnoja životinja, pa je u tom smislu koza
vrlo potrebna. Privržena je gazdinstvu, sama se vraća kući, jari se jednom godišnje, a daje vrlo kvalitetno mlijeko“ – rekao je ukratko gospodin Sever o kvaliteti i prednosti uzgoja koza.



Gospođa Penezić na tržnici
Nedaleko pozornice bio je stol s domaćim proizvodima sirem i vrhnjem s obiteljskih gospodarstva Penezić i Malkoč. Gospođa Branka Penezić iz Kupinečkog Kraljevca tradicionalno, jer je to radila i njena majka, proizvodi na svojoj farmi uz potrebne higijenske i zdrastvene uvjete domaći sir i vrhnje i prodaje ih na tržnici u Utrinama već 25 godina.

Svjetski dan školskog mlijeka organizirala je HMU u suradnji s Uredom grada Zagreba za obrazovanje, kulturu i šport, te Uredom grada Zagreba za poljoprivredu i šumarstvo.




Post je objavljen 30.09.2010. u 13:13 sati.